筆者通過5年的養(yǎng)殖實踐，黃鱔越冬成活率已達98％以上，解決了黃鱔冬眠損耗大的難題，提高了養(yǎng)殖效益。主要操作技術(shù)措施是：

1.搞好冬前防病

冬前的秋季發(fā)病會引起秋冬兩季黃鱔的損耗或死亡，因此必須抓好水體的定期消毒和定期在餌料中拌喂殺菌除蟲藥物。

2.備足泥土，營造良好的過冬環(huán)境

黃鱔養(yǎng)殖池中，若泥土過少，必須添加，使泥土厚至少達到30厘米以上，且泥土在水中必須能成形，不能過軟或過硬，標(biāo)準(zhǔn)是以黃鱔能鉆入而洞不塌為宜。黃泥、沙土和腐殖質(zhì)過多的肥泥也不能使用。池中備足泥土的目的是為黃鱔冬眠營造良好的棲息、保濕、保溫和避害環(huán)境。

3.適時排水，進入冬眠

黃鱔適應(yīng)的水溫范圍在1～30℃之間，水溫低于10℃冬眠。當(dāng)秋末水溫下降且穩(wěn)定在10℃以下時，就要徹底排干池水讓黃鱔冬眠。注意在排水前7～10天要用生石灰進行一次全池帶水消毒殺菌和改良水質(zhì)、泥質(zhì)。方法是：每立方米水用生石灰20克化水全池勻灑。排水后，對泥面要適當(dāng)修整，以防冬季積水。

4.保濕保溫，防除敵害

鱔池排干水后，要在泥面蓋上一層5～10厘米厚的干稻草，可以保持泥土濕潤和適宜的溫度。要注意防干燥，泥土過干時要潑水保持潮濕；防水浸，疏通排水口和排水渠，防止池中積水；防閉氣，稻草保持疏松狀，上面不能壓放雜物，以免影響內(nèi)外氣體交換，使黃鱔能得到充足的氧氣；防冰凍，冬眠黃鱔棲息層的泥溫不得低于1℃；防高溫，草面不得加蓋塑料薄膜，以免晴暖天氣太陽曝曬使泥內(nèi)溫度超過10℃而影響黃鱔的正常冬眠。黃鱔越冬期的主要敵害是鼠、貓和螞蟻，要及時消除。(江西 王烈華)(為滿足廣大讀者急需通過養(yǎng)殖黃鱔致富的要求，本刊讀者服務(wù)部自2003年1月起將與江西德安黃鱔養(yǎng)殖專家王烈華聯(lián)合舉辦黃鱔養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓(xùn)斑。培訓(xùn)分函授和面授2種。函授費每人次180元(包括25萬字的教學(xué)資料和VCD)，面授費每人次480元(包括25萬字教學(xué)資料和VCD光盤以及授課、現(xiàn)場參觀和食宿費)。參加培訓(xùn)的學(xué)員請將費用直接匯到本刊讀者服務(wù)部。接到匯單后，本刊服務(wù)部將及時給你寄發(fā)函授教材或面授培訓(xùn)通知書。報名及聯(lián)系地址：江西省南昌市新魏路17號農(nóng)村百事通雜志社讀者服務(wù)部 郵碼：330002 咨詢電話：0791－8503025 8524623 聯(lián)系人：李明)