四川白鵝又稱南溪白鵝。它是四川省的優(yōu)良品種，經南溪縣四川白鵝育種場10余年選育，品種性能顯著提高。成年母鵝頭清秀，頸部細長，肉瘤不明顯；成年公鵝體型高大，頭頸粗壯，體軀較長，額部有一呈半圓形的肉瘤。出殼雛鵝重89克。公鵝120日齡左右性成熟，平均體重4.95公斤，最大體重可達6.57公斤，屠宰率76.82％。新母鵝開產日齡為130～160天，產蛋時間是每年9月至次年5月，年均產蛋65～80枚，高的可達110～200枚，平均每枚蛋重149.73克。成年母鵝平均體重4.46公斤，最大體重5.99公斤，屠宰率73.48％。種鵝公母配比1∶4～5，種蛋受精率84.13％，受精卵孵化率63％～88.1％。

四川白鵝羽毛緊密、絨多、質優(yōu)。肉鵝一次性拔毛，產絨51.8克；母鵝休產期拔毛2次，產絨158.1克；種鵝育種期拔毛2次，產絨112.2克；成年公鵝一年中可拔毛9次，產絨763.7克。育成鵝從一般放牧養(yǎng)殖改成“放牧加補飼”，體重能提高25％～37％；把放牧加補飼改成填充喂肥，增重可提高18％～30％；把一般放牧飼喂改成填充催肥，增重能提高28％～55％。蛋鵝實行放牧加補飼，比單一放牧提前10～16日開產，產蛋期能延長24～43日，每只平均蛋期產蛋數可增加13～28枚，每枚蛋重能提高3％～6％，最高產蛋數可達209枚。一般放牧的成年鵝，肝重170～248克，放牧加補飼達30天以上，其成年鵝肝重190～313克，對成年鵝高能量填喂催肥，純種四川白鵝公鵝肥肝能達754克，四川白鵝和法國朗德鵝的雜交公鵝，其肥肝可達892克。

四川白鵝是有名的節(jié)糧型家禽，具有投資少、生產周期短、效益高等優(yōu)點。養(yǎng)一只鵝收入20多元，純收入10多元，農家一批養(yǎng)50～60只，一年養(yǎng)5批，純收入3000多元。鵝肉品質高、口味佳，市場前景看好。(見中插8圖9)(四川省南溪縣四川白鵝育種場 郵碼：644100 電話：0831－3324363 13890956848)

小型蛋雞之王“農大褐3號”

農大褐3號節(jié)糧小型蛋雞是由中國農業(yè)大學育種專家吳常信院士及楊寧、寧中華教授經多年培育而成的優(yōu)良蛋雞品種。

該品種雞耗料少，產蛋期平均每天耗料88克；體型小，比普通雞低10厘米；抗病力強，產蛋期平均月淘汰低于0.2％，殘雞價值高；蛋的營養(yǎng)價值、蛋形等與土雞相近。在正常情況下，飼養(yǎng)農大褐3號比其他雞品種可多賺9元錢。

該品種雞已通過農業(yè)部組織的專家審定，并分別獲得農業(yè)部和國家科技進步二等獎。邯鄲市星火種雞場從1995年開始推廣，取得了顯著的經濟效益和社會效益。(河北省邯鄲市星火種雞場 謝永剛 郵碼：057151 電話：0310－6998888 13932053083)