孟景春

冬病是指在冬季容易復(fù)發(fā)的疾病，如“老慢支”(即老年人患的慢性支氣管炎)、哮喘、關(guān)節(jié)炎(俗稱“老寒腿”)，還有凍瘡等。這些疾病在天氣溫暖時都能自行緩解，患者甚至可和常人一樣。如果在夏季(最好“三伏”天)即進(jìn)行防治，那么到了冬季，便可以有效地防止其發(fā)作。這在醫(yī)學(xué)上叫做“冬病夏治”。現(xiàn)介紹幾則簡便易行、行之有效的方法。

(1)西瓜姜蜜煎防治老慢支。西瓜1個(約1500克)，老生姜150克，純蜂蜜250克。將西瓜頂部切開，挖去部分瓜瓤，老姜切片，放入西瓜內(nèi)，再加入蜂蜜。然后將削下的西瓜頂部用牙簽插封好。將此西瓜置在大鍋內(nèi)加水，用文火蒸煮半小時。西瓜煮熟后取出，飲其汁液。飲時宜注意，因汁液辣味頗大，需慢飲。一只西瓜的汁液，在一日中分次服完。服時應(yīng)稍稍加溫。一般服后當(dāng)年可能緩解。翌年的三伏天，可以如法再服一個西瓜。適用于慢性支氣管炎。

(2)麻油蜂蜜雞蛋防治哮喘。麻油5 6滴置于碗內(nèi)。雞蛋一枚，打開，放水內(nèi)煮拂后，再煮1～2分鐘，然后撈出，盛入放有麻油的碗內(nèi)，再加入蜂蜜1匙。稍加沸水1～2匙，趁熱全部吃下。每日1次，以早上空腹服食為宜?？梢赃B服30～50天。夏天可以服，冬季未發(fā)病時也可服用。此方既有補(bǔ)益功效，又有潤肺化痰的作用。適用于哮喘，老幼皆宜。

(3)姜汁棉背心防治老慢支、哮喘。用老生姜半斤切片，搗爛，稍加涼開水，將它絞汁。然后將皮棉(即棉花去籽)500克浸于姜汁內(nèi)，吸盡姜汁，在陽光下曬干。如此炮制3次，曬干后收藏。至立冬后，將此皮棉彈成棉絮，做一件棉背心?；颊叽┐吮承木哂斜Ｅ瘻胤?、祛寒化痰功效。對老慢支、哮喘都有很好的防治功能。但哮喘有寒熱之分，凡熱哮者不宜穿。

(4)大蒜辣椒防治凍瘡。獨(dú)頭大蒜1枚，若有紫衣者更佳。用時將大蒜去皮，搽于凍瘡的好發(fā)處。用力搽至皮膚發(fā)紅有熱感為止。每日1～2次。可連用7日。也可用辣椒酊。制法：用小而長的紅辣椒，置于60％的白酒內(nèi)，每日振蕩一次，浸至7～10日即可應(yīng)用。用時以潔凈藥棉一塊，蘸此辣椒酊，搽于凍瘡好發(fā)處。每日2次。連用7日。

編輯士心

祛暑清熱荷藕方

葉水泉

“荷花、蓮產(chǎn)于淤泥而不為染，居水中而不為水沒，根莖花實，凡品難同，清凈濟(jì)用，群英兼得?！边@是明代大醫(yī)藥學(xué)家李時珍對荷、蓮、藕之類的高度評價。它們?nèi)硎菍殻钥扇胧橙胨?，具有防治疾病和保健?qiáng)身的作用。下面介紹幾則頗有良效的食療方。

(1)鮮藕汁：鮮藕1500克，洗凈、剁細(xì)，用干凈紗布包裹絞取汁液。加紅糖200克，一并熬稠，加入250克蜂蜜，稍沸一下即盛起，裝瓶備用。每次用1匙，開水沖服，每日3次。治療細(xì)菌性痢疾。

(2)祛暑清熱飲：鮮藕250克、淡竹葉10克。將藕切作片，與竹葉同入沙鍋內(nèi)，加水煎取汁，代茶飲用。治療夏目中暑。

(3)荷葉湯：用小張荷葉煎湯服用，每天10克，連服1個月。可擴(kuò)張血管、降低血壓和膽固醇，有減肥健美和防治高血壓等功效。

(4)荷葉糯米粥：鮮荷葉1～2張(或干荷葉30克)煎水去荷葉。以荷葉水煮糯米粥(糯米200克)。該粥有降血脂作用，對動脈粥樣硬化和冠心病均有療效。

(5)荷葉茶：取用荷葉柄或葉梗洗凈切塊，烤制成茶。沖泡飲之，不僅能解暑利尿，而且還可起到通氣寬胸的作用。

(6)荷葉綠豆湯：取鮮荷葉一角，綠豆100克，熬煎成湯。熬煮時取潔凈的荷葉一張，剪去邊緣后，置于鍋上作蓋。先用武火燒沸，再改用文火煎熬成湯，頻飲?？捎靡灾委熓顭嵝臒⑿”愣坛嗉靶吼蜃?、瘡癤。

(7)蓮須山藥泥：蓮須即蓮子芯。用蓮須6克，與熟山藥丁同煮爛，加飴糖1匙，拌勻。該品對婦女白帶淋漓有很好的療效。

(8)鮮藕粳米粥：鮮藕200克搗汁，加入粳米150克煮粥。有清熱生津、開胃進(jìn)食、涼血散瘀作用，適用于中暑后煩渴，衄血、便血、尿血等癥。

編輯士心