專業(yè)指導(dǎo)：史靜敏　采訪：呂玫

營養(yǎng)豐富的涼菜

夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)?？捎眠@些蔬菜做些涼菜，在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲。

推薦菜譜——涼拌黃瓜、白糖西紅柿、拌萵苣絲

別忘了：寶寶的腸胃功能弱，做涼菜時(shí)，不僅要清洗干凈，最好用沸水燙一燙或汆一下。

蔬菜水果汁

喂寶寶吃水果，必須切成小塊，剔去瓜籽、果核，挺不方便的，而且寶寶有時(shí)還不肯吃。換個花樣吧。去！買一臺攪碎機(jī)回來，將蔬菜水果洗干凈，丟進(jìn)去，打成新鮮的蔬果汁，寶寶一定會喜歡。

推薦飲品——西瓜汁、西紅柿汁、黃瓜汁、草莓酸奶

別忘了：水果蔬菜要洗凈，果皮和瓜子不用除去，放在一起打碎，營養(yǎng)更多。如果蔬果汁不夠甜，寶寶不愛吃，可以加一些蜂蜜。（未滿周歲的嬰兒不能喝蜂蜜。）

冰一冰，胃口好

寶寶的胃口不好，天熱有很大的關(guān)系，做好防暑降溫工作對提高食欲有很好的作用。屋子要保持通風(fēng)，向陽的窗戶應(yīng)該裝上遮陽簾。當(dāng)氣溫超過35攝氏度時(shí)，有條件的人家可以開空調(diào)制冷，在氣溫不足35攝氏度時(shí)可以使用空調(diào)的除濕功能降溫。

雖然，孩子吃多了冷食腸胃會有不適感，但適當(dāng)?shù)爻砸恍├涫呈强梢蕴岣呤秤?，可以做些檸檬水放在冰箱里供他飲用，比喝可樂要健康得多?/p>

推薦制作——買一只新鮮檸檬，洗凈，橫向切數(shù)刀，放進(jìn)冷水壺里，將溫開水淋入。蓋上壺蓋，待水涼后放入冰箱即可。為增加口感，還可加入少許蜂蜜。

微辣，好開胃

對于已經(jīng)開始吃正常飯菜的寶寶來說，炎熱的夏天，吃一點(diǎn)微辣的食物真是很開胃。辣椒含有豐富的維生素，只是刺激的味道令許多孩子害怕。不過，在媽媽爸爸的鼓勵下，他吃了一小口，相信我，寶寶會感覺良好。

推薦菜譜——糖醋燈籠椒（只有辣椒的清香而沒有辣椒的辣，甜甜酸酸的）、辣椒炒豆干（蛋白質(zhì)和維生素很豐富，不過，辣椒嘛，放一只就夠了）、麻辣豆腐（放一點(diǎn)辣醬，花椒盡量不要放，微微有點(diǎn)辣就夠了）

別忘了：不是讓你去做川菜，所以，辣的調(diào)料要點(diǎn)到為止。尤其是花椒，有瀉藥的作用，一定要慎用。

管好冰箱

這一條十分重要。夏季寶寶的食欲差，與天氣當(dāng)然有關(guān)系，但每天吃大量的雪糕、冰激淋或喝大量的汽水也是食欲不振的重要原因！這些冷飲中含有大量的糖份，身體里的糖份過高也會影響食欲，所以，一定要限制寶寶，不能攝入太多的糖。