湯　健

近年來，隨著生活條件的改善和飲食結(jié)構(gòu)的改變，不僅成人脂肪肝的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢，兒童得脂肪肝的人數(shù)也在逐漸地增加。在4～12歲的兒童中，有2.6%患有脂肪肝(男孩3.4%，女孩1.8%)。而在單純性肥胖的兒童中，B超診斷脂肪肝的發(fā)生率為38%。也就是說，每5個小胖墩中有2個可能有脂肪肝。這種類型的脂肪肝，醫(yī)學(xué)上稱之為肥胖型脂肪肝。

單純性的脂肪肝對健康沒有什么損害，也沒有很明顯的癥狀，但如果發(fā)現(xiàn)孩子有易疲勞、大便稀薄等癥狀，同時肝功能有異常，如GPT反復(fù)升高等，就要引起警惕，這可能會引起一系列不良的后果。

簡易診斷法

那么怎樣判斷孩子是否過于肥胖，進而發(fā)生了脂肪肝呢?除了去醫(yī)院檢查外，有一個簡單的方法可以幫助大家作出初步判斷。

體表面積指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高(m)

如果BMI小于15，那么基本上不會發(fā)生脂肪肝；大于15，就有患上脂肪肝的可能；如果BMI大于20，就有20%的可能得脂肪肝了。

家庭治療

如果孩子得了脂肪肝，也不用太過憂慮，通過合理的飲食和運動，你的孩子不久就可以自豪地說：“我是結(jié)實，不是胖!”

★合理的飲食

簡單地說，就是要“高蛋白、低脂肪、適量糖類”。

對于高蛋白低脂肪飲食，人們往往陷入一種誤區(qū)，認(rèn)為多吃素少吃葷就可以了，實際上很多植物蛋白生物利用度低，也就是說吃進去的東西并沒有得到利用，長期吃素可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，從而加劇肝內(nèi)脂肪沉積。而脂肪參與體內(nèi)多種生理功能，所以少吃，但決不能不吃。

我們講的高蛋白飲食指富含必需氨基酸的動物蛋白，如魚類、瘦肉、牛奶、雞蛋清等。這里推薦一種食品，就是兔肉。兔肉富含8種必需氨基酸，而脂肪與膽固醇含量很低，是脂肪肝患兒的理想食物。糖類除了糖果，米、面等主食都是糖類的主要來源，所以吃飯也要適量。

有規(guī)律的一日三餐也很重要，可以使肝臟代謝充分進行，避免發(fā)胖。

★運動減肥

運動可以消耗多余的熱量，降脂減肥。我們建議小朋友們多進行有氧運動，如慢跑、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，可以根據(jù)孩子的興趣指導(dǎo)其活動，讓孩子玩出健康來。

★飲食療法

這里介紹幾個食療方，大家可以根據(jù)條件選用：

●生山楂30克，每天煎飲代茶，或用山楂沖劑，每次1匙，1日3次沖服。

●飲茶，以龍井茶或者烏龍茶等為宜。

●蘑菇煮豆腐，經(jīng)常吃。

●紫菜蛋湯：紫菜10克，雞蛋1只，按常法煮湯。常服。

●濃海帶湯或海帶瘦肉湯常吃。

●芹菜炒干絲常吃。

●以鮮荷葉一大張，切細(xì)片，加水煎取藥汁約200ml，去荷葉渣后，加入粳米50克，冰糖適量，再加水煮粥，粥熟后即可食用。

●大棗1枚，芹菜連根20克，煎湯代茶飲服。