火腿火腿在冰箱內(nèi)貯存,其中的水分極易結(jié)冰,促使火腿內(nèi)脂肪起氧化反應(yīng),火腿的質(zhì)量便明顯下降。

西紅柿西紅柿?xí)植炕蛉抗麑?shí)呈水浸狀軟爛或蒂部開裂,其表現(xiàn)有褐色斑塊,易腐爛。

黃瓜在0℃的冰箱內(nèi)放上三天,表皮會(huì)呈水浸狀,從而失去黃瓜特有的風(fēng)味。

香蕉若在12℃以下的環(huán)境中貯存,會(huì)發(fā)黑腐爛。

鮮荔枝在0℃以下的溫度中放一天,其表皮就會(huì)變黑,果肉就會(huì)變味。

米飯米飯存放后由于淀粉老化變得干硬、粗糙,食之乏味,不易被人體消化吸收。

(張廷金推薦)

選自《石家莊日?qǐng)?bào)》