夏邦穎

我應(yīng)德國(guó)馬克思普朗克科學(xué)促進(jìn)會(huì)邀請(qǐng)，赴維爾茨堡大學(xué)進(jìn)行合作研究。到了周末，在電梯里，看到有打印精美的通知：星期六晚 7時(shí)，在本大樓的 13層有周末外國(guó)人聚會(huì)，備茶點(diǎn)招待。落款是教授夫人俱樂(lè)部。

這里的周末聚會(huì)，不僅是在 13層的俱樂(lè)部里，教授夫人還組織大家郊游，或外出會(huì)餐。

有一次一位教授夫人請(qǐng)客，到鄉(xiāng)間老式餐館去吃魚(yú)。那天下午，教授夫人們的車(chē)隊(duì)把大家?guī)У洁l(xiāng)村餐館，餐館是用原木建造的，在黃昏時(shí)分進(jìn)入餐館，看到長(zhǎng)條桌上已經(jīng)搖曳著紅色燭光，大家圍著長(zhǎng)桌坐下來(lái)，教授夫人說(shuō)，今晚每人一條魚(yú)，蔬菜和面包等可以隨便吃。原來(lái)在德國(guó)淡水養(yǎng)魚(yú)業(yè)不很發(fā)達(dá)，主要靠海洋捕魚(yú)，所以在德國(guó)吃魚(yú)，可以說(shuō)是一種享受。

剛端上來(lái)的炸魚(yú)，焦黃顏色，散發(fā)出誘人食欲的香味，還有點(diǎn)吱吱聲。我和大家一起動(dòng)手，舉起刀叉開(kāi)始吃起自己面前的這條炸魚(yú)，入口外焦里嫩，十分爽口，很快我就把魚(yú)吃完了，在盤(pán)子里剩下一個(gè)魚(yú)頭和相連的魚(yú)骨架。當(dāng)我抬頭環(huán)視別人的盤(pán)子時(shí)，別人的盤(pán)子里，除了魚(yú)頭和魚(yú)骨架之外，還有一張完整的魚(yú)皮。我感到十分尷尬，暗想要是在我的盤(pán)子里也有張魚(yú)皮就好了，但這已是不可能的了。大概在教授夫人們的眼里，我是個(gè)“野蠻人”。

無(wú)獨(dú)有偶，飯后吃葡萄，葡萄粒大多汁，很是好吃，我把吐出來(lái)的葡萄皮和核，順手放在餐巾紙上，這樣吃了幾個(gè)葡萄之后，發(fā)現(xiàn)德國(guó)人吃葡萄，是全部嚼碎，一起咽下，根本不吐皮和核，我趕緊把放了葡萄皮和核的餐巾紙團(tuán)了起來(lái)。這次我在德國(guó)人眼里大概又成了“食不厭精”的人了。一餐吃下來(lái)，竟尷尬了兩次。事后想想，可能是忘了國(guó)內(nèi)的交通規(guī)則：“一慢，二看，三通過(guò)”。

由于教授夫人們每周輪流主持令“老外”們感興趣的活動(dòng)，除了上述活動(dòng)之外，還組織參觀(guān)民間服飾藝術(shù)展，露天歌劇演出，古跡文物，花園景點(diǎn)，以及一幫一中文德文互教互學(xué)活動(dòng)等等，真可說(shuō)是內(nèi)容豐富多彩。所以只要沒(méi)有特殊的實(shí)驗(yàn)工作安排，我是每次必去的常客。（題圖 /孟石初）