夏邦穎

我應德國馬克思普朗克科學促進會邀請，赴維爾茨堡大學進行合作研究。到了周末，在電梯里，看到有打印精美的通知：星期六晚 7時，在本大樓的 13層有周末外國人聚會，備茶點招待。落款是教授夫人俱樂部。

這里的周末聚會，不僅是在 13層的俱樂部里，教授夫人還組織大家郊游，或外出會餐。

有一次一位教授夫人請客，到鄉(xiāng)間老式餐館去吃魚。那天下午，教授夫人們的車隊把大家?guī)У洁l(xiāng)村餐館，餐館是用原木建造的，在黃昏時分進入餐館，看到長條桌上已經搖曳著紅色燭光，大家圍著長桌坐下來，教授夫人說，今晚每人一條魚，蔬菜和面包等可以隨便吃。原來在德國淡水養(yǎng)魚業(yè)不很發(fā)達，主要靠海洋捕魚，所以在德國吃魚，可以說是一種享受。

剛端上來的炸魚，焦黃顏色，散發(fā)出誘人食欲的香味，還有點吱吱聲。我和大家一起動手，舉起刀叉開始吃起自己面前的這條炸魚，入口外焦里嫩，十分爽口，很快我就把魚吃完了，在盤子里剩下一個魚頭和相連的魚骨架。當我抬頭環(huán)視別人的盤子時，別人的盤子里，除了魚頭和魚骨架之外，還有一張完整的魚皮。我感到十分尷尬，暗想要是在我的盤子里也有張魚皮就好了，但這已是不可能的了。大概在教授夫人們的眼里，我是個“野蠻人”。

無獨有偶，飯后吃葡萄，葡萄粒大多汁，很是好吃，我把吐出來的葡萄皮和核，順手放在餐巾紙上，這樣吃了幾個葡萄之后，發(fā)現德國人吃葡萄，是全部嚼碎，一起咽下，根本不吐皮和核，我趕緊把放了葡萄皮和核的餐巾紙團了起來。這次我在德國人眼里大概又成了“食不厭精”的人了。一餐吃下來，竟尷尬了兩次。事后想想，可能是忘了國內的交通規(guī)則：“一慢，二看，三通過”。

由于教授夫人們每周輪流主持令“老外”們感興趣的活動，除了上述活動之外，還組織參觀民間服飾藝術展，露天歌劇演出，古跡文物，花園景點，以及一幫一中文德文互教互學活動等等，真可說是內容豐富多彩。所以只要沒有特殊的實驗工作安排，我是每次必去的?？汀＃}圖 /孟石初）