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        孩子挑食怎么辦

        1999-06-13 23:19:46柳啟沛教授
        為了孩子(孕0~3歲) 1999年8期
        關(guān)鍵詞:飲食習(xí)慣營養(yǎng)素食欲

        ●柳啟沛教授

        在兒童當(dāng)中,挑食是一種普遍存在的現(xiàn)象。有的孩子吃起零食來沒個完,到吃飯時卻總說沒胃口;有的孩子一頓要吃兩只雞腿,卻一點兒也不喜歡吃蔬菜。您的孩子是不是也有類似的情況呢?

        挑食對兒童成長有嚴(yán)重的影響。這是因為人的健康成長需要六大類營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)素在不同食物中的含量是很不相同的,特別是維生素。維生素是一大類營養(yǎng)物質(zhì)的總稱,有維生素A、B、C、D、E等好多種,而B族維生素又有B1、B2、B6、B12、煙酸等。種類多,在不同食物中的含量又很不相同,就容易造成缺乏。一旦缺乏任何一種維生素,就會造成維生素的缺乏癥,并且影響身體的健康和疾病的康復(fù)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,只有保持均衡的膳食,使各種營養(yǎng)素足量并且保持一定比例的攝入,才是全面、平衡、健康的膳食。在實際生活中,由于受季節(jié)、加工、烹調(diào)方法和各地飲食習(xí)慣等因素的影響,實際上很難做到平衡膳食,而挑食更是會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不足或過量,從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良,造成體質(zhì)虛弱、抵抗力差、容易生病或是過度肥胖、稍稍運動便氣喘吁吁,嚴(yán)重影響孩子的生長發(fā)育。

        造成孩子挑食的原因很多,歸納起來有這么幾條:

        1.受父母飲食習(xí)慣的影響;

        2.進(jìn)餐前或進(jìn)餐中喝太多果汁、汽水等飲料;

        3.在正餐前給孩子吃太多零食;

        4.孩子的味覺與成人不同,口味較為挑剔,家庭烹調(diào)不好,引不起孩子的食欲,等等。

        針對以上原因,應(yīng)避免將大人的不良飲食習(xí)慣影響孩子。減少孩子吃零食的數(shù)量及次數(shù),避免孩子在餐前或進(jìn)餐中喝過量飲料,培養(yǎng)孩子定時、定量進(jìn)餐的好習(xí)慣。此外,提倡平衡膳食,適當(dāng)補充兒童所缺乏的營養(yǎng)素特別是某些易缺乏的維生素等。

        小施爾康是一種兒童專用多元維生素咀嚼片。它含有10種兒童生長發(fā)育所必需的維生素。最近由中國營養(yǎng)學(xué)會在上海、北京、廣州三大城市對30000名兒童進(jìn)行的研究證明:小施爾康能補充兒童因飲食不合理而導(dǎo)致的某些營養(yǎng)缺乏,有助于兒童身高和體重的增長,保證均衡的維生素營養(yǎng),將會提高兒童免疫力,促進(jìn)食欲,使您的孩子健康活潑又聰明。圖/胡南

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