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        兩大王牌飲料的市場大戰(zhàn)

        1998-03-31 07:51:22
        知識窗 1998年1期

        亦 平

        百事可樂和可口可樂是風靡世界的兩大王牌飲料,它們同產(chǎn)于美國,卻掀起過一場非同尋常的“兄弟相爭”。百事可樂與可口可樂之戰(zhàn),是美國最著名的商戰(zhàn)之一,下面再現(xiàn)的就是這場商戰(zhàn)中的一些趣聞。

        “魔水”問世“當?shù)刂髁x”霸世界

        1866年的一個早晨,美國亞特蘭大一位患頭痛病的中年婦女到藥店取藥,雇員發(fā)現(xiàn)用熱帶古柯樹和可樂果汁制成的藥已經(jīng)賣完了,就隨手拿起一瓶類似的治頭痛的藥,與蘇打水糖漿混在一起,倒了一杯給病者喝。病人喝了一大口,頭痛馬上減輕,禁不住連聲叫好。后來又有人來要買這種神奇的“藥水”,雇員說沒有了,雙方為此吵了起來。店主是個藥劑師,當他了解到事情原委后,反復(fù)加以試驗,不久深紅色的“魔水”——可口可樂飲料便問世了。

        1892年,可口可樂公司創(chuàng)立,可口可樂投入市場后大受歡迎。1900年,可口可樂開始走向世界,“CoCaCoCa”的廣告播向國際市場。

        就在可口可樂走向世界的前夕,1898年一位北卡羅來納的藥劑師卡勒布·布拉罕調(diào)配出了百事可樂。和其他一些飲料一樣,剛問世的百事可樂在強大的可口可樂面前,開始也只能充當“無名小輩”的角色。

        可口可樂卻風頭正勁,該公司采取“當?shù)刂髁x”的銷售方式(即:使用當?shù)厝瞬?,當?shù)厣a(chǎn),當?shù)劁N售),銷售網(wǎng)不斷擴大。這種“當?shù)刂髁x”有利于可口可樂迅速在當?shù)卦赂鶃?,而當?shù)芈?lián)營廠家并不知道可口可樂的配方??煽诳蓸饭窘o世界各地的聯(lián)營公司提供制造可門可樂的原液,這種原液在每瓶可口可樂中只占O.31%。其他99.69%是水、碳酸、砂糖、香料及其他添加物,添加物都在當?shù)赜僧數(shù)毓と苏{(diào)配。據(jù)說近100年來,各國的化學家都在千方百計想弄清這0.31%的奧秘,但卻始終化驗不出來。

        第二次大戰(zhàn)期間,可口可樂公司的董事們起用了伍德魯夫做公司總裁,這位卡車推銷公司經(jīng)理出身的年輕人很有推銷天才,他大搞廣告宣傳,親自到美國國防部推銷,通過輿論使國防部同意把可口可樂列為軍需物資。在東南亞熱帶作戰(zhàn)的美軍稱可口可樂為“生命之水”,二戰(zhàn)期間美國士兵喝掉了100多億瓶可口可樂。

        戰(zhàn)后,可口可樂銷量已達到50多億瓶,在英、法、瑞士、荷蘭、意大利、奧地利等許多國家的市場上都很暢銷,當時稱得上“世界上銷量第一”的飲料。

        為爭天下百事可樂出奇招

        當可口可樂實力不斷增強稱霸世界市場的時候,百事可樂的決策者們也在千方百計改進自己的產(chǎn)品,增強市場的競爭力。百事公司曾花了數(shù)百萬美元來研究新的瓶裝設(shè)計,1958年推出了“漩渦型”瓶子,但收效不大。后來他們改變策略出大瓶裝,銷量明顯增加了。

        七十年代初,百事可樂面臨一個用傳統(tǒng)商業(yè)邏輯無法解決的問題,那就是如何打垮可口可樂。當時年僅三十多歲的百事公司主管推銷業(yè)務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)者史考利,為此頗費丁一番腦筋。史考利查閱了公司過去十年的經(jīng)營記錄之后,他驚異地發(fā)現(xiàn),1963年公司的“百事新生代”運動曾取得了輝煌的效果。這次運動實際上是一場廣告宣傳活動,當時該公司所有的電視廣告都有一個共同的主題:“活躍起來,你是在百事時代”,通過一些具體生活畫面,傳達這樣一個信息:百事可樂是組成這種值得追求的生活方式不可缺少的部分。

        這種有效的宣傳方式,不知為何在1965被放棄了。史考利認為,現(xiàn)在是一個新的“百事新生代”運動的太好時機。他的工作小組選擇新生一代為目標,要向他們宣傳:“我們的產(chǎn)品才是新一代所需要的?!卑偈鹿緦V告片制作得像影片一樣迷人,并使它們成為有電視以來時間最久的廣告活動,輪番“轟炸”。由于這些廣告深入人心,百事可樂在美國的新生一代樹立了全新的形象。

        在廣告促銷的同時,百事不斷改進包裝,開展多種形式的推銷活動,同時給予代理商較大的權(quán)力。促銷期間,銷售量增加了百分之八百到一千二百。經(jīng)過一番努力,在某些地區(qū),百事可樂的銷最已領(lǐng)先于可口可樂。

        百事可樂公司的執(zhí)行副總裁史密斯,后來又在電視中推出了“百事挑戰(zhàn)”廣告活動,這項活動的宣傳主題是:百事可樂的味道比可口可樂好!南加州大學是可口可樂的堅強據(jù)點,他們說服學校當權(quán)者來到校園展示,沒立一些攤位。結(jié)果證明百事可樂味道確實比可口可樂好,因此這所學校把可口可樂“趕出了”校園。百事公司把這所學校展示會的情況錄了相,制成電視廣告,造成了很大的轟動,銷售量在洛杉磯增加了一倍。此后百事可樂的“挑戰(zhàn)”攤位,向全國各學校、售貨中心、集市全面鋪開。

        龍虎相斗兩大王牌大決戰(zhàn)

        一場飲料決戰(zhàn),進入了白熱化程度。

        過去不太把百事可樂放在眼里的可口可樂公司,開始將百事的“挑戰(zhàn)”看成是一件嚴重事件了。多少年來,可口可樂公司有一項不成文的規(guī)定,對到公司來的陌生人,職員連提一下“百事可樂”這個詞都不可以?,F(xiàn)在不一樣了,可口可樂公司公開指著百事可樂的名字叫陣,說他們的“挑戰(zhàn)”宣傳活動是不道德的。出于無奈,可口可樂動用一切合法手段來反擊百事公司,他們甚至企圖說服電視網(wǎng)和地方電視臺不要播出百事可樂的廣告。

        當可口可樂公司的人發(fā)現(xiàn)百事可樂滋味的確比自己的產(chǎn)品好,在深感不安的同時,著手研制新可口可樂配方。幾年后,他們推出了新配方的可口可樂。

        伍德魯夫接任可口可樂公司總經(jīng)理后,更重視廣告宣傳。1984年,他為宣傳一種新研制的能夠減肥的“可口可樂”,讓公司出巨資舉辦了一個有世界名流參加的4000人的盛大宴會。伍德魯大進行宣傳的另一個途徑就是對學術(shù)討論會、足球賽、文化交流活動給予大力贊助。1984年第23屆奧運會上,承辦者對洛杉磯奧運會期間飲料售賣實行獨家經(jīng)營,并且拍賣獨家經(jīng)營權(quán)。承辦者提出最低價為400萬美元,伍德魯夫一次性提價到1300萬美元,使競爭對手百事可樂公司沒有一點轉(zhuǎn)手的余地而敗退。為了擴大影響,可口可樂還大量投資公益事業(yè)。

        百事可樂公司面對激烈的競爭,不斷穩(wěn)固和擴大連鎖代理制造商,這些代理制造商為了自己的利益,不斷開拓百事可樂的市場。

        可口可樂公司曾想對百事代理制造商發(fā)動猛烈“攻擊”,他們大量降低價格,進行大規(guī)模促銷活動,此舉曾一度有效阻止了百事代理制造商的發(fā)展,使百事的“挑戰(zhàn)”促銷活動從來沒有達到全美國75%以上的地區(qū)。

        百事公司組成一個新部門,專門打入速食連鎖店,同時他們也推出了一種不含咖啡因的“無咖啡因百事”,擊敗了已進入市場一年多的不含咖啡因的可口可樂產(chǎn)品。

        美國兩大王牌飲料的市場爭奪戰(zhàn),百事可樂似乎暫時占了上風。但是商場風云變幻莫測,將來誰主天下還很難說。

        (責任編輯/韓春萌)

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