徐智策

自從哈佛大學(xué)和美國(guó)癌癥研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了飲酒與乳癌的關(guān)聯(lián)之后，不少以往喜歡小飲兩杯的婦女就此謝絕酒杯，甚至有些人“望酒生畏”了。

滴酒不沾，倒不是一個(gè)壞主意。尤其對(duì)于那些家。族中有乳癌先例的女性，則更有防癌保健價(jià)值。然而，酒并不是一個(gè)絕對(duì)的壞東西。對(duì)于有些人來說，微量適度的飲酒卻能防止心臟病。不過，這卻給許多婦女同志帶來了_個(gè)頗具矛盾的難題，究竟是毫不飲酒好?還是喝一點(diǎn)為宜呢?

酒與乳癌

婦女飲酒容易助長(zhǎng)乳癌的發(fā)病，這種說法雖然并非新鮮之談，但是真正引起全世界婦女震驚的是哈佛大學(xué)科學(xué)家近期公布的研究報(bào)告。該項(xiàng)研究總共涉及89538名不同年齡的婦女，考察了她們的飲酒習(xí)慣與乳癌發(fā)病危險(xiǎn)之間的關(guān)系，結(jié)論非常明確，酒可以誘發(fā)乳癌。

乳癌是女性世界的第一號(hào)腫瘤，在癌癥死亡原因方面，乳癌也高居榜首。此病多見于中年以上的婦女，如果一個(gè)年輕女子平均每周飲酒三次，那么這位女士日后受乳癌侵襲的機(jī)會(huì)平添50％。這方面的信息還可從下表中反映出來(該表是哈佛學(xué)者研究的結(jié)果)。

盡管飲酒與乳癌有關(guān)的證據(jù)相當(dāng)明確，然而目前人們尚無法解釋為什么酒精在婦女體內(nèi)會(huì)成為一種危險(xiǎn)的致乳癌因素?正因?yàn)槿绱?，所以不能?jiǎn)單地?cái)嗾摗皨D女不應(yīng)該飲酒”。不過，對(duì)于那些具有乳癌發(fā)病傾向的女性，與酒決裂則為上策。哪些婦女具有乳癌發(fā)病傾向呢?

*家屬中已發(fā)生乳癌病例的，其發(fā)病危險(xiǎn)增大。有一項(xiàng)研究表明：如果母親患乳癌，其女出現(xiàn)此病的危險(xiǎn)為2：1；如姐姐患乳癌，則其妹患此病的機(jī)會(huì)為2.5：1。

*未生育婦女和在頭胎生育三十年后的婦女乳癌發(fā)病傾向增加。

*肥胖婦女體內(nèi)雌激素水平較高，雌激素長(zhǎng)期過高是一種誘發(fā)乳癌的危險(xiǎn)因素。

*月經(jīng)初潮來得較早和停經(jīng)發(fā)生較晚的婦女由于體內(nèi)激素的問題，也使乳癌發(fā)病傾向增強(qiáng)。

*乳癌發(fā)病危險(xiǎn)隨年齡而增長(zhǎng)，一般言之，50歲為乳癌高發(fā)危險(xiǎn)的年齡線。

酒與心臟病

人的機(jī)體是很微妙的，酒對(duì)乳房有害，卻對(duì)心臟有特殊的保健作用。應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)的是，這種保健作用是指適度少量的飲酒，而不是那種無節(jié)無度的狂飲濫喝所產(chǎn)生的效應(yīng)。

少量飲酒為何有利于心血管保健呢?因?yàn)檫m量的酒可以使人體內(nèi)一種高密度脂蛋白升高。高密度脂蛋白有“好膽固醇”之美名，而低密度脂蛋白則有“壞膽固醇”之嫌。低密度脂蛋白可以使動(dòng)脈管壁內(nèi)膜上脂質(zhì)沉積，從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，這就是冠心病和中風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)。高密度脂蛋白可以清除、運(yùn)走血液中的“壞膽固醇”，這就是少量飲酒利于心血管保健的關(guān)鍵所在。這種有益作用對(duì)于具有高血壓和心肌梗塞家族史的人尤有積極的保健價(jià)值。

通常情況下，婦女患心臟病的危險(xiǎn)小于男子，這是由于她們體內(nèi)雌激素產(chǎn)生的保護(hù)性效應(yīng)。但是，在絕經(jīng)期后，婦女的這種心血管保護(hù)性優(yōu)勢(shì)也喪失貽盡，此時(shí)的心血管發(fā)病率也就毫不遜色于男性了。

美國(guó)科學(xué)家曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)飲酒種類、方式不同，對(duì)乳癌的發(fā)生也有不同影響。比如，常飲啤酒、白酒或烈性酒可以使乳癌發(fā)病危險(xiǎn)增加；而少量地飲些葡萄酒或果子酒則沒有這種危險(xiǎn)。因而，從心血管保健角度出發(fā)，同時(shí)兼顧酒對(duì)乳房的影響，婦女飲酒宜選擇優(yōu)良的葡萄酒類花色酒。

說到這里，有人欲問：“婦女究竟該不該飲酒呢?”我贊成美國(guó)坦普癌癥中心癌癥預(yù)防部主任李·莫菲特的見解：每周小飲兩杯對(duì)婦女頗有好處，雖然乳癌極為常見，但動(dòng)脈硬化與心臟病更為多見，權(quán)衡利弊，還是以小飲為宜。