梁傳奎

飲食對胃腸潰瘍的影響是舉足輕重的，若飲食不當，就會加重病情，影響治療，如下述幾種飲料對潰瘍病就有弊無利。

一、咖啡咖啡及含咖啡的飲料已成為我國人民的常用飲料之一。它們對潰瘍病人并非福音，因為咖啡能促進胃酸的分泌，提高胃液的酸度。由于胃液氫離子濃度加大而增強了對潰瘍面的刺激，結(jié)果會引起胃部疼痛，也會影響潰瘍面的愈合。

二，茶我國人民有喝茶的習慣，而且很多人喜歡喝濃茶。雖然適量喝茶有益于人體的健康，但潰瘍病人多喝濃茶則為大忌，因為茶葉里含有咖啡因及茶堿等。這些物質(zhì)是胃酸分泌的促進物，會使胃酸分泌增多而提高胃液的酸度，結(jié)果可使癥狀加重，影響潰瘍面的愈合。因此，潰瘍病人喝茶不宜太多。

三、酒乙醇也是胃酸分泌的促進物，若長期過量地飲酒，會使胃液的酸度一直處于很高的水平。一般認為，過高酸度的胃液對胃和十二指腸粘膜有侵蝕作用，可能是消化性潰瘍發(fā)病的原因之一。因此，正常人不宜長期大量地飲酒。潰瘍病人則應禁止飲酒和飲含酒的飲料。

四、含大量二氧化碳的飲料和酸性飲料含大量二瓴化碳的飲料(如汽水)進入胃內(nèi)后，水液的體積和氣體的體積相加可增加胃內(nèi)壓力，會使胃體急刷擴張，有引起潰瘍面穿孔的危險。因此，潰瘍病人只能少量地飲用含二氧化碳的飲料。

五、醋醋也是胃酸分泌的促進物。雖然沒有人將醋當飲料，但喝醋“解淄”或?qū)Υ子刑厥馐群玫倪€是大有人在。潰瘍病患者食醋，實屬雪上加霜，應予避免。