周邦惠

人們大都很重視幼兒的骨骼發(fā)育，殊不知成年婦女亦要多吃含鈣量豐富的食物，這一說法是美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)的史密斯教授新近提出來的，理由是：

一、婦女的骨骼生成比男子單薄，顯得細(xì)巧。

二、婦女的壽命一般比男子長些，因此，骨骼的新陳代謝失衡過程比男子要長。

三、促進(jìn)骨骼發(fā)育的基本物質(zhì)乃是一種荷爾蒙，而婦女在“更年期”來臨之后，激素的分泌量大大減少，所以會(huì)影響骨骼的再生和堅(jiān)硬程度。例如，婦女停經(jīng)之后的最初幾年里，骨骼的質(zhì)量會(huì)降低百分之十至十五。

我們?nèi)梭w的骨骼象動(dòng)物的纖維一樣，不斷在改變。其中骨骼細(xì)胞不斷死亡，新的細(xì)胞不斷補(bǔ)充生長，這是新陳代謝的平衡作用，但如果出了偏差，新細(xì)胞的補(bǔ)充就會(huì)減少，導(dǎo)致骨骼的再生力降低，于是在這種失衡狀態(tài)之下，前述的癥狀便會(huì)迅速發(fā)生，而一般婦女不會(huì)覺察到自己已患上了某種毛病，只有等到發(fā)現(xiàn)骨骼有所變形時(shí)，或者只發(fā)生輕微的跌撞，就出現(xiàn)骨折現(xiàn)象時(shí)，才知道自己患上了骨質(zhì)疏松癥(又稱骨骼疏松癥)。骨質(zhì)疏松癥一般發(fā)生于六十歲左右的婦女。

如果患上骨質(zhì)疏松癥，首先受到影響的便是背部的脊椎骨。其常見癥狀是：身高縮減，并有嚴(yán)重的背痛，還有前俯性的傴僂及骨骼容易折斷。特別是臀部，更加容易受到損折。年老婦女如果不幸發(fā)生骨折，復(fù)原率只有百分之五十。百分之六十的婦女由于骨折誘發(fā)其它疾病而威脅生命。

國外醫(yī)學(xué)界深入研究的結(jié)果，還發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥并非只發(fā)生在中，老年婦女身上，有些女性在二十歲以后也會(huì)發(fā)生此癥。所以，為了防止和減少上述病癥，最好的辦法就是從年輕時(shí)就注意補(bǔ)充骨骼中所需要的鈣質(zhì)。骨科醫(yī)生們指出：我們?nèi)绻獪p少骨骼的損折，每天平均須補(bǔ)充1000～1400毫克的鈣。平時(shí)我們所說的食物中雖也含有鈣質(zhì)，但總計(jì)只達(dá)到500毫克左右。所以成年婦女要注意飲食，盡條件可能多喝牛奶，多吃青菜和豆制品。如牛奶每百克中含143毫克鈣，豆腐每百克含鈣124毫克。多吃含鈣食物，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

(摘譯自《泰叻日?qǐng)?bào)》)