單健民

麥門冬

歷代方書對麥門冬的抗衰老作用頗為推崇?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把它列為上品，謂“久服輕身不老”，《名醫(yī)別錄》說它能“強(qiáng)陰益精，消谷調(diào)中保神，定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色”。

麥門冬，又名馬韭，羊韭、愛韭、忍冬，古名仆壘、隨脂、階前草，是百合科植物階前草及大麥冬的搬塊。性甘，微寒涼。古有多種甾體皂甙：沿階草甙甲、乙、丙及丁，并含盧一谷甾醇、氨基酸、葡萄糖和維生素A樣物質(zhì)。國外報道，麥門冬還含有門冬氨酸鹽類物質(zhì)。藥理研究發(fā)現(xiàn)，麥門冬能促進(jìn)體液免疫，調(diào)節(jié)核酸代謝，對實驗性白細(xì)胞減少有一定的治療作用，能降低實驗性糖尿病的血糖，促進(jìn)胰島細(xì)胞的恢復(fù)，增加肝糖元含量。

據(jù)報道，臨床上應(yīng)用單味麥門冬作湯劑或制成注射液，在治療冠心病心絞痛方面獲成功。麥門冬對心電圖改善也有一定作用。古方生脈散的主要成分為麥門冬。近年來，以生脈散制成注射液作靜脈點滴，在搶救冠心病、急性心肌梗塞所致的心源性休克、感染性休克，以及各種休克方面，均取得顯著療效。

服食麥門冬的常見方法是麥門冬粥。《南陽活人書》里介紹：用麥門冬30克煎湯取汁，以粳米100克(2兩)煮粥，待粥半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。功能補(bǔ)中益氣，悅顏色，安神。平時也可以用麥門冬泡茶飲用，其味甘美。

白術(shù)

自術(shù)，是菊科多年生草本植物白術(shù)的根莖；原名術(shù)，又名山薊、山精。在《神農(nóng)本草經(jīng)》里列為上品。古人很早就知道白術(shù)有抗老防衰作用。如葛洪《拖樸子》說：“欲長生，服山精，山精，術(shù)也”。又說：“南陽文氏，漢末逃難壺山中，饑?yán)в?，有人教之食術(shù)，遂不饑。數(shù)十年乃還鄉(xiāng)里，顏色更少，氣力精勝”。《文海披沙》里亦記載。“林子明食術(shù)十一年身輕”。

自術(shù)是健脾益氣的常用藥。能烏髭發(fā)，駐顏色，堅筋骨，明耳目，久服令人輕健?！侗静輩R言》稱白術(shù)能“扶植脾胃，散濕除痹”。著名古方“四君子湯”、“補(bǔ)中益氣湯”、“參苓白術(shù)散”等，均以白術(shù)為配藥。

自術(shù)含有揮發(fā)油，并含有維生素A樣物質(zhì)。據(jù)藥理研究，白術(shù)有明顯而持久的和尿作用，且能促進(jìn)電解質(zhì)(特別是鈉(的排出，有輕度的降低皿糖作用，還能保護(hù)肝臟防止肝糖元減少。對腫瘤可抑制其生長。對于因化學(xué)療法或放射療法而引起的白細(xì)胞下降，有使其升高的作用。上述功效，對促進(jìn)老年人的健康，增加老年人血液循環(huán)的協(xié)調(diào)，有一定裨益。

服白術(shù)的方法，可為丸，可熬膏，亦可泡茶。每日用白術(shù)5～10克，洗凈放入杯中，用開水浸泡，然后放少許白糖調(diào)味頻服?！肚Ы鹨矸健方榻B一種“白術(shù)酒”，功能白發(fā)返黑，齒落更生，面呈光澤，久服長年。其制法比較復(fù)雜，不妨就以白術(shù)適量浸酒頻服。

靈芝

靈芝是一種藥用真菌。自《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝以來，宋·唐慎微《重修政和經(jīng)史證類本革》、明·李時珍《本草綱目》、清·吳其?！吨参锩麑崍D考長編》等，都廣泛討論了靈芝的藥用價值。據(jù)藥理分析，靈芝子實體中含有碳水化合物，多種氨基酸，蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、生物堿、多種酶類、香豆精苷、甙類、掰醇類、三萜類、揮發(fā)油、油脂、酚性物質(zhì)，維生素B2和c等營養(yǎng)和藥用成分。臨床觀察，靈芝可增加心臟收縮幅度和收縮力，提高心輸出量，改善心電圖。動物實驗證明，靈芝能明顯提高動物耐低壓缺氧的能力，故有抗心絞痛之效。靈芝甙對脂肪轉(zhuǎn)化中間因素可起調(diào)整作用，故可用于高血脂癥；靈芝還能促進(jìn)白細(xì)胞的增生，并增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、抗病力，并能止咳祛痰、平喘、抗炎、擾過敏，從而起到了抗衰老的作用。

《神農(nóng)本草經(jīng)》說靈芝有“益氣血、補(bǔ)中、增智慧”之功。李時珍說它“主治耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精氣，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年”。近代臨床實踐認(rèn)為；靈芝性溫味甘，能益心氣、補(bǔ)肝氣、益肺氣、益精氣、強(qiáng)筋骨。對慢性氣管炎、糖尿病，神經(jīng)衰弱，肝炎，冠心病及心絞痛、心律失常，血清膽固醇過高癥、高血壓以及白細(xì)胞減少癥均有較好的療效。服用靈芝還可以改善睡眠，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。此外，靈芝還有一定的抗癌作用。

目前靈芝的制劑很多，有片劑、粉荊、糖漿，沖劑，服用方便。也可以用以浸酒、水煎或煨肉湯服。