《大飯店》片長一小時三刻鐘。故事發(fā)生的時間與地點非常集中，但人物眾多，在大飯店這個舞臺上以交錯形式展現(xiàn)了各種不同的人生與性格。影片所有主要角色場由“米高梅”最紅的明星出演，例如嘉寶、巴里摩等。他們各抒己長，扮演了適合自己風格的角色。評論認為，《大飯店》是米高梅當時最得意的“全明星電影”?！按箫埖辍鳖愋偷挠捌髞矸浅Ｊ⑿?，一直被沿用下來，例如1958年德、法曾合拍的“大飯店”類型影片《旅館里的人》，它們都是在同一個場所集中刻畫社會各種類型人物的面貌。

影片導(dǎo)演愛德蒙·古爾汀(1891-1959)是英裔美國人，曾當過編劇與演員，二十年代中期就專為“米高梅”拍片。參加過《百老匯的旋律》的拍攝。當時好萊塢一些大明星都得到過他的指導(dǎo)，例如蓓蒂·苔維絲和泰羅·鮑華等。他的作品不少于半百，但大多是富于浪漫色彩的劇情片和音樂喜劇片?！段覀儾唤Y(jié)婚》是他又一部“全明星電影”。

《大飯店》的演出陣容十分強大。幾位主要扮演者后來都獲得奧斯卡獎，名噪一時。其中演格魯辛斯卡婭的葛麗泰·嘉寶(1905-)素有“神秘影后”之稱。她拍過《茶花女》、《安娜·卡列尼娜》、《尼諾奇卡》等轟動一時的影片。四十年代初，正在藝術(shù)顛峰時她突然永久地退出影壇。扮演弗蘭岑的瓊·克勞馥(1906-)也是好萊塢大明星，專演殘惡、冷酷的女人，曾因《米爾德麗特·皮爾斯》一片而獲奧斯卡獎。