孫茂華

逢年過節(jié)，親友團(tuán)聚，在歡樂的日子里，慢性肝病(包括膽囊炎膽石癥)病人，應(yīng)注意哪些問題呢?

酒對患有肝炎或其他肝臟疾病的人。酒是尢忌。因?yàn)榫浦泻芯凭?，而酒精對人體各種主要器官都是有害的，對肝臟的危害尤大。因?yàn)榫凭慕舛?，主要就在肝臟內(nèi)進(jìn)行?；悸愿尾〉娜烁喂δ芪椿謴?fù)，對酒精的解毒作用降低、變慢，不僅加重了患病肝臟的負(fù)擔(dān)，影響肝功能的恢復(fù)，而且還延長了酒精對整個(gè)人體器官危害的時(shí)間，也包括酒精對肝細(xì)胞本身的毒性作用。所以，患慢性肝病的人即使吃少量的酒，甚至只吃點(diǎn)酒釀，也往往產(chǎn)生可怕的反應(yīng)，使病情惡化，甚至造成肝昏迷而有嚴(yán)重生命危險(xiǎn)。至于質(zhì)量低劣的酒，那么毒性更大，因?yàn)樗€含有甲醇，可能作用于視神經(jīng)，造成雙目失明。飲酒還會影響食欲，使各種維生素幾乎完全不吸收，造成體內(nèi)蛋白質(zhì)，膽堿等缺乏，使肝內(nèi)脂肪堆積，從而形成脂肪肝，進(jìn)而造成肝硬化。

煙煙卷中含有尼古丁等毒物。當(dāng)抽煙后，毒物進(jìn)入人體血液，使血液中的維生素C遭到破壞，而維生素是機(jī)體代謝和生命活動中起重要作用的物質(zhì)。慢性肝病患者牙齒易出血，其相當(dāng)一部分原因就是缺乏維生素C。由于煙卷中的尼古丁，易溶解于酒精，透過胃腸粘膜，更快地進(jìn)入血液，破壞人體健康，所以，慢性肝病患者除應(yīng)多攝取維生素C外，還切忌抽煙，尤其不應(yīng)同時(shí)吃酒帶抽煙。

肉、油至于在一般飲食中，慢性肝臟病人由于有病的肝臟里膽汁的分泌或排泄不足，因而負(fù)擔(dān)不起食物中脂肪成分的加工任務(wù)。特別是動物性脂肪含有膽固醇，容易形成膽固醇結(jié)石。因此，患肝病的人，特別是慢性膽囊炎或膽石癥的人，應(yīng)限制食用含膽固醇高的魚子、蛋黃、豬肝、豬腦等；同時(shí)，要注意少吃不易消化的油煎食物，以食用煮的和烤的食物為宜。由于肝臟病人常伴有食欲不振及消化吸收功能差，所以在節(jié)日飲食中，只宜食一些瘦肉、魚、蒸雞蛋、軟飯和面條，以及牛奶、水果等。牛奶是慢性肝病患者的極好營養(yǎng)品，因牛奶含有甲基氨基酸，能促進(jìn)脂肪代謝，預(yù)防脂肪在肝細(xì)胞中沉積。

糖、蛋白質(zhì)肝病患者當(dāng)中，只有患膽石癥而又肥胖的人，需限制糖類的食用量；肝功能不全者，如在肝炎黃疸期，需限制食用過量的蛋白質(zhì)。

生活慢性肝病患者，特別是肝功能不全或肝炎相關(guān)抗原陽性的人，要注意不與人握手，飲食時(shí)餐具分開，用后要煮沸消毒等，以免傳染給別人；還要防止過度疲勞，否則會破壞人體器官功能的正常運(yùn)行，如使膽汁分泌減少，胃蠕動失調(diào)，血壓上升等等。所以充分注意休息，保持精神上的樂觀愉快等等，也是非常重要的。