陳毅楠

看了王永龍同志的信，使我想起了我當(dāng)初學(xué)烹調(diào)時的情景。我是一九七七年高考時被江蘇省旅游學(xué)校錄取的。當(dāng)時我很高興，覺得能在外事單位工作很帶勁。入學(xué)后才知道讓我學(xué)烹調(diào)。我那時的想法與王永龍一樣，認(rèn)為理想、前途全完了，有才能也發(fā)揮不出來。通過學(xué)習(xí)，我的思想才慢慢轉(zhuǎn)變過來，認(rèn)識到，不是烹調(diào)工作不重要、沒前途，而是自己受了舊思想的影響。搞好炊事工作，可以提高人民群眾的生活和健康水平，使他們精力充沛地去從事各項(xiàng)工作。我們的工作和四化建設(shè)緊緊連在一起。

王永龍同志愛好美術(shù)，其實(shí)，美術(shù)對烹調(diào)技術(shù)的鉆研也有好處，菜肴講究色、香、味、形，而色和形全靠美工。的確，我國的廚師多是上了歲數(shù)的人，這說明烹調(diào)技術(shù)面臨著青黃不接的情景。讓我們努力學(xué)習(xí)，接好烹調(diào)工作的班，更好地為四化建設(shè)服務(wù)吧！

如果王永龍同志愿意，我們可以交個朋友，共同探討烹調(diào)技術(shù)。