2013年4期
刊物介紹
本刊以茶葉加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為重點(diǎn)，圍繞中華茶業(yè)科技進(jìn)步和振興，客觀和系統(tǒng)地交流茶葉加工新理論、新技術(shù)、新工藝；推廣成熟實(shí)用的生產(chǎn)工藝、技術(shù)；探討我國(guó)及世界茶業(yè)發(fā)展中熱點(diǎn)、觀點(diǎn)問(wèn)題；介紹企業(yè)深化改革和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；普及茶葉科學(xué)和茶文化知識(shí)；報(bào)道茶葉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)培訓(xùn)等內(nèi)容和信息。
中國(guó)茶葉加工
- 銳意進(jìn)取 務(wù)實(shí)創(chuàng)新
- 我國(guó)茶葉行業(yè)呼喚著名品牌
- 論宋代茶文化特色及其在當(dāng)代的傳承
- 鮮葉攤放對(duì)條形綠茶品質(zhì)的影響研究
- 名優(yōu)綠茶蒸汽殺青脫水工藝的研究
- 工夫紅茶復(fù)烘技術(shù)初步研究
- 輕萎凋與輕發(fā)酵工藝對(duì)祁門(mén)紅茶感官品質(zhì)的影響
- 紅茶香氣與湯色的相關(guān)性研究
- 紅茶種類(lèi)與添加方式對(duì)紅茶牛肉醬品質(zhì)影響的研究
- 頂空氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定茶多酚類(lèi)制品中有機(jī)溶劑殘留量
- 名優(yōu)綠茶加工設(shè)備的技術(shù)特性與應(yīng)用
- 茶與道教
- 清朝貢茶制度概述
- 《中國(guó)茶葉加工》2013年1～4期總目錄