2017年1期
刊物介紹
本學報是全國輕工類食品工業(yè)類中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品行業(yè)的科學研究成果和綜述，是本行業(yè)國內外權威文獻之一。設有研究論文、綜述、科研動態(tài)、實驗報告、研究初報、研究生論文等欄目。
河南工業(yè)大學學報(自然科學版)
- 小麥粉蛋白質溶解性差異的韋恩分類研究
- 玉米過熱蒸汽干燥特性及干燥模型構建
- 紅麻籽油的理化特性及組分分析
- 玉米胚及其毛油和餅粕中嘔吐毒素含量的研究
- 酸性離子樹脂催化咖啡酸辛酯的合成及其抗氧化活性研究
- 全麥粉對試驗型糖尿病大鼠機體抗氧化水平的影響
- 麩皮對冷凍面團品質的影響
- 不同粉碎粒度對全麥粉及其饅頭品質的影響
- 青麥仁粉添加量對面包品質的影響
- 脫脂麥胚饅頭制作中和面工藝研究
- 5種植物油及其二元混劑對銹赤扁谷盜成蟲的熏蒸作用
- 烹飪處理對芹菜營養(yǎng)品質的影響
- 雞骨草多糖的微波預處理提取工藝及其羥基自由基清除作用研究
- 碲化鎘量子點增強熒光法測定蘇丹I的研究
- 采用氣相色譜-質譜法檢測天然椰汁中的香精
- 全自動固相萃取-高效液相串聯(lián)質譜測定分析水產品中孔雀石綠、結晶紫及其代謝產物
- 雜糧蛹蟲草菌絲共生體中蟲草酸的優(yōu)化提取及含量測定
- 靜息細胞降解葉黃素生產香味物質的條件優(yōu)化
- 我國8省43家面粉企業(yè)儲糧昆蟲種類調查研究
- 我國9省32家飼料廠儲糧昆蟲種類調查研究
- 生物芯片在食品檢測中的應用進展
- 玉米赤霉烯酮污染狀況及毒性的研究進展