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        折本的招,賺錢(qián)的寶

        2022-09-20 01:44:28張珠容
        莫愁 2022年26期
        關(guān)鍵詞:暖棚疏花每斤

        文張珠容

        山東省青島市黃島區(qū)的寶山鎮(zhèn)有著“中國(guó)藍(lán)莓第一鎮(zhèn)”的美譽(yù),擁有得天獨(dú)厚的藍(lán)莓生長(zhǎng)環(huán)境。多年前,隋軍也在寶山鎮(zhèn)建立一個(gè)藍(lán)莓采摘園以吸引一些喜歡采摘的游客,并定價(jià)為每人每次80元。有一次,他去外地參加展銷會(huì),發(fā)現(xiàn)外地市場(chǎng)上藍(lán)莓售價(jià)每斤100元是很常見(jiàn)的事情。為此,他想了一系列的招來(lái)改變銷售策略,想讓藍(lán)莓賣出高價(jià)。

        在市場(chǎng)上,藍(lán)莓按照大小分級(jí)定價(jià),果子個(gè)頭越大,價(jià)格也就越高。此前隋軍將大小藍(lán)莓放在一起賣,每斤只能賣到60元。其實(shí),他只要把大果分揀出來(lái)可以賣到每斤100元。可他不但不分揀成熟果子,還在藍(lán)莓生產(chǎn)期進(jìn)行疏花減產(chǎn),把藍(lán)莓的產(chǎn)量給減了下來(lái),這讓人大為不解。隋軍說(shuō):“分揀只會(huì)傷害藍(lán)莓的品質(zhì),要想勝出,還得靠?jī)?yōu)化藍(lán)莓才能實(shí)現(xiàn)!”原來(lái),藍(lán)莓表層的果粉是果子成熟過(guò)程中的保護(hù)膜,也是市場(chǎng)上消費(fèi)者看果品好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。一旦進(jìn)行人工分揀藍(lán)莓,就增加了一個(gè)觸碰藍(lán)莓的步驟,那將會(huì)蹭掉更多果粉,影響藍(lán)莓的品相。所以,隋軍斬?cái)嗔巳斯し謷{(lán)莓這條路。他通過(guò)請(qǐng)教專家,給藍(lán)莓進(jìn)行疏花,將一枝八朵花疏減到四朵,這樣長(zhǎng)出來(lái)的藍(lán)莓果徑更大,但產(chǎn)量也會(huì)有所減少。不過(guò),疏花減產(chǎn)的方式看似吃虧,卻把大果率從原來(lái)的40%提高到75%,售價(jià)翻了近一倍。

        看到隋軍掙錢(qián)之后,很多種植戶都學(xué)著他種起了藍(lán)莓大果。于是,隋軍又想到了一個(gè)虧錢(qián)的招——改普通種植為暖棚種植。普通種植大棚一畝只要投入1萬(wàn)元左右,而暖棚種植一畝需要投入10萬(wàn)元左右,在普通種植戶眼里,這樣的大投資無(wú)疑是個(gè)大風(fēng)險(xiǎn),因此他們都望而卻步。隋軍卻說(shuō):“我們不能只看前期的投入大,而要放眼后期的長(zhǎng)久發(fā)展?!睂?shí)際上,他早就瞄準(zhǔn)了一個(gè)市場(chǎng)空白。青島地區(qū)3月份的平均溫度低,傳統(tǒng)種植的露天藍(lán)莓在此時(shí)才剛剛發(fā)芽,普通種植棚里的藍(lán)莓也還沒(méi)有成熟,所以市面上的多數(shù)藍(lán)莓都是靠冷鏈從外地運(yùn)輸過(guò)來(lái)的。隋軍心想:當(dāng)?shù)厝藶榱四艹缘叫迈r藍(lán)莓寧愿多花點(diǎn)錢(qián),我若能填補(bǔ)本地的銷售空缺,把藍(lán)莓的上市時(shí)間提前到3月份,豈不是能占領(lǐng)市場(chǎng)空白?于是,他不惜花大價(jià)錢(qián)在暖棚種植上投資。其實(shí),暖棚種植的好處是顯而易見(jiàn)的——它的溫度一直保持在5℃以上,可以防止溫度驟降凍壞藍(lán)莓;它的紫外線燈給予植物充足的光照時(shí)間,保證了藍(lán)莓的口感甜度;它的外圍還有一層卷簾被,能保證藍(lán)莓的生長(zhǎng)不受影響。果然,當(dāng)隋軍的第一批早熟藍(lán)莓提前上市時(shí),賣到了每斤180元的高價(jià)。僅一個(gè)星期,他的銷售額就達(dá)100多萬(wàn)元。

        近幾年來(lái),不少藍(lán)莓種植戶都順應(yīng)時(shí)代搭上了電商快車,做起了網(wǎng)絡(luò)直播。隋軍也不例外。與眾不同的是,別人都是用正方形盒子來(lái)裝藍(lán)莓,隋軍卻自行設(shè)計(jì)了一種成本更高的長(zhǎng)方形盒子來(lái)裝藍(lán)莓。為什么要這么折騰呢?隋軍說(shuō):“因?yàn)樾迈r度是鮮果市場(chǎng)上的永恒競(jìng)爭(zhēng)力?!痹瓉?lái),他從藍(lán)莓的一個(gè)特性得到了啟示。藍(lán)莓的花為總狀花序,所以藍(lán)莓果實(shí)都是一串串簇?fù)碓谝黄?,很適合帶著枝葉采摘。為了能讓藍(lán)莓在運(yùn)輸過(guò)程中從枝條上吸取養(yǎng)分,從而保持新鮮度,隋軍專門(mén)設(shè)計(jì)了一種長(zhǎng)方形的包裝盒,以方便放置帶枝條剪下的藍(lán)莓串果。果然,新鮮度更高的藍(lán)莓串果一炮打響,助隋軍在直播間里吸引了大批粉絲。銷售額最高的一次,隋軍一天就賣出了100多萬(wàn)元的藍(lán)莓。

        不分揀只蔬果、改普通種植為暖棚種植,以及使用價(jià)高的長(zhǎng)方形盒子包裝藍(lán)莓,乍一看,隋軍想的這些招都是折本的。可因?yàn)樗乃季S獨(dú)特、眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)、定位清晰,每一招都成了他賺錢(qián)的寶。

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