盡享塵世清歡。張佳欣，一位來自東北的姑娘，同時也是一位茶文化愛好者，16年來，她不斷穿梭于南北方之間，到安徽、福建等地考察關(guān)于茶的種種。為了深入了解茶文化，她爬過茶山，往來于茶農(nóng)家，拜訪各地茶商。張佳欣發(fā)現(xiàn)，東北人歷來喜于飲茶，尤其冬季，天氣干燥寒冷，蔬菜也缺乏，茶飲既能解渴保持體溫，又能補充人體所需維生素。因此，茶成為人們的必需品。然而，茶葉因喜溫喜濕，多年來東北茶葉大都由南方供給，形成了“南茶北調(diào)”的局面。張佳欣奔走于大街小巷的茶鋪，請教茶相關(guān)人士和專