兒 童肥胖是一個不容忽視的公共衛(wèi)生問題。國內(nèi)外多項研究數(shù)據(jù)表明，我國兒童超重肥胖率已達五分之一，而在經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)例如上海，這一數(shù)據(jù)甚至已達四分之一。肥胖不僅對兒童的身體健康造成損害，還可能引發(fā)一系列心理問題，使孩子的童年蒙上“我不好”“我不行”“我不配”的陰影。

為何肥胖問題在童年時期容易被忽視？一直以來，“孩子白白胖胖才好”的傳統(tǒng)觀念在隔代撫養(yǎng)中尤為明顯，祖輩們常常寵溺孩子，缺乏健康知識，忽視健康飲食的重要性。同時，高脂高糖低纖維的日常飲食結(jié)構(gòu)，過量攝入不健康零食，均使得兒童肥胖的防控難度加大。在調(diào)查上海孩子吃零食的頻率時我們發(fā)現(xiàn)，有18%的家長表示孩子每天都吃零食，51.8%的家長表示孩子幾乎每天都吃零食。目前市售的兒童零食通常富含糖分和脂肪，但缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等必需營養(yǎng)素。加之當前社會對于兒童食品的監(jiān)管和標準還不夠嚴格，許多標注“兒童”字樣的零食，實際上只是打著“兒童”標簽的成人食品，令許多家長和孩子難以辨別其健康性。而這些過量攝入的不健康零食不僅引發(fā)超重肥胖、影響營養(yǎng)均衡、威脅口腔健康，更會導致慢性病的年輕化。為此，我在今年市人代會期間建議要提高兒童零食的市場準入門檻，呼吁對肥胖兒童的重視。

當兒童超重肥胖后再進行干預，就為時已晚。同樣兒童肥胖率居高不下的美國早在2013年就已發(fā)布規(guī)定，嚴格限定中小學校園內(nèi)所售零食和飲料中的糖、鹽、脂肪等含量，力爭將垃圾食品拒之門外，并為這個問題投入了大量的研究資金和公共衛(wèi)生資金。近日，國家疾控局、教育部、國家衛(wèi)生健康委和體育總局聯(lián)合發(fā)布的《中小學生超重肥胖公共衛(wèi)生綜合防控技術(shù)導則》提出了三級預防策略，給出了應對肥胖問題的解決框架。包括“合理選擇零食，少喝或不喝含糖飲料”“引導學校科學管理自動售賣機、小賣部，避免提供高鹽、高糖及高脂食品”等綱要指導建議。從根源上解決兒童肥胖問題，除了這些指導建議的出臺，更需要來自家長、學校、社會和孩子們的共同努力。

提供營養(yǎng)均衡的主能量。據(jù)中國營養(yǎng)學會為我國學齡兒童提供的膳食指導，午餐應為孩子提供全日能量的40%。學校是孩子們生活的重要場所，提供健康的午餐對他們的體重管理至關(guān)重要。建議學校引入營養(yǎng)均衡的午餐方案，減少高糖、高脂肪食物的供應，增加蔬菜、水果、全谷類和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。對于成長期的少年兒童，校園零食也是獲取能量的一種方式，因此并非主張“一刀切”，但是要確保學生在校期間獲得的所有食品都符合營養(yǎng)標準，不僅要限制總能量的攝入，還要降低固體脂肪和糖分的攝入。

給予不可或缺的健康陪伴。家庭是孩子們成長的主要環(huán)境，家長是孩子生命成長中的第一責任人，除了給予必要的營養(yǎng)均衡，更應注重對孩子健康飲食習慣的培養(yǎng)。可以通過增加家常菜的種類，減少油炸食品和快餐的頻率，確保孩子攝入足夠的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，并教育他們按時就餐、細嚼慢咽，為他們提供充足的體育運動場景，以促進消化吸收和健康成長。

進行科學合理的能量補充?！皼]有零食的童年不完整”，但需要科學選擇更適合的健康產(chǎn)品。低糖、低脂、低鈉的零食為首選，如水果、堅果、酸奶等，同時減少高糖、高脂肪零食的攝入。市場監(jiān)管部門應加強對兒童零食的管理，制定和執(zhí)行兒童零食行業(yè)標準迫在眉睫。世界上不少國家對兒童零食標準嚴苛，值得借鑒的是這些標準中對品質(zhì)、衛(wèi)生、原料、營養(yǎng)成分、包裝容器的材料以及規(guī)格等方面的嚴格規(guī)定。此外還應加強對食品標簽的監(jiān)管，給予零食健康知識的科普，例如在食品標簽上提供專業(yè)的解讀指導等。