■林增輝

一、研究背景

2020 年7 月，教育部印發(fā)了《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》），明確了勞動(dòng)教育的性質(zhì)，指出勞動(dòng)教育是要讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確勞動(dòng)價(jià)值觀和良好勞動(dòng)品質(zhì)；在勞動(dòng)教育的實(shí)施途徑方面，《綱要》指出，學(xué)?？梢元?dú)立開(kāi)設(shè)勞動(dòng)教育必修課，也可以在學(xué)科專(zhuān)業(yè)中有機(jī)滲透勞動(dòng)教育，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)的科學(xué)態(tài)度、規(guī)范意識(shí)、效率觀念和創(chuàng)新精神[1]。勞動(dòng)教育作為促進(jìn)人的自由全面發(fā)展的育人活動(dòng)，對(duì)學(xué)生品格的形成具有重要作用[2]。但長(zhǎng)期以來(lái)，在不少學(xué)校教育活動(dòng)中，勞動(dòng)教育都作為德智體美勞五育中相對(duì)獨(dú)立的一員，而且是相對(duì)受冷落的一員；但隨著教育理念的發(fā)展，勞動(dòng)教育越來(lái)越受重視，勞動(dòng)教育的實(shí)施途徑也有了變化，不再局限于課外，還可通過(guò)某一學(xué)科教學(xué)融合勞動(dòng)教育[3]。而化學(xué)是一門(mén)富有生活氣息的自然科學(xué)，很多化學(xué)知識(shí)都是勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中總結(jié)提煉出來(lái)的，因此，在高中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動(dòng)教育是很有意義的，而且也是可行的，目前教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有所欠缺，但可以在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中優(yōu)化教育方式。

二、高中化學(xué)教學(xué)滲透勞動(dòng)教育的實(shí)施困境

從學(xué)科特點(diǎn)來(lái)看，化學(xué)雖然是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，但長(zhǎng)期以來(lái)，化學(xué)教學(xué)一直都是以文字傳授、紙筆考核為主，基本上都是以智力培養(yǎng)為主要目的，沒(méi)有達(dá)到讓學(xué)生“出力流汗、接受鍛煉、磨煉意志”的要求。當(dāng)然勞動(dòng)教育的目的也不僅僅是讓學(xué)生出力流汗，不是單純的體力勞動(dòng)。因此對(duì)于高中生來(lái)說(shuō)，要做到理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉的統(tǒng)一，還是有一定難度的。在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，需要有意識(shí)、有目標(biāo)、有計(jì)劃地將勞動(dòng)教育和傳統(tǒng)教學(xué)相融合，但要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，僅靠以往的教學(xué)方式是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，需要我們?yōu)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)富有化學(xué)學(xué)科意義的勞動(dòng)教育課程，讓學(xué)生帶著化學(xué)知識(shí)勞動(dòng)，利用化學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，手腦并用，出汗出力，實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科勞動(dòng)教育目標(biāo)。

從普通高中的教學(xué)特點(diǎn)來(lái)看，普通高中的學(xué)生依然要接受高考的檢驗(yàn)，學(xué)校依然面臨著較大的高考升學(xué)壓力，在高強(qiáng)度的教學(xué)任務(wù)下，在學(xué)校內(nèi)部開(kāi)展基于學(xué)科內(nèi)容的勞動(dòng)教育的可能性就比較小，要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)系統(tǒng)的勞動(dòng)教育課程的可能性也很小。盡管如此，我們也不能因?yàn)閷?shí)施的難度大而放棄勞動(dòng)教育，相反，這些困難更能促進(jìn)較多的研究思考，筆者也對(duì)勞動(dòng)的本質(zhì)、教育途徑和方式進(jìn)行了探究。

三、高中化學(xué)教學(xué)融合勞動(dòng)教育的策略

（一）在高中化學(xué)課堂中融合勞動(dòng)教育

盡管在校內(nèi)進(jìn)行系統(tǒng)的勞動(dòng)教育難度較大，但筆者也不放棄一切契機(jī)，在課堂上滲透一些與化學(xué)有關(guān)的勞動(dòng)方法和勞動(dòng)理念，主要包含以下幾個(gè)方面：（1）宣傳與勞動(dòng)有關(guān)的傳統(tǒng)文化知識(shí)。例如，我國(guó)四大發(fā)明中造紙、黑火藥的發(fā)明，充分體現(xiàn)著化學(xué)知識(shí)的作用，既弘揚(yáng)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)在古代生產(chǎn)勞動(dòng)中的作用。（2）培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，提高學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力和分析能力，增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感和獲得感。（3）介紹化學(xué)理論知識(shí)在生活中的應(yīng)用。在教學(xué)過(guò)程中，強(qiáng)化教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)，讓學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)在具體的生活、生產(chǎn)勞動(dòng)中的應(yīng)用，既豐富了學(xué)生的認(rèn)知，也促進(jìn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的深度理解。當(dāng)然，在課堂上滲透勞動(dòng)方法和勞動(dòng)的思想理念，對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育效果是有限的，勞動(dòng)教育還應(yīng)該以實(shí)際的勞動(dòng)為主。

（二）在家庭環(huán)境中開(kāi)展基于化學(xué)學(xué)科的勞動(dòng)實(shí)踐

由于高中學(xué)生的學(xué)業(yè)繁重，在校內(nèi)進(jìn)行勞動(dòng)教育的時(shí)間是非常有限的。為了讓學(xué)生能將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的勞動(dòng)中，筆者充分利用節(jié)假日的時(shí)間，讓學(xué)生在家中運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行勞動(dòng)，并以自愿的形式撰寫(xiě)勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告，具體的操作流程如下：（1）在勞動(dòng)開(kāi)展之前，集中對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單培訓(xùn)，主要是讓學(xué)生知道要運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行勞動(dòng)，并按實(shí)踐報(bào)告的格式（如表1）撰寫(xiě)勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告。（2）收集學(xué)生的實(shí)踐報(bào)告，幫助學(xué)生修改報(bào)告，并打印裝訂成集，在班級(jí)內(nèi)部宣傳交流，讓更多的同學(xué)了解基于高中化學(xué)的勞動(dòng)教育開(kāi)展的方式，讓更多的同學(xué)參與到家庭勞動(dòng)的隊(duì)伍中來(lái)。

表1 基于化學(xué)學(xué)科的勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告模板

雖然是以自愿的形式，但還是收到了幾十份同學(xué)們認(rèn)真撰寫(xiě)的實(shí)踐報(bào)告，雖然都是一些常見(jiàn)的家務(wù)，但難得的是，同學(xué)們都能在這些司空見(jiàn)慣的家庭勞動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含的化學(xué)原理，并合理地運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，深刻地體會(huì)到化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性和重要性。雖然同學(xué)們的文字比較稚嫩，但也寫(xiě)得豐富多彩，讓筆者感受到同學(xué)們勞動(dòng)的快樂(lè)，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

第一，勞動(dòng)目的具體明確。筆者設(shè)置勞動(dòng)目的，是希望學(xué)生能對(duì)勞動(dòng)實(shí)踐進(jìn)行思考，升華勞動(dòng)的意義，達(dá)成勞動(dòng)教育在思想觀念方面的目標(biāo)；但考慮到學(xué)生思考問(wèn)題的深度和文字表達(dá)能力都有限，所以提供了參考樣式。但看了同學(xué)們的勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告之后，筆者深感欣慰，同學(xué)們并沒(méi)有照抄樣式，而是提到“勞動(dòng)是一種美德”“勞動(dòng)能提高個(gè)人的勞動(dòng)能力”“在勞動(dòng)中能不斷深化理論認(rèn)知”“化學(xué)知識(shí)使勞動(dòng)變得更加豐富有趣”“化學(xué)讓生活變得更好”，等等，大多數(shù)同學(xué)都能從“勞動(dòng)”和“化學(xué)知識(shí)”兩個(gè)維度分析勞動(dòng)的目的，感受運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行勞動(dòng)所獲得的精神價(jià)值。

第二，勞動(dòng)內(nèi)容豐富多彩。同學(xué)們的勞動(dòng)內(nèi)容很豐富，有洗衣服、洗鞋、清洗抽油煙機(jī)、大掃除、清洗廁所、洗碗、除水垢、炒菜、蒸饅頭等，雖然都是一些普通的日常家務(wù)勞動(dòng)，但同學(xué)們依然能按要求，描述勞動(dòng)的內(nèi)容，并用文字和圖片記錄勞動(dòng)的過(guò)程。筆者一直認(rèn)為，化學(xué)實(shí)驗(yàn)和家庭勞動(dòng)是有相通之處的，實(shí)驗(yàn)和勞動(dòng)都有一定的程序，在運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行勞動(dòng)的背景下，學(xué)生能用程序化思維描述勞動(dòng)的過(guò)程，對(duì)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)程序思維是有一定幫助的。例如有學(xué)生在描述蒸饅頭的過(guò)程時(shí)，條理清晰地描述了和面、加發(fā)酵粉、加糖、發(fā)酵和蒸煮等步驟，而且都詳細(xì)地描述了操作方法，也詳細(xì)地描述了用量、用時(shí)，這些和化學(xué)實(shí)驗(yàn)不正有異曲同工之處嗎？因此，通過(guò)這些過(guò)程的描述，既是對(duì)學(xué)生程序化思維的強(qiáng)化，也是對(duì)勞動(dòng)過(guò)程的進(jìn)一步感悟，更深刻地體驗(yàn)勞動(dòng)的內(nèi)涵。

第三，化學(xué)原理應(yīng)用得當(dāng)?！盎瘜W(xué)知識(shí)的應(yīng)用”目的在于引導(dǎo)學(xué)生反思在勞動(dòng)過(guò)程中觀察到的化學(xué)現(xiàn)象，分析過(guò)程中所蘊(yùn)含的化學(xué)原理，記錄運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的過(guò)程，體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)的作用，感受勞動(dòng)的快樂(lè)。運(yùn)用化學(xué)原理解決勞動(dòng)中的問(wèn)題，是提升勞動(dòng)質(zhì)量的關(guān)鍵。同學(xué)們的化學(xué)知識(shí)雖然還比較有限，但也能在勞動(dòng)實(shí)踐中充分地運(yùn)用課堂上所學(xué)的知識(shí)。例如，有同學(xué)提到在洗衣服時(shí)，洗滌劑能去污是因?yàn)楹杏H水基和親油基，不使用含磷洗滌劑，是可能會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化；也有同學(xué)提到除水垢的時(shí)候，是利用了醋酸的酸性，碳酸鈣和醋酸反應(yīng)生成可溶性的醋酸鈣；又有同學(xué)提到，如果長(zhǎng)時(shí)間炒菜，蔬菜中的維生素C 容易被氧化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失；還有同學(xué)提到山藥去皮后暴露在空氣中，其中的多酚類(lèi)物質(zhì)被氧化成深褐色素……這些知識(shí)有些來(lái)自課堂，也有些是學(xué)生查閱資料得到的，這些原本枯燥無(wú)味的化學(xué)知識(shí)，在勞動(dòng)過(guò)程中變得生動(dòng)有趣，學(xué)生既得到了勞動(dòng)鍛煉，也鞏固了化學(xué)知識(shí)。更重要的是，學(xué)生學(xué)會(huì)了利用課堂學(xué)習(xí)的或者通過(guò)查閱資料獲得的知識(shí)解決勞動(dòng)中的實(shí)際問(wèn)題，既鍛煉了運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力，也提高了生活質(zhì)量，學(xué)會(huì)了創(chuàng)造更美好的生活。

第四，勞動(dòng)反思生動(dòng)、深刻。勞動(dòng)反思作為開(kāi)放性的欄目，旨在引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，從多角度反思勞動(dòng)實(shí)踐。筆者認(rèn)真地閱讀了同學(xué)們的勞動(dòng)感想，有同學(xué)提到勞動(dòng)的艱辛，體會(huì)到父母的辛苦，希望能幫助父母減輕壓力；也有同學(xué)提到在做麻花的過(guò)程中，和家人一起動(dòng)手實(shí)踐非常開(kāi)心；還有同學(xué)提到學(xué)好化學(xué)知識(shí)，能提高勞動(dòng)的效率和質(zhì)量，也能升華課本上的化學(xué)知識(shí)；又有同學(xué)用了對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法蒸饅頭，體會(huì)到了實(shí)驗(yàn)探究的重要性……同學(xué)們用富含熱情的文字，書(shū)寫(xiě)了勞動(dòng)的反思，可以感受到同學(xué)們?cè)趧趧?dòng)實(shí)踐中既收獲了勞動(dòng)的成果，也獲得了運(yùn)用知識(shí)的成就感，更加深刻地感悟了勞動(dòng)在家庭生活中的意義，感悟到親情的溫暖，感悟到了肩上的責(zé)任和義務(wù)，同學(xué)們的勞動(dòng)反思賦予了勞動(dòng)新的意義。

(三）合理設(shè)計(jì)勞動(dòng)教育的評(píng)價(jià)方式

勞動(dòng)教育不同于普通的學(xué)科教育，大部分普通學(xué)科的教學(xué)質(zhì)量都可以通過(guò)紙筆測(cè)試或者技能考核進(jìn)行評(píng)價(jià)，但基于學(xué)科教學(xué)的勞動(dòng)教育很難通過(guò)這些方式進(jìn)行考核。例如，在化學(xué)課堂中融入勞動(dòng)教育的知識(shí)，雖然教授了勞動(dòng)教育的內(nèi)容，但這些知識(shí)比較零碎，缺乏整體性，很難進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的紙筆考核。缺乏考核、評(píng)價(jià)的教學(xué)，一方面很難了解學(xué)生的掌握程度，無(wú)法監(jiān)測(cè)教學(xué)的實(shí)際效果，另一方面，很難得到學(xué)生的重視，會(huì)使這種教學(xué)流于形式，得不到持續(xù)性發(fā)展。筆者通過(guò)讓學(xué)生撰寫(xiě)勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告的方式進(jìn)行考核，一方面，能監(jiān)測(cè)學(xué)生勞動(dòng)的過(guò)程，提高勞動(dòng)教育的實(shí)效性；另一方面，能對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育意識(shí)、運(yùn)用化學(xué)知識(shí)的能力、家庭勞動(dòng)參與意識(shí)等作出一定的評(píng)價(jià)，能充分了解勞動(dòng)教育過(guò)程的教學(xué)效果；此外，通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告，學(xué)生可以獲得來(lái)自同學(xué)、老師的評(píng)價(jià)反饋，促進(jìn)學(xué)生的二次思考。因此，筆者認(rèn)為，勞動(dòng)教育雖然不是升學(xué)考試科目，但也需要可操作性的評(píng)價(jià)方式，這樣才能有效地促進(jìn)師生、生生的互動(dòng)交流，提高教育的質(zhì)量。

四、高中化學(xué)教學(xué)融合勞動(dòng)教育的創(chuàng)新路徑

（一）改變教師和家長(zhǎng)的勞動(dòng)教育觀念

筆者認(rèn)為，勞動(dòng)教育實(shí)施的阻力是多方面的，既來(lái)自社會(huì)的評(píng)價(jià)，也來(lái)自家長(zhǎng)、教師的觀念影響。雖然很多人都知道勞動(dòng)的重要性，但一旦和升學(xué)考試有沖突時(shí)，勞動(dòng)教育就要作出讓步。很多人都認(rèn)為“萬(wàn)般皆下品，唯有讀書(shū)高”，但卻忽視了勞動(dòng)對(duì)創(chuàng)造美好生活、促進(jìn)人格健康發(fā)展、提高人的責(zé)任心的重要作用，忽視了德、智、體、美、勞全面發(fā)展的重要性。要改變這一現(xiàn)狀，需要先從改變教師、家長(zhǎng)的觀念做起，讓教師和家長(zhǎng)都明白，讓學(xué)生承擔(dān)合理的勞動(dòng)任務(wù)，不僅不會(huì)影響學(xué)生的成績(jī)，還能促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)質(zhì)的全面發(fā)展。

（二）創(chuàng)新學(xué)科勞動(dòng)教育課程的實(shí)施和評(píng)價(jià)

作為高中生，已經(jīng)有了較為豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，提到“勞動(dòng)”，很多學(xué)生第一印象就是“干苦力”，學(xué)生會(huì)先入為主地對(duì)勞動(dòng)教育產(chǎn)生負(fù)面的情緒，在這種情況下，如果只是簡(jiǎn)單地布置勞動(dòng)任務(wù)，沒(méi)有激發(fā)學(xué)生的興趣，那么學(xué)生也會(huì)敷衍了事。要實(shí)施基于學(xué)科內(nèi)容的勞動(dòng)教育，難度是非常大的，一方面可能是教師本身的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不足，需要查閱大量的資料，才能給學(xué)生提供有新意的教學(xué)內(nèi)容；另一方面，教學(xué)資源的不足，可能也會(huì)限制教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展；此外，學(xué)生的能力水平也可能會(huì)在一定程度上抑制教學(xué)活動(dòng)的進(jìn)行。因此，教師需要考慮多方面的因素，選擇適合學(xué)生、符合本校實(shí)際，又有一定學(xué)科特色的課程。以化學(xué)學(xué)科為例，在設(shè)置課程時(shí)，要充分融入化學(xué)學(xué)科的知識(shí)，但這些知識(shí)的難度不能太大，超越學(xué)生的認(rèn)知水平，也不能太簡(jiǎn)單，沒(méi)有思考的份量，讓學(xué)生失去興趣。筆者嘗試將化學(xué)知識(shí)融入勞動(dòng)教育，將勞動(dòng)教育理念融入高中化學(xué)課堂，將高中化學(xué)知識(shí)融入家庭勞動(dòng)，高中化學(xué)知識(shí)賦予了勞動(dòng)教育新的意義?；趯W(xué)科的勞動(dòng)教育是學(xué)校勞動(dòng)教育的一部分，也需要有科學(xué)的評(píng)價(jià)方式，促進(jìn)勞動(dòng)教育的有效、持續(xù)發(fā)展。雖然筆者通過(guò)讓學(xué)生撰寫(xiě)勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告，了解學(xué)生的勞動(dòng)過(guò)程，評(píng)價(jià)學(xué)生的勞動(dòng)水平，監(jiān)測(cè)勞動(dòng)教育的質(zhì)量，有一定的效果，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能真正對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育進(jìn)行全面、科學(xué)的評(píng)價(jià)，希望能與更多的同行進(jìn)行交流，促進(jìn)勞動(dòng)教育課程的開(kāi)發(fā)，提高勞動(dòng)教育評(píng)價(jià)的科學(xué)性和有效性，提高基于學(xué)科教學(xué)的勞動(dòng)教育水平。