崔黎平 高建 朱有剛

近日，山東省平度市市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價暨“透明工廠體驗日”活動，進一步強化了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，提升了全市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理水平。

活動中，平度市市場監(jiān)管局邀請了全市食品安全專家、人大代表、政協(xié)委員、食品安全社會監(jiān)督員、媒體記者等20余人組成檢查組，走進青島福德隆食品有限公司，親身體驗食品生產(chǎn)加工一線的食品安全管理、生產(chǎn)過程控制的同時，對企業(yè)食品安全管理情況進行了公開檢查評價。

據(jù)了解，本次活動主要包括組織食品安全管理人員進行法律知識考試;企業(yè)匯報食品安全自查情況;食品安全管理資料審查;生產(chǎn)現(xiàn)場核查;匯總、公布評價結(jié)果等內(nèi)容。通過現(xiàn)場參觀核查，受邀代表們對企業(yè)食品生產(chǎn)加工情況有了更為直觀的了解，并對企業(yè)規(guī)范化的食品安全管理工作給予了充分肯定。

平度市市場監(jiān)管局王華廣副局長介紹說，通過開展透明工廠體驗、食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價活動，可以讓廣大市民更為直觀地了解食品生產(chǎn)加工過程，同時讓更多的人更為深入地了解企業(yè)、政府監(jiān)管部門對于食品安全所做出的努力，從而關(guān)注、支持、推動食品行業(yè)的健康良性發(fā)展。

下一步，平度市市場監(jiān)管局將以開展此次活動為契機，嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，通過開展食品工廠規(guī)范化提升等行動，不斷提升監(jiān)管部門監(jiān)督執(zhí)法服務(wù)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平，進而從源頭上保障廣大市民“舌尖上的安全”。