郄東翔 狄政敏 韓 鵬 張澤偉 劉柏彤

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建是農(nóng)業(yè)部2009年提出的加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、促進(jìn)農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的一項(xiàng)重要工作，是新形勢(shì)下提高蔬菜綜合生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的新舉措。河北省是全國(guó)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)大省，蔬菜是農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、帶動(dòng)農(nóng)民增收、協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)發(fā)展中起到了不可替代的重要作用。河北省自2009年開(kāi)展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動(dòng)以來(lái)，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)業(yè)部“四化”、“七到園”要求，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建亮點(diǎn)凸顯、成效顯著。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年全省32個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園占地面積達(dá) 2866.7hm2（4.3萬(wàn)畝），蔬菜總產(chǎn) 23.5萬(wàn) t，帶動(dòng)農(nóng)戶1.3萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)值6.8億元，菜農(nóng)純收入3.3億元，有力地帶動(dòng)了全省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣，蔬菜種植效益顯著提高

以推廣補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ)，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量效益水平。2011年，全省32個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園累計(jì)共引進(jìn)新品種553個(gè)，示范新品種269個(gè)，推廣新品種111個(gè)；推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥、生物肥料2333.3hm2（3.5萬(wàn)畝），防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)色板、遮陽(yáng)網(wǎng)1400hm2（2.1萬(wàn)畝），膜下滴微灌 1133.3hm2（1.7萬(wàn)畝），熊蜂授粉200hm2（0.3萬(wàn)畝），性誘劑600hm2（0.9萬(wàn)畝），殺蟲(chóng)燈 1000hm2（1.5萬(wàn)畝），防霧滴棚膜1466.7hm2（2.2萬(wàn)畝）。通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)園實(shí)現(xiàn)了優(yōu)良品種全覆蓋，防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔與色板誘殺防蟲(chóng)技術(shù)、頻振式殺蟲(chóng)燈與性誘劑防蟲(chóng)技術(shù)、防霧滴棚膜與膜下滴灌控濕防病技術(shù)得到大面積推廣，甲維鹽、阿維菌素、嘧菌酯（阿米西達(dá)）、恩益碧（NEB）、苦參堿、高效葉面肥等一批生物農(nóng)藥、肥料率先得到科學(xué)使用，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)集成技術(shù)比較效益優(yōu)勢(shì)凸顯。武邑縣黑林村設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園主栽黃瓜新品種津優(yōu)35號(hào)，通過(guò)應(yīng)用雜交白籽南瓜優(yōu)質(zhì)砧木新土佐，配套應(yīng)用聚氯乙烯無(wú)滴消霧大棚膜、誘殺蟲(chóng)板、防蟲(chóng)網(wǎng)、膜下滴灌等標(biāo)準(zhǔn)化集成技術(shù)，黃瓜抗病性大大增強(qiáng)，瓜條光亮鮮艷，口感好，瓜味濃，溫室黃瓜每667m2產(chǎn)量由創(chuàng)建前平均1.7萬(wàn)kg提高到2.1萬(wàn)kg，最高的超過(guò)2.75萬(wàn)kg，增產(chǎn)率達(dá)23.5%；每667m2農(nóng)藥使用費(fèi)用下降270元，比創(chuàng)建前節(jié)約了32.1%；黃瓜價(jià)格平均高出0.4元·kg-1，每667m2增效0.3萬(wàn)元以上。圍場(chǎng)縣三豐露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園在推廣春試1號(hào)大白菜、圓豐1號(hào)茄子、中甘17甘藍(lán)等優(yōu)質(zhì)抗病蔬菜新品種的基礎(chǔ)上，應(yīng)用滴灌節(jié)水、昆蟲(chóng)信息素誘捕器、頻振式殺蟲(chóng)燈等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)集成技術(shù)，農(nóng)藥用量減少34.2%，化肥用量減少30%，節(jié)本增效27.15%，蔬菜平均每667m2產(chǎn)量達(dá)到5000kg，同比增加500kg，提高10%，每667m2效益3000元，同比增加1200元，提高66%，總增加經(jīng)濟(jì)效益321.6萬(wàn)元。

2 狠抓產(chǎn)品質(zhì)量管理，產(chǎn)品安全水平大幅提高

以加強(qiáng)制度建設(shè)為抓手，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。各標(biāo)準(zhǔn)園普遍樹(shù)立標(biāo)桿意識(shí)，在提高產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，在增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力上做文章，不斷提高服務(wù)管理水平。累計(jì)共應(yīng)用無(wú)公害、綠色、有機(jī)蔬菜技術(shù)規(guī)程209個(gè)，覆蓋標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)全部蔬菜種類，并全部進(jìn)棚入戶。32個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園共計(jì)投入126萬(wàn)元，配備檢測(cè)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了園園有設(shè)備，批批有檢測(cè)。2011年32個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園累計(jì)檢測(cè)樣品2萬(wàn)余個(gè)，自檢合格率達(dá)100%。完善生產(chǎn)檔案管理，重點(diǎn)搞好農(nóng)藥、化肥等投入品的生產(chǎn)記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯；大力開(kāi)展產(chǎn)品認(rèn)證，提升產(chǎn)品內(nèi)涵品質(zhì)。截至2011年底，32個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園共認(rèn)證無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品58個(gè)，綠色產(chǎn)品71個(gè)，有機(jī)產(chǎn)品41個(gè)，地理標(biāo)志認(rèn)證5個(gè)。青縣司馬莊蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園主要生產(chǎn)綠寶石番茄、荷蘭黃瓜、五彩甜椒、飛碟南瓜、金絲攪瓜、紫蘇等180余個(gè)名特優(yōu)蔬菜，其中，8個(gè)產(chǎn)品通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證，園區(qū)注冊(cè)的“大司馬”牌商標(biāo)，2009年獲得河北省名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，2010年獲得河北省著名商標(biāo)稱號(hào)，目前正在申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo)。玉田縣華玉白菜蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)的“華玉”牌包尖白菜全部通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的A級(jí)綠色食品認(rèn)證，“玉田包尖白菜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成為河北省第一家注冊(cè)成功的蔬菜類地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2009年3月包尖白菜通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，2010年被河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2011年榮獲第九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。

3 加大指導(dǎo)培訓(xùn)力度，菜農(nóng)科技素質(zhì)逐步提高

以搞好指導(dǎo)培訓(xùn)為重點(diǎn)，著力培養(yǎng)一批懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的骨干隊(duì)伍，確保標(biāo)準(zhǔn)園合作社關(guān)鍵崗位人員的能力保持與不斷提高，不斷增強(qiáng)合作社發(fā)展活力后勁和標(biāo)準(zhǔn)園示范帶動(dòng)作用。充分發(fā)揮河北省蔬菜、食用菌、蘆筍專家顧問(wèn)組的技術(shù)引領(lǐng)、科技支撐作用，按照專長(zhǎng)對(duì)32個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園進(jìn)行分片包干，確保每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園都有一名首席專家，定期深入園區(qū)調(diào)研生產(chǎn)情況，分析存在問(wèn)題，有針對(duì)性進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。2011年，河北省農(nóng)業(yè)廳分別在廊坊和石家莊組織各標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建縣技術(shù)骨干、標(biāo)準(zhǔn)園技術(shù)負(fù)責(zé)人和種植大戶召開(kāi)了2次蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，并組織16人次參加了全國(guó)農(nóng)技推廣中心舉辦的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建技術(shù)培訓(xùn)班。通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)觀摩先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園典型，有效提高了標(biāo)準(zhǔn)園技術(shù)人員的技術(shù)水平和服務(wù)能力。在搞好省級(jí)培訓(xùn)的同時(shí)，各地依托當(dāng)?shù)丶夹g(shù)骨干組成的技術(shù)指導(dǎo)小組，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)園不同蔬菜種類和不同生長(zhǎng)時(shí)期生產(chǎn)特點(diǎn)，有針對(duì)性地開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)活動(dòng)。2011年，32個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建縣累計(jì)開(kāi)展培訓(xùn)532期，培訓(xùn)人員5萬(wàn)余人次，菜農(nóng)種植水平顯著提高。昌黎縣新集鎮(zhèn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園在培訓(xùn)中注重人才的培養(yǎng)和引導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)園技術(shù)帶頭人田錫川2011年每667m2日光溫室黃瓜效益達(dá)6.5萬(wàn)元，打破了標(biāo)準(zhǔn)園效益最高紀(jì)錄，同時(shí)還受聘到昌黎縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊市縣指導(dǎo)，擴(kuò)大了標(biāo)準(zhǔn)園示范作用。2011年，該標(biāo)準(zhǔn)園接待本縣及周邊地區(qū)農(nóng)民參觀學(xué)習(xí)人數(shù)達(dá)3000多人次。

4 突出基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，園區(qū)環(huán)境檔次明顯提高

以搞好基礎(chǔ)設(shè)施為保障，改善園區(qū)整體環(huán)境，提升標(biāo)準(zhǔn)園形象。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園2011年共新建高標(biāo)準(zhǔn)棚室逾266.7hm2（4000畝），改造老舊棚室逾200hm2（3000畝），投入1400多萬(wàn)元硬化道路45.4萬(wàn)m2，檢測(cè)室、批發(fā)市場(chǎng)、庫(kù)房、集約化育苗廠等基礎(chǔ)設(shè)施也得到進(jìn)一步完善，園區(qū)各功能區(qū)布局趨于合理。截至2011年底，32個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園除了食用菌標(biāo)準(zhǔn)園和露地標(biāo)準(zhǔn)園外，其余都已建成集約化育苗場(chǎng)，年累計(jì)育苗能力13.7億株。南和縣養(yǎng)元蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園針對(duì)近幾年大風(fēng)等災(zāi)害性天氣頻發(fā)、損失嚴(yán)重的問(wèn)題，研究設(shè)計(jì)了抗風(fēng)能力較強(qiáng)的“卡槽式”大棚結(jié)構(gòu)，并將園內(nèi)23.3hm2（350畝）大棚全部進(jìn)行了改造，顯著增強(qiáng)了棚室抗災(zāi)能力。高邑縣后哨營(yíng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園整合財(cái)政資金500多萬(wàn)元，加強(qiáng)園區(qū)內(nèi)道路硬化、棚室鋼骨架更換、信息平臺(tái)、灌溉排水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。其中，鋪設(shè)地下電纜3.5km、地下輸水管道4.13km，架設(shè)供電電纜1km，修筑棚區(qū)內(nèi)公路6km，新打機(jī)井3眼，建設(shè)溫室緩沖間200間，有力保障了園區(qū)內(nèi)水電供應(yīng)和蔬菜外運(yùn)，園區(qū)面貌煥然一新。

5 加快經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高

以推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)園經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新為中心，不斷提高合作社產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作水平。一是大力推行產(chǎn)品商品化處理，完善產(chǎn)品分等定級(jí)。2011年，32個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園累計(jì)投資7100萬(wàn)元，建設(shè)商品化處理場(chǎng)地和貯藏保鮮庫(kù)5.1萬(wàn)m2，分級(jí)包裝產(chǎn)品數(shù)量18.5萬(wàn)t，貯藏保鮮產(chǎn)品10萬(wàn)t，包裝和貯藏產(chǎn)品分別占到總產(chǎn)量23.6萬(wàn)t的78%和42%。圍場(chǎng)縣腰站鄉(xiāng)三豐露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園2011年新建產(chǎn)品整理、分級(jí)、包裝等采后商品化處理場(chǎng)地5000m2，建設(shè)300t冷庫(kù)1座，配備分選傳輸機(jī)2臺(tái)，清洗機(jī)2臺(tái)，封口機(jī)2臺(tái)，殺菌機(jī)1臺(tái)，地秤2臺(tái)，臺(tái)秤5臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)的根菜類、葉菜類、茄果類蔬菜采收后分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)3個(gè)品級(jí)，特級(jí)品清洗后裝箱進(jìn)冷庫(kù)打冷出口，一級(jí)品清洗后裝箱（每箱30kg）全部供應(yīng)承德市寬廣超市，二級(jí)品清洗后裝箱進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，等外品清洗后供應(yīng)給圍場(chǎng)富康脫水菜有限公司加工脫水菜，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品100%商品化處理。滿城縣李鐵莊村蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園把草莓產(chǎn)品按色澤、大小、品質(zhì)分成三級(jí)進(jìn)行包裝銷(xiāo)售。其中，一級(jí)果采用1.25kg的包裝，二級(jí)果采用1.5kg的包裝，三級(jí)以下的果是散包裝。精裝后的草莓最高銷(xiāo)售價(jià)格可達(dá)35元·kg-1，平均單價(jià)為11元·kg-1，較普通包裝草莓高30%以上，每667m2產(chǎn)值可提高1.2萬(wàn)元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。二是快速推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，不斷拓寬銷(xiāo)售渠道。32個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園分別與北京物美、京客隆、超市發(fā)，石家莊家樂(lè)福等14家省內(nèi)外連鎖超市建立了長(zhǎng)期供貨關(guān)系。固安縣順齋蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園與北京市京客隆連鎖超市簽訂了15年的供貨合同，目前日均供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)園“普春”牌蔬菜40萬(wàn)t，高峰期日供蔬菜高達(dá)80t以上，占到了京客隆蔬菜總需求量的2/3，有效提高了河北蔬菜的知名度和影響力。淶水縣華益菇業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)園積極拓展產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，從2009年起每年向美國(guó)出口菌棒40萬(wàn)棒，2011年又與一家荷蘭公司達(dá)成了菌棒出口合作意向，產(chǎn)品收益大幅度提高。