2018年16期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 基于MAYA的化工食品類實(shí)驗(yàn)仿真動(dòng)畫研究與實(shí)踐
——以皮蛋中重金屬鉛含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)為例 - 科研平臺(tái)對(duì)提高大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的研究
- 案例教學(xué)法在有機(jī)磷酸酯類農(nóng)藥中毒與解救實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用
- 淺談食品質(zhì)量與安全專業(yè)的“食品工藝學(xué)”課程改革
- “互聯(lián)網(wǎng)+”形勢(shì)下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全要素分析及對(duì)策研究
- “食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”課程模塊教學(xué)探索與實(shí)踐
- 基于培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”課程改革的思路與探索
- “烘焙食品加工技術(shù)”探究性課堂教學(xué)模式實(shí)踐