2015年4期
刊物介紹
本刊報導(dǎo)以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發(fā)酵產(chǎn)品的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新經(jīng)驗為主要內(nèi)容，尤以味精的生產(chǎn)技術(shù)為重點；并繼續(xù)相應(yīng)報導(dǎo)三廢治理、能源節(jié)約、設(shè)備改革、新產(chǎn)品開發(fā)研究新動態(tài)；適當(dāng)報導(dǎo)突出的企業(yè)管理經(jīng)驗和行業(yè)信息。
發(fā)酵科技通訊
- 右旋糖苷修飾胰蛋白酶條件優(yōu)化及性質(zhì)研究
- 畢赤酵母生產(chǎn)重組β-半乳糖苷酶的指數(shù)補料分批發(fā)酵研究
- 胰脂肪酶抑制劑產(chǎn)生菌的篩選和鑒定
- 無溶劑體系脂肪酶Lipozyme TL IM催化拆分DL-薄荷醇
- 葡萄糖異構(gòu)酶基因的篩選、表達(dá)及酶學(xué)性質(zhì)研究
- 基于16S rDNA序列分析和BIOLOG快速鑒定方法鑒定杭州地區(qū)原料乳中嗜冷菌
- 鞘氨醇單胞菌發(fā)酵生產(chǎn)韋蘭膠的研究
- 馬鈴薯渣酶解液發(fā)酵L-賴氨酸的優(yōu)化
- MVR板式蒸發(fā)結(jié)晶裝置在發(fā)酵行業(yè)的應(yīng)用
- 高產(chǎn)安絲菌素的珍貴束絲放線菌菌種選育
- HPLC法測定霉酚酸有關(guān)物質(zhì)及流動相pH值的確定
- 生物素類活性探針在酶分離中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 模擬移動床色譜技術(shù)分離果糖研究進(jìn)展
- 氨基酸產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略研究
- “中國知網(wǎng)”《發(fā)酵科技通訊》發(fā)行與傳播統(tǒng)計報告
- 《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》之《中國工程科技期刊文獻(xiàn)總庫(Ⅰ輯)》海外機構(gòu)用戶名單