要緊。臘肉存放越久越好？流言：陳年老臘肉類似陳年老酒，香味會更濃郁。真相：臘肉也有保質期，并不是存放越久越好。雖然臘肉含水量低，限制了很多微生物的生長，但自制臘肉因長期暴露，仍存在微生物污染的隱患。除了一些活躍在臘肉表層或淺層的真菌毒素，還有一些分子質量較小或親脂性的真菌毒素會鉆進臘肉深處。臘肉的脂肪含量越高、儲存時間越久，真菌毒素擴散越嚴重。這些鉆進臘肉深處的真菌毒素，不僅難以通過肉眼分辨，也很難通過高溫消滅。煮飯不泡米，營養(yǎng)全浪費？流言：煮飯時缺少了提

要緊。臘肉存放越久越好？流言：陳年老臘肉類似陳年老酒，香味會更濃郁。真相：臘肉也有保質期，并不是存放越久越好。雖然臘肉含水量低，限制了很多微生物的生長，但自制臘肉因長期暴露，仍存在微生物污染的隱患。除了一些活躍在臘肉表層或淺層的真菌毒素，還有一些分子質量較小或親脂性的真菌毒素會鉆進臘肉深處。臘肉的脂肪含量越高、儲存時間越久，真菌毒素擴散越嚴重。這些鉆進臘肉深處的真菌毒素，不僅難以通過肉眼分辨，也很難通過高溫消滅。煮飯不泡米，營養(yǎng)全浪費？流言：煮飯時缺少了提

電視了。湯煲得越久越滋補是真的嗎？真相：煲湯時間適度延長有助于營養(yǎng)物質在湯中釋放，但隨著煲煮時間的延長，雖然湯中的總氮會增加一些，但是相當一部分耐熱性不高的維生素卻被破壞了?？傮w來說，湯中的營養(yǎng)反而減少了，更重要的是湯中的主要營養(yǎng)成分還是在肉以及其他用于煲湯的食材中。因此，“煲湯時間越長，湯中的營養(yǎng)價值就越高”的說法是不科學的。辟謠專家：王欽先，解放軍南部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科臨床營養(yǎng)師復核專家：譚榮韶，暨南大學醫(yī)學院附屬廣州紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科主任出品方：科學辟

壺老酒時間越長越久越珍貴老的酒很好喝老的朋友最可信老朋友就是一顆心跳動在兩個人的心里夢開始的地方云朵一個童話般美麗的名字正是夢開始的地方山霧繚繞于山水之中迷情深處一陣一陣漣漪分不清楚是霧還是云只是大團大團的白色在大山頂飄飄蕩蕩跌跌撞撞地移動著在濃厚的云霧里如同在仙境中的神秘城堡它們也像一葉葉搖曳的小舟于遠山的近前方漂浮著無拘無束帶有一種轉眼即逝的美麗裊裊婷婷地盤旋而上宛如一條通向天堂的小路風來了，又走了雨來了，又走了霧來了，霧散了

圖，認識一個人越久越深，這幅圖就越完整。但始終無法看到全部，因為每一個人都是一個謎，沒必要一定看透，卻總也看不完?！趾Ｒ暨@世界本就沒有任何一句話，可以讓你醍醐灌頂。真正叫你醍醐灌頂的，只能是一段經歷。而那句話，只是火藥倉庫內劃燃的一根火柴?！獎⒄鹪啤兑痪漤斠蝗f句》做有用的事，說勇敢的話，沉思美好的東西，人生有此三者足矣?！猅.S.艾略特命運是在事后回顧的東西，不是事先知道的東西?！迳洗簶鋵γ\的理解

朱麗麗有研究報道，如果閉眼單腿站可以堅持10秒以上，說明身體各系統(tǒng)處于相對平衡狀態(tài)，健康狀況較良好。反之，說明反應肌力與平衡力較弱，衰老較快。閉眼單腿站通過測量人體在沒有任何可視參照物的情況下，僅依靠大腦前庭器官的平衡感受器和全身肌肉的協調運動，維持身體重心在單腳支撐面上的時間，來反映平衡能力的強弱。35歲起，人體平衡力開始走下坡路，因此老了易摔倒，但如果能堅持訓練平衡力，則能保持年輕狀態(tài)。鍛煉平衡力一般采用反常規(guī)運動，刺激人體做出平衡反應。閉眼單腿站是非

度說，煲湯真的越久越好嗎？老火靚湯之所以吸引人，多半源于肉湯長時間熬煮后可使湯的風味更厚更濃，色澤更白。但仔細分析，就會發(fā)現都是煙霧彈。肉湯風味更濃厚往往源于溶解了更多的含氮類物質，雖然作為蛋白質，這類物質更有利于體虛者吸收，但煮的時間再久其含量也非常之少，其補益作用遠不如吃湯中的肉效果更佳。肉湯更白是源于脂肪與蛋白質的乳化作用，湯中脂肪多為飽和脂肪酸，可以簡單理解為越白湯中脂肪越多，喝得越多自然離健康也就越遠。此外，煮制時間越久，肉湯中嘌呤含量也越高，這

華醞釀一壇酒，越久越醇厚，越久越綿長，越久越回味無窮。放下，不是刻意地忘記，也不是毫無理由地逃避。就像秋天，放下它的繁盛，沒有不舍，沒有糾結。而是大大方方地，慷慷慨慨地，從從容容地，自自然然地。行走，不需要太多的累贅，就像人生不需要太多的物質附庸一樣。廣廈萬間，夜眠不過三尺。良田千頃，也只需一日三餐。綾羅綢緞，堆積成山，包裹的也只是一肚子的不合時宜。放下，是另外一種舍。能放下，才有機會再拿起。能舍，才有機會再得。秋天，放下了豐厚的一切，來年，依舊擁握一片豐

華醞釀一壇酒，越久越醇厚，越久越綿長，越久越回味無窮。放下，不是刻意地忘記，也不是毫無理由地逃避。就像秋天，放下它的繁盛，沒有不舍，沒有糾結。而是大大方方地，慷慷慨慨地，從從容容地，自自然然地。行走，不需要太多的累贅，就像人生不需要太多的物質附庸一樣。廣廈萬間，夜眠不過三尺。良田千頃，也只需一日三餐。綾羅綢緞，堆積成山，包裹的也只是一肚子的不合時宜。放下，是另外一種舍。能放下，才有機會再拿起。能舍，才有機會再得。秋天，放下了豐厚的一切，來年，依舊擁握一片豐

圖，認識一個人越久越深，這幅圖就越完整。但始終無法看到全部，因為每一個人都是一個謎，沒必要一定看透，卻總也看不完。——林海音你不可要求自己的臉上總是陽光燦爛，你不能掩蓋和粉飾心情，你必須承認矛盾和痛楚。只有這樣，我們才能真正成為駕馭自己的主人?！吺缑暨@個世界上唯一扛得住歲月摧殘的就是才華?！畎踩艘涂矗镆獙嵱?，情要持久，理要常真。——梁鳳儀假如你合群，你的自我就會消失?！獊碜远砹_斯方塊的啟示哭的時候用全力去哭，笑的時候用全力去笑，一切事情都用全

萄酒卻不是年份越久越好。事實上，大部分葡萄酒不具有陳年能力。一些具備陳年能力的葡萄酒雖然可以存放5年、10年甚至更長時間，但隨著時間推移，酒的品質逐漸走下坡路，因此并不是儲存越久越好。專門用來拍賣的天價名酒，實際上早無飲用價值，吸引買家的關鍵是文化和歷史價值。目前世界上每年生產的葡萄酒大多數是新鮮型的葡萄酒，生命較短，不過一兩年時間。有的葡葡酒甚至在出廠幾個月后便開始老化，不再適合飲用。（摘自《東方今報》）

度說，煲湯真的越久越好嗎？湯并不是越熬越靚老火靚湯之所以吸引人，多半源于肉湯長時間熬煮后可使湯的風味更厚更濃，色澤更白。但仔細分析，就會發(fā)現都是煙霧彈。肉湯風味更濃厚往往源于溶解了更多的含氮類物質，雖然作為蛋白質，這類物質更有利于體虛者吸收，但煮的時間再久其含量也非常之少，其補益作用遠不如吃湯中的肉效果更佳。肉湯更白是源于脂肪與蛋白質的乳化作用，湯中脂肪多為飽和脂肪酸，可以簡單理解為越白湯中脂肪越多，喝的越多自然離健康也就越遠。此外，煮制時間越久，肉湯中嘌

華醞釀一壇酒，越久越是醇厚，越久越是綿長，越久越是回味無窮。放下，不是刻意地忘記，也不是毫無理由地逃避。就像秋天，放下它的繁盛，沒有不舍，沒有糾結。而是大大方方的，慷慷慨慨的，從從容容的，自自然然的。行走，不需要太多的累贅，就像人生不需要太多的物質附庸一樣。廣廈萬間，夜眠不過三尺。良田千頃，也只需一日三餐。綾羅綢緞，堆積成山，包裹的也只是一肚子的不合時宜。放下，是另外一種舍。能放下，才有機會再拿起。能舍，才有機會再得。秋天，放下了豐厚的一切，來年，依舊擁握

香或辛辣，時間越久越醇美。沐浴在春雨中，感受著春的氣息，細數著天空落下的每一滴結晶，看它似精靈般穿梭在花枝葉間。枝頭上綻放著的嫩芽兒貪婪地吸吮著這天然的乳汁之時，不經意間的一個回首，留住了這一縱即逝的美好……靜坐在小池塘邊，感受著夏日炎炎帶來的熱浪，聽著蟬獨自唱著交響曲，輕嗅著荷花的淡雅——一陣清風拂過，拂去了生活中的焦慮和學習中競爭的壓力，體驗著清新的感受……依靠在梧桐樹下，眺望著遠處的山勢綿延，不禁感覺到心胸豁然開朗；輕嗅著近處的瓜果飄香，不禁感覺到喜

區(qū)三：藥酒浸泡越久越好浸泡藥酒的時間，跟藥材的多少以及環(huán)境溫度有一定關系，不能一概而論。藥酒并不是泡得越久越好，更不能根據我們以往儲存白酒的經驗來儲存藥酒，自制藥酒的時候不要放得時間太長。若出現大量沉淀物或已酸敗變質，則絕對不能再飲用。有些霉變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。誤區(qū)四：喝牛奶會上火時常聽說：“牛奶性熱，喝了會上火?！边€有的人喝了牛奶以后，會出現口唇干裂，小便量少、色黃，大便干結、難解等現象。牛奶味甘、性微寒，所含的優(yōu)質蛋白質

，煎煮中藥并非越久越濃越好。日常生活中，大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時間越長，有效成分越多，其實不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了，再連續(xù)不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續(xù)溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。此外，還要注意煎中藥很講究火候，也就是說很注意煎藥火力及煎藥時間的長短?；鸷虻恼莆找惨鶕幬锏男再|。解

每次練習，堅持越久越好嗎？讀者 肖芳玲肖芳玲讀者：前一段時間，平板支撐十分流行，被吹噓成減肥的第一運動，其實沒有那么神奇。平板支撐是一種力量鍛煉方法，更能鍛煉人的肌肉，提高基礎代謝率，僅僅做平板支撐熱量消耗達不到減肥的目的。要想瘦得更快，還得通過較長時間的有氧運動，同時控制飲食，減少熱量攝入。平板支撐動作標準如下：1.務必要注意肘關節(jié)和肩關節(jié)與身體都應該保持直角。2.在地板上做好俯臥姿勢，用腳趾與前臂支撐自己的身體。手臂要成彎曲狀，并置放到肩膀下。3.不管

痛苦永遠成正比越久越深越深越痛可還是在第一眼時深深愛上并不完美的彼此夏天的風也會帶來寒意因為我的愛和我的人都病了為了你走后輕輕緩緩地留下一句：相見 很快你說過 到了那一天我們再也不會也不可能相見于是我祈求老天將我的生命縮短 奉獻給你但求與你一起踏進 以后所有的年輪很快 在思念中 在每一天飄蕩的不安中在隱隱的期待的痛苦中 變得遙遙無期當哪怕只是遠遠地輕輕地模糊地看上一眼也成了奢望時 我把你用記憶的筆刻在腦海里很快 那一年的那一天會到來很快 我們與我們深愛的人

煲湯時間越久越好？L流言傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道里，很多人認為“煲湯時間越久，湯中溶解的營養(yǎng)物質就越多”，要大火燒開再改小火慢燉。然而，事實真的是這樣的嗎？到底煲多久才能最大限度地獲得湯中的營養(yǎng)呢？Z真相湯中的營養(yǎng)主要是蛋白質、脂肪、維生素和鈣等礦物質，在煲湯的過程中營養(yǎng)成分從原材料溶出，這些小分子物質易吸收的同時，也增加了湯的美味。而煲湯時間對營養(yǎng)物質的溶出會有影響，為此同濟大學醫(yī)學院食品研究所特意對常見的三種煲湯（蹄髈煲、草雞煲、老鴨煲）進行了營養(yǎng)物質的檢測，結

像是一壇老酒，越久越香醇，越久越濃烈。縱使滄海桑田，你在我心里始終不曾離去。老拐杖陪伴了我17載整還差兩天。它走的那天挨近清明節(jié)，灰蒙蒙的天空下起了毛毛細雨，我麻木地站在雨中，低垂著頭，任憑雨水沖刷，分不清臉上流著的是淚水還是雨水，也不知道在心里翻江倒海的是對往日的追思還是對未來孤獨的恐懼。我想，那一刻，我比杜牧更懂得什么叫“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂?！庇暝较略酱螅坪跸氪鄹睦瞎照炔辉诹说倪@個事實，似乎，想把她在這個世界上留下的痕跡、氣息給消滅個干凈

則會像一杯酒，越久越香醇，越久越讓人想念。就拿北京來說吧，北京人的嗓門高，說話時舌頭一卷一卷的，就像一門不停開火的機關槍，打得人一愣一愣的。再搭配上那活靈活現的神情，活像只五彩斑斕不停嚷嚷的大鸚鵡。若是罵起人來，那可更不得了，那聲音從胡同口到最后的胡同拐角都能讓人聽得清清楚楚，字字句句毫不含糊。尤其是北京女人，罵人的時候叉著腰，一手抱個奶娃，一手提溜著一個滴滴答答落著水的圓蘿卜，挺胸凸肚，站著像一尊門神。每逢這時，附近的街坊四鄰便都跑來湊個鬧：沒事干的大爺

時洗碗。碗放得越久越難刷，特別是夏天，食物殘渣都已經發(fā)酵，還會產生一股異味。因此，要趁著碗里的水分沒干立刻刷碗，炒完菜立刻刷鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油污很容易就刷掉了。錯誤三：刷什么都用洗潔精。事實上，盛粥、涼菜一類的碗盤，風干前用水一沖就干凈了。熱水能降低油脂的黏性，讓它容易被沖走。米湯、面湯中的淀粉能和油脂結合，進而去除黏膩。錯誤四：洗潔精不稀釋。有人經常抱怨碗總是滑滑的刷不凈，這多是因為洗潔精沒沖凈。刷碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，

，存放在心底，越久越厚重。等到再次相聚時，輕輕品上一口，溫暖的是整個人生。我把這一切美好的詞匯都贈予你聽說你今天要去遠方了，朋友可以看見遠方的風從你笑容中沒落留下那滿天水銀般的月光，朋友不要怪罪我的自私啊因為，我將那水銀色的月光細細地剪碎，裝瓶撒上一點點孤獨，密封好軟木塞在光陰中發(fā)酵，釀成一瓶美酒到哪天你踏著雪回來的時候我打開它，在錫壺里燙得溫熱大家暢飲一杯講一講燈花飄落的遠方風雪教師點評這首詩是在離別的時候，小詩人用優(yōu)美的語言，送給朋友心靈的慰藉。詩人精

好酒清清淡淡，越久越醇；好友簡簡單單，越久越真；好緣久久長長，地老天荒。037.月到中秋自然明，日到中午自然正，水流低處自然深，人站高處自然挺。來信：一切美好事物皆源于自然：春暖自然花開，秋涼自然葉黃，山高自然林茂，樹多自然水清。038.月到中秋，陰晴皆圓；人站高處，遠近俱清。來信：情至醇處遠近皆宜，友如茶時濃淡俱佳。039.付出太少，可能會失去一份做人的尊嚴；付出太多，可能會失去一份做人的樂趣。多點尊嚴，少點樂趣，也是人生的價值。來信：思慮太少，可能失去

魚和豆腐真是煮越久越好嗎？需要說明的是，這里的“滾”字指的是慢燉，鍋燒開后用中小火慢慢烹制，保持湯面微微滾開而湯汁又不溢出，鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的響聲。和綠葉菜等食材相比，魚和豆腐的確是比較耐煮的食材，從這個角度來說，“千滾豆腐萬滾魚”有一定的道理。首先，從營養(yǎng)方面來講，在加熱不超過120℃的前提下，魚類和豆腐中的蛋白質、礦物質、豆腐里的膳食纖維等營養(yǎng)物質是不會有明顯損失的。其次，經過較長時間燉煮后，大豆蛋白質的結構從密集變?yōu)槭杷桑菀妆幌?。而魚類

女人動心？糾纏越久越受傷。女人是心思細膩、情感復雜的動物，再堅強再大度再強悍的女人，也不會喜歡有瑕疵的感情。資深婚齡的女人，不愿意離婚，多半是對多年婚姻生活的一種習慣和依賴，冷不丁打破原有的生活格局和態(tài)勢，心中會生出茫然和恐懼。只是，婚姻如果破裂，最好還是保持住一分尊嚴，哭鬧僵持糾纏于事無補，還不如留下一個美好的印象給彼此。帶上你有限的青春，帶上屬于你的那一份銀子，好聚好散，早一點從離婚大戰(zhàn)的混水中上岸，從此開始新的生活。別抱住一棵不靠譜的樹不撒手，放手一