摘要：酒店業(yè)日益提升對(duì)客人入住體驗(yàn)的重視程度，要求從業(yè)者不僅掌握精湛的技藝，還要擁有健全的人格、良好的思想修養(yǎng)和人文素質(zhì)。然而，大多學(xué)校在實(shí)際教學(xué)中存在育人目標(biāo)空泛、課堂育人方法機(jī)械、教師育人能力不足等問題。本文提出從專業(yè)建設(shè)頂層施策，實(shí)現(xiàn)專業(yè)思政與課程思政的一體化協(xié)同育人，在提高學(xué)生知識(shí)技能水平的同時(shí)，涵養(yǎng)其職業(yè)精神，對(duì)技能人才培養(yǎng)具有重要價(jià)值。

關(guān)鍵詞：課程思政；專業(yè)思政；酒店管理

引言

課程思政是將思想政治教育元素有機(jī)融入非思政課程，發(fā)揮其思想政治教育功能，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與知識(shí)體系教育有機(jī)統(tǒng)一的一種思政教育模式，就是要將價(jià)值塑造、知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體、不可割裂。

專業(yè)思政是以專業(yè)為載體，發(fā)掘?qū)I(yè)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，通過專業(yè)核心價(jià)值體系引領(lǐng)，貫通教育教學(xué)全過程、全要素的融合設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與思想政治教育一體化建設(shè)與發(fā)展。

高職院校應(yīng)當(dāng)構(gòu)建符合自身專業(yè)特點(diǎn)的技能文化體系，以專業(yè)思政為頂層設(shè)計(jì)，抓實(shí)課程思政建設(shè)，將勞動(dòng)精神、工匠精神具象化，涵養(yǎng)學(xué)生的精神世界，產(chǎn)生動(dòng)力趨向。

一、專業(yè)思政與課程思政協(xié)同育人的必要性

（一）專業(yè)思政的頂層設(shè)計(jì)，是課程思政的實(shí)然審視和應(yīng)然向度

“課程思政”包含家國(guó)情懷、職業(yè)理想、文化提升和道德修為等多維度元素，其根基在于達(dá)成價(jià)值共識(shí)。這就需要在微觀的個(gè)人修為與宏觀的家國(guó)情懷之間搭建價(jià)值鏈接，“專業(yè)思政 ”即是在思政客體“學(xué)生”與思政主旨“家國(guó)情懷”之間鋪架具象橋梁，通過對(duì)不同專業(yè)育人目標(biāo)和內(nèi)容體系的獨(dú)特性設(shè)計(jì)和基因式譜系建設(shè)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感和專業(yè)志趣，在引導(dǎo)其融入行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大軍的進(jìn)程中、在提升個(gè)人幸福感和獲得感的同時(shí)，厚植家國(guó)情懷，自覺文化自信。

（二）有助于培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)適配的實(shí)用性人才，體現(xiàn)職教育人特色

通過專業(yè)頂層施策、深度塑造提升學(xué)生的技能精神，找準(zhǔn)人才培養(yǎng)的客觀方向，對(duì)人才能力進(jìn)行清晰認(rèn)知，有助于實(shí)現(xiàn)人才與企業(yè)崗位的深度綁定和相互匹配，進(jìn)一步提高技能人才的實(shí)用性，與建設(shè)技能型社會(huì)重塑人才價(jià)值、教育回歸實(shí)用理性的現(xiàn)實(shí)訴求相契合，體現(xiàn)職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步這一根本使命。

（三）有效化解泛思政及育人效度表淺，實(shí)現(xiàn)二者的基因融合

通過將專業(yè)思政與課程思政進(jìn)行內(nèi)容譜系關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)從專業(yè)人才培養(yǎng)的育人“面”，具象到專業(yè)課程體系的思政“線”，最終落實(shí)到單一課程的思政“點(diǎn)”的立體化生態(tài)育人。進(jìn)而重塑教學(xué)內(nèi)容，深度挖掘提煉專業(yè)課程中所蘊(yùn)含的思想價(jià)值、精神內(nèi)涵、創(chuàng)新實(shí)踐等元素，有助于通過隱性的專業(yè)核心價(jià)值和專業(yè)文化的浸潤(rùn)，生成對(duì)學(xué)生基因式的價(jià)值引領(lǐng)，避免了將思政元素對(duì)學(xué)生進(jìn)行生硬“灌輸”，助力思政教育的無形內(nèi)化[1]。

二、目前研究的現(xiàn)狀和困境

（一）研究現(xiàn)狀

1.課程思政建設(shè)研究

課程思政的初期研究主要集中在觀點(diǎn)闡述、價(jià)值分析、路徑策略及實(shí)踐模式討論等幾個(gè)方面。課程思政應(yīng)結(jié)合專業(yè)知識(shí)包含的思政元素，從學(xué)習(xí)貫徹方針政策、誠(chéng)信為本、恪守敬業(yè)的職業(yè)操守等方面組織。要在專業(yè)課程中融入思政元素，實(shí)現(xiàn)教師思政能力提升、探索多元化教學(xué)方式、搭建育人平臺(tái)。提出課程思政的價(jià)值意蘊(yùn)，認(rèn)為塑造學(xué)生價(jià)值觀需把握“三觀”統(tǒng)一。

但隨著課程思政研究實(shí)踐的不斷開展，學(xué)者們亦發(fā)現(xiàn)了影響課程思政工作深入開展還有關(guān)鍵一環(huán)待解鎖。在課程思政實(shí)施中出現(xiàn)了隨意思政、過度思政的現(xiàn)象，要從頂層的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，深入挖掘和尋找每門專業(yè)課程的思政教育內(nèi)涵。提出“專業(yè)思政”可以更好地為“課程思政”聚焦育人方向。在深化“課程思政”建設(shè)階段，要回歸“‘專業(yè)思政’和‘課程思政’在育人上是一體的”這一基本常識(shí)，要發(fā)揮專業(yè)在課程思政及思政育人中的引領(lǐng)、推動(dòng)和保障作用。

2.專業(yè)思政認(rèn)知研究

現(xiàn)有關(guān)于專業(yè)思政內(nèi)涵的研究基本在與課程思政概念的對(duì)比中進(jìn)行，認(rèn)為課程思政是指依托和借助專業(yè)課、通識(shí)課而進(jìn)行的思想政治教育實(shí)踐活動(dòng)；專業(yè)思政則指在人才培養(yǎng)過程中有機(jī)融入本專業(yè)所蘊(yùn)含的思想政治教育元素而開展的教育活動(dòng)。專業(yè)思政不同于課程思政是“在專業(yè)體系層面，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育所蘊(yùn)含的核心價(jià)值與思想政治教育融合”的一種教育實(shí)踐。

（二）研究困境

綜上可見，繼課程思政研究熱潮之后，關(guān)于“專業(yè)思政”的認(rèn)知和研究正在初起，專業(yè)思政與課程思政的一體化設(shè)計(jì)研究亦悄然出現(xiàn)，但尚處在探索階段，數(shù)量稀寥，系統(tǒng)研究和典型實(shí)踐更為匱乏。

專業(yè)思政是課程思政的邏輯起點(diǎn)實(shí)踐根基，課程思政是專業(yè)思政的內(nèi)在轉(zhuǎn)換和落地檢驗(yàn)。如何搭建專業(yè)思政與微觀課程思政的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)二者融合共生，以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)精神的養(yǎng)成是未來研究和實(shí)踐的難點(diǎn)[2]。

三、專業(yè)思政與課程思政協(xié)同育人路徑策略

（一）確立專業(yè)思政育人理念，具化育人目標(biāo)

確立“專業(yè)統(tǒng)領(lǐng)·四式浸潤(rùn)·多元協(xié)同”的育人理念，明確培養(yǎng)“理想有高度、思考有深度、表達(dá)有溫度、行動(dòng)有速度”卓越酒店人的“四度”專業(yè)育人目標(biāo)。以專業(yè)育人目標(biāo)統(tǒng)領(lǐng)課程思政教學(xué)目標(biāo)，推動(dòng)“四式”教學(xué)法，實(shí)施浸潤(rùn)式課堂育人改革；整合教師關(guān)鍵能力，組建多元協(xié)同育人共同體，見圖1。

（二）構(gòu)建專業(yè)思政要素體系，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的統(tǒng)合

圍繞酒店專業(yè)“四度”育人目標(biāo)，整合專業(yè)思政體系，構(gòu)建以“家國(guó)情懷、職業(yè)文化、職業(yè)習(xí)慣、職業(yè)美育、職業(yè)創(chuàng)造”5個(gè)模塊為主要綱目的專業(yè)思政素材資源庫，并與專業(yè)課程建立譜系關(guān)聯(lián)，見圖2。

（三）創(chuàng)設(shè)問題鏈重構(gòu)課程內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與價(jià)值的有機(jī)鏈接

依托教學(xué)項(xiàng)目和主題，把思政內(nèi)容和知識(shí)技能相融合轉(zhuǎn)化為學(xué)生關(guān)注和困惑的問題，以問題為起點(diǎn)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，以相互關(guān)聯(lián)的問題形成的問題鏈為主線創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)內(nèi)容序列，重構(gòu)課程內(nèi)容體系。問題是專業(yè)知識(shí)技能和思想元素的復(fù)合體，經(jīng)深度追問，學(xué)生尋找答案的過程成為獲取知識(shí)、習(xí)得技能、思考價(jià)值的過程，整個(gè)問題鏈縱向?qū)崿F(xiàn)價(jià)值探究的進(jìn)階，生動(dòng)破解了知識(shí)傳授與價(jià)值養(yǎng)成兩張皮的困境，見圖3。

（四）開展“四式”教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“浸潤(rùn)式”課堂改革

根據(jù)不同課程特色，實(shí)施“啟發(fā)式、體驗(yàn)式、沉浸式、教練式”教學(xué)法，創(chuàng)設(shè)“價(jià)值判斷、矛盾化解、問題解決、總結(jié)反思”教學(xué)情境，合理設(shè)計(jì)思政元素融入的內(nèi)容、時(shí)點(diǎn)、方式、方法，在引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生思想碰撞和情感體驗(yàn)的過程中實(shí)現(xiàn)科學(xué)有效的價(jià)值浸潤(rùn)，綜合培養(yǎng)學(xué)生以正確價(jià)值觀和方法論分析、判斷、解決、完成復(fù)雜問題的能力，生成理論思維、方法論和價(jià)值判斷，實(shí)現(xiàn)價(jià)值引領(lǐng)。

（五）打造協(xié)同育人共同體，實(shí)現(xiàn)教師隊(duì)伍多元復(fù)合

堅(jiān)持“先教師思政再課程思政”理念，構(gòu)建“專業(yè)課教師+思政課教師+輔導(dǎo)員+企業(yè)導(dǎo)師”協(xié)同型育人共同體，即“專業(yè)課教師+思政課教師”共同致力于專業(yè)德育元素挖掘和融入課堂的方法設(shè)計(jì)，打造課程思政教學(xué)名師；“專業(yè)課教師+學(xué)工輔導(dǎo)員”共同致力于專業(yè)精神傳承與日常行為習(xí)慣養(yǎng)成的耦合育人建設(shè)；“專業(yè)課教師+企業(yè)導(dǎo)師”共同致力于打通校內(nèi)外聯(lián)合育人通道，拓展育人空間。

四、改革實(shí)踐的創(chuàng)新點(diǎn)

（一）以“專業(yè)思政”統(tǒng)領(lǐng)“課程思政”，搭建二者邏輯關(guān)聯(lián)和譜系對(duì)應(yīng)，突破了“課程思政”的實(shí)施困局

課程思政的實(shí)踐大多囿于單門課程思政元素的挖掘，專注于通過“教學(xué)設(shè)計(jì)”實(shí)現(xiàn)課堂的生動(dòng)活潑和有趣出彩，但忽略了“為什么設(shè)計(jì)”這一根本問題的思考，即該教學(xué)設(shè)計(jì)是否服務(wù)于專業(yè)育人目標(biāo)，是否聚焦在專業(yè)核心價(jià)值的塑造上。

此實(shí)踐探索專注價(jià)值引領(lǐng)、目標(biāo)導(dǎo)向，將專業(yè)育人主旨與課程育人實(shí)效放在一個(gè)場(chǎng)域進(jìn)行整體性探究，從專業(yè)育人的目標(biāo)中挖掘課程思政的落腳點(diǎn)，以“專業(yè)思政”無形之手，引領(lǐng)“課程思政”之有效落地，關(guān)聯(lián)了二者的內(nèi)在邏輯，突破了為課程思政而課程思政的困局，讓酒店專業(yè)的課程思政元素“散而有魂”“龐而有序”。

（二）以問題鏈重構(gòu)課程內(nèi)容，以浸潤(rùn)式教學(xué)模式激活課堂，在保證價(jià)值高度、專業(yè)深度的同時(shí)，提升了深刻性和生動(dòng)性

將思政元素以“說教、生切、嫁接”等簡(jiǎn)單化方式植入課堂，容易引起學(xué)生的抵觸，也損害了專業(yè)課程自身的知識(shí)圖譜、邏輯體系和內(nèi)在結(jié)構(gòu)。

本實(shí)踐改革引入問題鏈重構(gòu)課程內(nèi)容，通過問題序列啟發(fā)學(xué)習(xí)，逐層鏈接提升思想認(rèn)同和價(jià)值判斷；采用浸潤(rùn)式教學(xué)模式，創(chuàng)設(shè)問題情境引導(dǎo)學(xué)生“沉浸”“體驗(yàn)”其中，輔以“啟發(fā)式”“教練式”教學(xué)，建成了課程思政的高效課堂。

（三）堅(jiān)持“先教師思政再課程思政”理念，提出“構(gòu)建協(xié)同型育人共同體”的師資成長(zhǎng)范式，強(qiáng)化專業(yè)教師的育德意a56ad2b274fca84023156e88c998ad05識(shí)和能力

頂層設(shè)計(jì)的缺乏及相應(yīng)思政素養(yǎng)的不足，導(dǎo)致專業(yè)教師缺乏對(duì)課程思政本源的深入理解，在實(shí)施中出現(xiàn)了水課和低效課堂。

本實(shí)踐改革通過創(chuàng)建協(xié)同型育人共同體，構(gòu)建常態(tài)化教師團(tuán)隊(duì)聯(lián)席研究機(jī)制，為專業(yè)教師提供同行者，搭建育人大平臺(tái)，促動(dòng)教師從知識(shí)型向素養(yǎng)型轉(zhuǎn)變、從經(jīng)師向人師轉(zhuǎn)變；在激發(fā)學(xué)生全力發(fā)展的同時(shí)，更激勵(lì)了教師的自我成長(zhǎng)，提升了德育意識(shí)和能力。

結(jié)語

專業(yè)思政與課程思政的協(xié)同育人實(shí)踐，通過專業(yè)統(tǒng)領(lǐng)下的課程內(nèi)容重構(gòu)、課堂育人方法改革、師資育人共同體的整合建設(shè)，有助于解決當(dāng)下教學(xué)中存在的育人目標(biāo)空泛、育人方法機(jī)械等問題，對(duì)于突破課程思政建設(shè)瓶頸，提高專業(yè)育人實(shí)效，具有重要意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳怡琴.加強(qiáng)財(cái)經(jīng)類高校課程思政建設(shè)路徑探析[J].國(guó)家教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2021，（11）：89-95.

[2]韓憲洲.專業(yè)思政：深化課程思政的邏輯遵循與實(shí)踐要求[J].中國(guó)高等教育，2023，（05）：33-36.

（責(zé)任編輯：宋宇靜）

本文系1.第二批國(guó)家級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)課題《基于“專業(yè)思政”一體化設(shè)計(jì)的酒店管理專業(yè)新時(shí)代“課程思政”改革方法與路徑研究》（項(xiàng)目編號(hào)：YB2021080201）；2.山東省職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目《高職“專業(yè)思政”與“課程思政”一體化育人實(shí)踐研究——以酒店管理專業(yè)為例》（項(xiàng)目編號(hào)：2021043）的研究成果。