楊秀文

(宿松縣農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心,安徽 宿松 246500)

近年來(lái),安徽省宿松縣立足實(shí)際,合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè),黃瓜種植面積不斷增加,尤其是早春茬黃瓜,因其價(jià)格高、市場(chǎng)俏而廣受種植戶青睞。然而,隨著種植年數(shù)的增加,黃瓜三大主要病害(霜霉病、枯萎病、白粉病)的發(fā)生頻次明顯增加,發(fā)生程度也在逐年加重,簡(jiǎn)約版的種植技術(shù)及粗放型的管理逐漸成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素。因此,加強(qiáng)大棚黃瓜栽培技術(shù)集成迫在眉睫。

1 黃瓜栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.1 品種選擇

品種選擇是獲得高產(chǎn)、獲取豐收的關(guān)鍵因素。在選擇黃瓜品種時(shí),要充分考慮到區(qū)域適宜性、時(shí)節(jié)適宜性、抗性適宜性。通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn),當(dāng)前宿松縣生產(chǎn)的黃瓜大部分是內(nèi)銷(xiāo),綜合當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)習(xí)慣,主銷(xiāo)產(chǎn)品有兩種：一種是濃綠色細(xì)長(zhǎng)條型黃瓜,品種多為“津研”“津春”系列;一種為淡綠色短粗型黃瓜,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是土黃瓜,喜炒食。不同的生產(chǎn)季節(jié)選擇的品種也不一樣,市場(chǎng)主銷(xiāo)的濃綠色細(xì)長(zhǎng)條型黃瓜多為早春、秋延后茬口生產(chǎn),淡綠色短粗型黃瓜多為夏茬生產(chǎn);同時(shí),在夏茬偶見(jiàn)水果型黃瓜,但生產(chǎn)面積不大,銷(xiāo)售情況尚可。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)育苗

黃瓜生產(chǎn)過(guò)程宜采用標(biāo)準(zhǔn)化穴盤(pán)育苗,育苗盤(pán)規(guī)格根據(jù)實(shí)際情況可適當(dāng)調(diào)整,以32孔為佳;若是早春茬育苗,在長(zhǎng)到一定的程度后需轉(zhuǎn)移到育秧缽中進(jìn)行育苗。育苗所用基質(zhì)需以“多菌靈”“代森錳鋅”等廣譜殺菌劑殺菌,若基質(zhì)屬于二次利用,則需添加三元復(fù)合肥等對(duì)基質(zhì)肥力予以補(bǔ)充。播種前對(duì)種子進(jìn)行催芽處理可以有效提高苗期出芽整齊度。播種完成后,將育苗盤(pán)均勻擺放在苗床上,苗期要控制好棚室溫度,白天25～30 ℃,夜間不低于20 ℃。

1.3 適時(shí)移栽

當(dāng)黃瓜苗長(zhǎng)至三葉一心時(shí)即可開(kāi)始移栽,移栽前2～3 d,可噴灑一遍“送嫁藥”“送嫁肥”。在移栽前14 d左右,應(yīng)對(duì)大棚內(nèi)的土壤進(jìn)行深耕,深耕前施入腐熟的農(nóng)家肥及少量的復(fù)合肥等作為底肥,保證土壤能為黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。翻耕后做畦1 m,每畦定植2行,株行距為35 cm×55 cm。定植時(shí)間根據(jù)氣溫決定,原則是深不埋心、淺不露根。

2 病害防治技術(shù)

大棚黃瓜種植過(guò)程中,適宜的溫度、濕度在保障其生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí),也給病害滋生提供了良好的條件,故而同等條件下大棚種植黃瓜發(fā)病率高于露天種植。在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),宿松縣黃瓜種植過(guò)程中主要存在3種病害,分別為霜霉病、枯萎病、白粉病,但發(fā)生頻次各有不同,總體呈逐年加重的態(tài)勢(shì)。

2.1 霜霉病

霜霉病是黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中一種極為常見(jiàn)且危害極大的的病害,由古巴假霜霉病菌(Pseudoperonosporacubensis)引起,最適宜發(fā)病溫度為15～24 ℃。研究表明,當(dāng)棚室溫度低于10 ℃或高于28 ℃時(shí),發(fā)病情況相對(duì)較少[1]。全生育期均可受害,霜霉病菌主要為害葉片,莖次之。幼苗期發(fā)病時(shí),葉子正面出現(xiàn)不規(guī)則的褪綠斑點(diǎn),當(dāng)棚室內(nèi)濕度比較大時(shí),葉子背面會(huì)產(chǎn)生霉?fàn)钗锷踔粮煽葑凕S。成株發(fā)病時(shí),病株中下部葉片背面出現(xiàn)水漬狀、淡綠色小斑點(diǎn),后沿葉脈逐漸擴(kuò)大,嚴(yán)重時(shí)病斑連成一片。

在生產(chǎn)過(guò)程中,黃瓜霜霉病因其進(jìn)程快、損失大而非常令人頭痛,一般采用綜合防治措施。一是科學(xué)管理培育壯苗。選用抗病品種、培育壯苗是防治黃瓜霜霉病的有效手段,不同的黃瓜品種對(duì)霜霉病菌的抗性不一樣;選擇高抗品種培育健壯幼苗是生產(chǎn)上防治霜霉病的首選,可有效降低其對(duì)產(chǎn)量的影響。二是高溫悶棚。黃瓜和病菌對(duì)溫度的耐受力不同,霜霉病菌孢子最高耐受溫度為42 ℃,黃瓜可短時(shí)間忍受42 ℃以上的高溫;在染病初期,選擇晴天關(guān)閉棚室,使棚內(nèi)溫度達(dá)到45 ℃并短時(shí)間維持以殺滅病菌。三是藥劑防治。生產(chǎn)上用于防治黃瓜霜霉病的藥劑非常多,相關(guān)的試驗(yàn)研究也很多。王志恒等在黃瓜真葉期采用葉面噴霧法噴灑不同濃度的納米氧化銅與納米氧化鐵懸浮液后,再用霜霉病病原菌進(jìn)行侵染,結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)黃瓜霜霉病均具有一定防治效果,并可提高病葉葉綠素含量,使葉片復(fù)綠[2];曹娟等選取了4種不同類(lèi)型的殺菌劑,研究其對(duì)黃瓜霜霉病的防效差異,結(jié)果發(fā)現(xiàn)咪唑類(lèi)殺菌劑效果較好,其中以復(fù)合劑的效果更佳,35%氰霜唑·烯酰嗎啉懸浮劑(250 g/hm2)的防治效果達(dá)到91.55%、二次防治達(dá)96.44%[3];王曉娥用25%氟噻唑吡乙酮懸浮劑防治黃瓜霜霉病,認(rèn)為25%氟噻唑吡乙酮懸浮劑對(duì)黃瓜霜霉病表現(xiàn)出有較好的防效[4]。

2.2 枯萎病

黃瓜枯萎病是制約黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的重要生物脅迫因素,由尖鐮孢菌黃瓜專(zhuān)化型(Fusariumoxysporumf.sp.cucumerinum)侵染,病原菌侵入黃瓜的根頸部并寄生于維管束內(nèi),從而導(dǎo)致黃瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制,在黃瓜全生育期均可發(fā)生。苗期侵染后,黃瓜莖基部出現(xiàn)縊縮后倒伏;成株侵染后,黃瓜葉片在中午時(shí)會(huì)出萎蔫下垂似缺水癥狀,初期時(shí)早晚會(huì)恢復(fù),反復(fù)幾次后全株萎焉。

黃瓜枯萎病屬于土傳性病害,病菌在土壤中越冬并作為下一年的初侵染源。一般來(lái)說(shuō),土壤中的病菌基數(shù)決定了當(dāng)年病害的發(fā)生程度,栽培時(shí)間越長(zhǎng)、病菌越多,發(fā)病也就相對(duì)越重。近年來(lái),利用生防細(xì)菌等防治黃瓜枯萎病逐漸成為研究的熱點(diǎn)。趙文娟等采用平板對(duì)峙法、菌絲混合及凹玻片孢子培養(yǎng)法研究解淀粉芽孢桿菌(B.amyloliquefaciens) SF1103和枯草芽孢桿菌(B.subtilis) SF1104對(duì)黃瓜枯萎病菌的拮抗能力,發(fā)現(xiàn)2種生防菌對(duì)黃瓜枯萎病菌均具有較強(qiáng)的拮抗能力,能有效防治黃瓜枯萎病[5];陳香等認(rèn)為海洋源蠟樣芽孢桿菌(B.cereus)Y3F 24 h培養(yǎng)液能有效抑制黃瓜枯萎病病原菌的生長(zhǎng),盆栽試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其對(duì)黃瓜枯萎病有明顯的防控效果[6];張婉菊等從番茄根際分離出枯草芽孢桿菌LK2-3菌株,采用皿內(nèi)對(duì)峙、孢子萌發(fā)及盆栽試驗(yàn)研究其對(duì)黃瓜枯萎病菌及枯萎病的防效,發(fā)現(xiàn)LK2-3菌株對(duì)黃瓜枯萎病的防效達(dá)到88.89%[7]。

2.3 白粉病

黃瓜白粉病是一種廣泛存在于露地栽培和設(shè)施栽培的真菌性病害,由葫蘆科白粉菌(Erysiphecucurbitacearum)和瓜類(lèi)單囊殼白粉菌(Sphaerothecafuliginea)2種真菌引起,主要浸染葉片;與其他病害不同的是,菌絲體不會(huì)直接侵入黃瓜細(xì)胞內(nèi),而是由吸器直接從葉片表皮細(xì)胞吸取營(yíng)養(yǎng)。侵染初期會(huì)在葉片上形成白色圓形粉狀斑點(diǎn),隨后迅速蔓延成白粉狀霉斑。植株在大量丟失營(yíng)養(yǎng)后會(huì)出現(xiàn)褪綠甚至死亡。

生產(chǎn)上一般采用綜合防治法。在農(nóng)業(yè)防治方面,主要是選擇抗病品種、科學(xué)管理、實(shí)施嫁接等方式。吳向軍通過(guò)采取科學(xué)管理等農(nóng)業(yè)措施,有效降低了黃瓜白粉病的發(fā)生水平[8];王立霞等通過(guò)采用不同嫁接方式(常規(guī)嫁接和中間砧嫁接)及不同中間砧木嫁接研究其對(duì)黃瓜白粉病的抗性,發(fā)現(xiàn)嫁接可明顯提高黃瓜對(duì)白粉病菌的抗性,且中間砧木嫁接優(yōu)于常規(guī)嫁接[9]。在物理防治方面,主要是對(duì)防治器械進(jìn)行優(yōu)化或配備其他設(shè)備來(lái)進(jìn)行防治,刑鯤等對(duì)比了傳統(tǒng)噴霧器和靜電噴霧器對(duì)黃瓜白粉病防治的差異,發(fā)現(xiàn)使用靜電噴霧器施藥能提高防效[10]。在藥劑防治方面,化學(xué)藥劑防治和生物防治的研究很多,防治效果也差別較大?；瘜W(xué)防治主要采用醚菌酯類(lèi)、醚酰胺類(lèi)藥劑等,張永芝開(kāi)展了黃瓜白粉病防效對(duì)比實(shí)驗(yàn),認(rèn)為20%的四氟醚唑·醚菌酯的田間防效最好[11];欒炳輝等研究發(fā)現(xiàn)12%苯醚甲環(huán)唑·氟唑菌酰胺懸浮劑能有效防治黃瓜白粉病,藥后10 d對(duì)黃瓜白粉病的防效為95.4%[12]。生物防治主要是生防菌、生物誘導(dǎo)劑及植物內(nèi)源提取物等,孫紫萁用海洋源放線菌的次級(jí)代謝產(chǎn)物防治黃瓜白粉病,楊巍民等用枯草芽孢桿菌AI-05菌株防治黃瓜白粉病,都取得了良好的防治效果[13-14];蘇偉然用無(wú)花果葉中分離的補(bǔ)骨脂素防治黃瓜白粉病,王胤等用25 g/L殼聚糖AS處理防治黃瓜白粉病,也都取得了不錯(cuò)的效果[15-16]。

3 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)必興旺。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn),各地都在做大做強(qiáng)特色經(jīng)濟(jì)作物,發(fā)展大棚黃瓜種植,能極大地提高土地利用率,提升單位面積產(chǎn)出率,增加農(nóng)民收入。然而,由于設(shè)施栽培病害發(fā)生頻次高于露地栽培,種植戶需要科學(xué)做好肥水與田間管理,合理施藥,切實(shí)提高黃瓜產(chǎn)量與品質(zhì),方可取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。