張華文，邊會(huì)龍，史懷平，王鵬飛，邱小為，王曉冬，何海軍，左林軍

1 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，陜西楊凌 712100

2 隴縣畜牧工作站，陜西隴縣 721200

3 涇陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，陜西涇陽 713700

4 涇陽縣畜牧獸醫(yī)工作站，陜西涇陽 713700

5 西安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，陜西西安 710000 6 陜西千陽莎能奶山羊發(fā)展有限公司，陜西千陽 721100

0 引言

養(yǎng)殖環(huán)境關(guān)系著家畜的健康和生產(chǎn)性能，濕度是畜舍環(huán)境的重要指標(biāo)之一。奶山羊喜清潔干燥，厭潮濕[1]；適宜的空氣相對(duì)濕度為55%～65%，最高不超過75%[2~4]。畜舍內(nèi)濕度主要受外界氣候影響，在梅雨季節(jié)及南方濕熱地區(qū)，羊舍內(nèi)濕度較高，阻礙奶山羊的體熱調(diào)節(jié)，細(xì)菌等微生物也大量滋生，危害奶山羊的健康。而在北方干旱少雨地區(qū)，空氣濕度較低，導(dǎo)致羊舍內(nèi)粉塵濃度高，刺激奶山羊黏膜和呼吸系統(tǒng)，維持適宜濕度對(duì)保護(hù)奶山羊健康和提高生產(chǎn)力非常關(guān)鍵。近年來，我國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，但養(yǎng)殖環(huán)境管控水平普遍較低，在實(shí)際生產(chǎn)中，羊舍濕度控制常常被忽略。對(duì)一些中小型養(yǎng)殖戶而言，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化水平低，經(jīng)費(fèi)受限，如何調(diào)控羊舍濕度是一個(gè)難題。本文綜述了濕度對(duì)奶山羊健康和生產(chǎn)性能的影響以及控制濕度的措施，為解決此類問題提供參考。

1 羊舍濕度概述

畜舍濕度是指舍內(nèi)空氣中含水量的多少，通常使用相對(duì)濕度（Relative Humidity，RH）表示，即實(shí)際空氣中水分含量與該溫度下飽和水分含量的比值。畜舍內(nèi)空氣中的水分大部分來自于動(dòng)物的呼吸代謝，少部分來自排泄物、水槽、墊草的水分蒸發(fā)和外界空氣流通[5]。一般情況下，空氣中相對(duì)濕度大于80%視為高濕，小于40%視為低濕[6]。羊舍夜間相對(duì)濕度較高，白天相對(duì)濕度先降后升，午間相對(duì)濕度最低。羊舍內(nèi)水汽主要來源于羊的呼吸和畜體蒸發(fā)，因此舍內(nèi)1.0～1.6 m處相對(duì)濕度較高，靠近地面、舍頂則相對(duì)濕度較低。舍內(nèi)濕度總是高于舍外，冬季較春季濕度更高[7~10]。不同類型羊舍中以半開方式羊舍平均濕度最高，密閉控溫舍居中，開放舍較低[11]。

2 濕度對(duì)奶山羊生理健康的影響

2.1 濕度對(duì)羊舍環(huán)境的影響

奶山羊易患咳嗽、肺炎、偽結(jié)核等呼吸道疾病[12]，濕度能夠影響空氣中一些污染物，如顆粒物（Particulate Matter，PM）和有害氣體[13，14]的產(chǎn)生和排放，進(jìn)而影響奶山羊呼吸道感染和過敏的發(fā)病率。畜舍PM是指由動(dòng)物飼料、毛發(fā)、糞便和皮屑等產(chǎn)生的懸浮細(xì)顆粒物[15，16]，根據(jù)粒徑分為總懸浮顆粒物（Total Suspended Particles，TSP）（空氣動(dòng)力學(xué)直徑≤100 μm）、可吸入顆粒物（Particulate Matter，PM10）（空氣動(dòng)力學(xué)直徑≤10 μm）和可吸入肺顆粒物（Particulate Matter，PM2.5）（空氣動(dòng)力學(xué)直徑≤2.5 μm），這些懸浮顆粒能夠吸附大量有害氣體離子（ SO42-、NO3-、NH4+等）、致病微生物形成氣溶膠，粒徑微小的顆粒物能夠通過呼吸道進(jìn)入肺泡，PM2.5甚至能滲入肺泡進(jìn)入血液循環(huán)，導(dǎo)致免疫力降低與呼吸道感染[17~20]。濕度與PM濃度有強(qiáng)負(fù)相關(guān)性，濕度高會(huì)加速PM的沉降速度，濕度越低越容易產(chǎn)生揚(yáng)塵，空氣PM濃度越高。歐陽宏飛等[9]對(duì)冬季密封羊舍檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，TSP與羊舍濕度之間有顯著相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.5844。低濕也能夠減小PM形成的感染性氣溶膠的粒徑，增加氣溶膠向呼吸系統(tǒng)的滲透。因此，適當(dāng)增加濕度有益于奶山羊呼吸系統(tǒng)的健康。

有害氣體主要是羊的呼吸運(yùn)動(dòng)、糞尿及墊料分解產(chǎn)生的氨氣、硫化氫、一氧化碳、甲烷等[21]。相對(duì)濕度高的空氣流動(dòng)速度低，通風(fēng)差，容易大量積聚有害氣體。氨氣和硫化氫易溶于水，具有一定的腐蝕性和刺激性，更容易吸附于潮濕的墻壁、地面和家畜體表。此外，高濕的環(huán)境有利于羊舍不斷分解產(chǎn)生有害氣體，糞尿中的尿素經(jīng)脲酶分解產(chǎn)生氨氣，隨濕度的增加，脲酶的活性升高[22]，加劇糞便等排泄物發(fā)酵。高濕也會(huì)增加墊料中的水分含量，使墊料更容易腐敗分解，增加有害氣體的產(chǎn)生。長期飼養(yǎng)在高濃度有害氣體環(huán)境下，奶山羊體質(zhì)變?nèi)酰庖吡?、生產(chǎn)性能下降，極易患上呼吸系統(tǒng)疾病、神經(jīng)質(zhì)、眼炎，甚至發(fā)生中毒和心率衰竭。

高濕環(huán)境也是某些真菌、細(xì)菌、病毒及寄生蟲生存和繁殖的溫床，極易導(dǎo)致山羊痢疾、肺炎及體內(nèi)外寄生蟲病的流行。羊長期處于潮濕泥濘的圈舍或牧場(chǎng)，容易蹄質(zhì)軟化，抵抗力下降，感染壞死桿菌或節(jié)瘤擬桿菌而誘發(fā)腐蹄病。高濕環(huán)境加速飼料和墊料的腐敗，霉菌旺盛繁殖并產(chǎn)生大量毒素，羊采食變質(zhì)飼料，輕者會(huì)引起食欲不振、腹瀉、下痢，重者會(huì)導(dǎo)致曲霉菌病、霉菌毒素中毒。李云格等[23]發(fā)現(xiàn)飼料中大部分霉菌在65%RH時(shí)生長緩慢，67%～75%RH時(shí)容易發(fā)霉，75% RH以上時(shí)發(fā)霉迅速。同時(shí)羊舍環(huán)境也不能過于干燥，有研究表明，低濕環(huán)境下流感病毒和革蘭氏陽性菌繁殖速度加快。Schaffer等[24]發(fā)現(xiàn)流感病毒于低濕環(huán)境下最為穩(wěn)定，高濕下穩(wěn)定性適中，中濕穩(wěn)定性最低。Arundel等[25]研究發(fā)現(xiàn)RH 40%～70%，空氣中細(xì)菌或病毒的存活率和感染力最低。

2.2 濕度對(duì)奶山羊體熱平衡的影響

奶山羊喜干燥溫暖，濕度過高不利于奶山羊體溫的維持。家畜主要通過水分蒸發(fā)來發(fā)散體熱，蒸發(fā)程度取決于空氣濕度。在溫度較高的夏秋季節(jié)，高濕會(huì)抑制奶山羊體表蒸發(fā)散熱，造成羊體熱積聚、呼吸困難、神經(jīng)質(zhì)和食欲不振。而在冬春季節(jié)，低溫高濕的空氣熱容量較大，導(dǎo)熱性和長波輻射吸收能力增強(qiáng)，促進(jìn)奶山羊體熱流失和能量消耗，加劇了低溫對(duì)奶山羊的危害。溫度適宜時(shí)，羊舍濕度過高也會(huì)導(dǎo)致奶山羊產(chǎn)生煩躁不安等不適癥狀。有研究報(bào)道，山羊的呼吸頻率、直腸溫度和皮膚溫度隨著濕度（35%～80% RH）的升高在（26～34 ℃）呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，在高溫38 ℃呈現(xiàn)一直上升的趨勢(shì)[26]。濕度對(duì)動(dòng)物體熱發(fā)散的影響會(huì)進(jìn)而影響所有的生理機(jī)能。

2.3 濕度對(duì)奶山羊生理、生化的影響

高濕會(huì)增加奶山羊的能量代謝。高溫高濕時(shí)，奶山羊的蒸發(fā)散熱受阻，體內(nèi)蓄熱，物理調(diào)節(jié)不能維持體溫恒定，維持能量需要增加，從而引起基礎(chǔ)代謝率增加，低溫高濕時(shí)奶山羊的散熱量增加，為了維持體溫恒定，需要提高代謝率，增加產(chǎn)熱。李金朋等[27]研究報(bào)道，當(dāng)溫度在26～38 ℃，隨著濕度增加，山羊血清血糖（GLU）降低，尿素氮（BUN）增加，血脂的主要組成甘油三酯（TG）和總膽固醇（TC）無顯著變化，表明高溫下濕度增加，山羊的糖代謝和蛋白質(zhì)代謝增強(qiáng)，能量貯存減少，不利于奶山羊的生長發(fā)育。

無機(jī)離子對(duì)動(dòng)物機(jī)體的內(nèi)環(huán)境平衡、凝血、排泄等過程都有重要的意義，李金朋等[27]研究發(fā)現(xiàn)，濕度和溫度對(duì)山羊血清中的Ca2+、Na+、K+含量有顯著的交互作用，溫度不變時(shí)濕度增加，Cl-含量顯著下降，可能是高濕環(huán)境加劇了動(dòng)物對(duì)熱應(yīng)激的反應(yīng)，導(dǎo)致山羊的采食量下降、飲水量增加、排尿量增加引起的。

李金朋等[27]還發(fā)現(xiàn)濕度增加可引起山羊血清堿性磷酸酶（ALP）及第3天肌酸激酶（CK）活性降低，而乳酸脫氫酶（LDH）及第5天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）和CK升高。這些酶能夠反映動(dòng)物的熱應(yīng)激狀態(tài)[28]，HELAL等[29]研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激使山羊ALP和LDH活性降低。因此，這些指標(biāo)變化說明，高濕環(huán)境下山羊更容易熱應(yīng)激。另有研究報(bào)道，熱休克蛋白HSP70的表達(dá)量隨著濕度（35%～80% RH）的升高基本呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，相對(duì)濕度在65% HSP70表達(dá)量最低，進(jìn)一步說明，高濕不利于機(jī)體散熱，可能促進(jìn)熱應(yīng)激的產(chǎn)生。在高濕環(huán)境下，動(dòng)物的應(yīng)激會(huì)更強(qiáng)烈，時(shí)間更長[26]。

2.4 濕度對(duì)奶山羊抗氧化能力和免疫功能的影響

T-AOC（總抗氧化能力）是機(jī)體防御體系的抗氧化能力，丙二醛（MDA）是在脂質(zhì)過氧化過程中產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物，它們是衡量機(jī)體抗氧化系統(tǒng)功能狀況的綜合性指標(biāo)[30]。超氧化物歧化酶（SOD）是一種重金屬酶，它對(duì)機(jī)體的氧化與抗氧化之間的平衡起著極其關(guān)鍵的作用。SOD、過氧化氫酶（CAT）和谷光氨肽過氧化物酶（GSH-Px）可以清除超氧陰離子自由基，起到抗炎作用，反映機(jī)體清除氧自由基的能力[31]。根據(jù)研究，相對(duì)濕度升高，山羊血清MDA濃度升高，而T-AOC、GSH-Px以及SOD濃度下降[27]，表明高濕環(huán)境下山羊的抗氧化能力受到影響，抗氧化系統(tǒng)失衡。

血清中的TP（總蛋白）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）含量是反映機(jī)體蛋白質(zhì)利用率、非特異性體液免疫及功能的重要指標(biāo)。白球比降低、球蛋白的合成增加，說明機(jī)體免疫機(jī)能提高，抵抗力增強(qiáng)。研究發(fā)現(xiàn)[27]，相對(duì)濕度（RH）升高，山羊血清TP有升高的趨勢(shì)，GLO先升高后降低，白球比（A/G）先降低后升高，在RH為65%時(shí)GLO和A/G分別達(dá)到最高和最低，與35%RH相比，80%、65%和50%RH山羊血清TP和GLO含量顯著升高，而80%、65%RH山羊血清A/G顯著降低，說明低濕和高濕均降低了山羊的免疫力，RH在65%時(shí)山羊的免疫機(jī)能較良好。此外也有研究表明[26]，山羊的免疫球蛋白IgA、IgM、IgG含量隨濕度增加，先升高再降低，在處理48 h時(shí)，RH65%時(shí)最高；處理96 h時(shí)，在RH80%時(shí)最高。濕度高還會(huì)降低白細(xì)胞介素IL-2、IL-6的濃度，升高IL-4的濃度[26]，白細(xì)胞介素在機(jī)體免疫調(diào)節(jié)中起著重要作用。在高濕度下，血清TP和GLO的降低可能與山羊采食量減少，攝入蛋白質(zhì)含量不足，蛋白質(zhì)代謝發(fā)生改變有關(guān)。除了對(duì)免疫球蛋白的影響，高濕也有利于病原微生物、細(xì)菌和寄生蟲的滋生繁殖，破壞山羊抵抗力。相對(duì)濕度過低，空氣非常干燥，羊的皮膚和黏膜容易干裂，破壞機(jī)體保護(hù)屏障，降低了對(duì)致病微生物的抵抗力[4]。

3 濕度對(duì)奶山羊生產(chǎn)性能的影響

3.1 濕度對(duì)奶山羊采食量及利用的影響

濕度與溫度對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響存在顯著的交互作用，單一的濕度因素對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響有限[32，33]。高溫時(shí)，每增加10%的環(huán)境濕度相當(dāng)于環(huán)境溫度升高1 ℃[34]。高濕會(huì)加劇熱應(yīng)激的不利影響，馬燕芬等[35]研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激使奶山羊干物質(zhì)的采食量、乳制品質(zhì)量及其生長性能顯著下降。李金朋等[27]發(fā)現(xiàn)隨著溫度和RH的升高，山羊的平均日采食量顯著降低，在30 ℃、80%RH下，平均日采食量下降開始明顯。采食會(huì)產(chǎn)生熱增耗，動(dòng)物在熱應(yīng)激時(shí)為減少熱增耗而減少采食量。RH升高，山羊平均日飲水量先減少后增多，可能是其通過調(diào)節(jié)飲水量來緩解熱應(yīng)激。長期處于高溫高濕，奶山羊會(huì)營養(yǎng)不良、脫水、日增重下降，低溫高濕會(huì)增加動(dòng)物產(chǎn)熱耗能，生長發(fā)育受阻，飼料報(bào)酬率降低，也會(huì)對(duì)奶山羊的生產(chǎn)造成不利影響。

除了影響采食量，濕度還會(huì)影響山羊的營養(yǎng)消化代謝率，從而影響?zhàn)B分的攝入。劉素趁[36]發(fā)現(xiàn)，溫度和相對(duì)濕度升高，可降低山羊的平均日采食量，而營養(yǎng)表觀消化率方面，隨相對(duì)濕度增加，山羊的干物質(zhì)、鈣、磷、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、脂肪的表觀消化率呈先升高后降低趨勢(shì)，高溫高濕可降低鈣、磷利用率[36，37]；能量代謝方面，溫度、相對(duì)濕度及兩者之間的交互作用對(duì)山羊的能量消化代謝有不同程度的影響，在溫度為38 ℃相對(duì)濕度為80%，山羊的能量消化率和代謝率最低；氮消化代謝方面，在溫度為26 ℃、30 ℃、34 ℃時(shí)，隨相對(duì)濕度增加，山羊氮的表觀消化率呈先增高后下降趨勢(shì)，在溫度為38 ℃時(shí)，隨相對(duì)濕度增高而下降。在溫度為26 ℃時(shí)，隨相對(duì)濕度增加，山羊氮的表觀沉積率呈上升趨勢(shì)，在溫度為30 ℃、34 ℃、38 ℃時(shí)隨相對(duì)濕度增加，山羊氮的表觀沉積率呈下降趨勢(shì)。造成氮沉積率下降的原因可能有以下幾點(diǎn)：高溫高濕影響瘤胃細(xì)菌活性，使菌體蛋白合成減少進(jìn)而降低氮的利用率。張燦等[38]發(fā)現(xiàn)，濕熱應(yīng)激下藏綿羊和山羊瘤胃內(nèi)白色瘤胃球菌數(shù)量和主要的淀粉降解菌（牛鏈球菌、嗜淀粉瘤胃桿菌、棲瘤胃普雷沃氏菌）數(shù)量降低。高溫高濕環(huán)境下會(huì)影響動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng)，研究發(fā)現(xiàn)[39]，皮質(zhì)醇、甲狀腺激素（T3、T4）、胰島素等可能參與機(jī)體蛋白質(zhì)的合成與代謝，影響動(dòng)物對(duì)氮的利用效率。在高溫環(huán)境下，動(dòng)物合成蛋白質(zhì)所需能量不足，從而導(dǎo)致機(jī)體蛋白質(zhì)沉積率降低。

此外高溫下濕度增加，山羊血清ALP的含量下降[26]，ALP與成骨細(xì)胞的活性成正比，在正常情況下與骨膠原蛋白的形成、骨鹽沉積以及動(dòng)物生長發(fā)育有關(guān)， 這也是高溫高濕導(dǎo)致奶山羊生長性能下降的一個(gè)原因。

3.2 濕度對(duì)奶山羊產(chǎn)奶量和乳成分的影響

相對(duì)濕度對(duì)奶山羊的產(chǎn)奶量與乳成分也有顯著影響。但研究結(jié)果并不統(tǒng)一，Kljajevic等[40]發(fā)現(xiàn)，溫濕度指數(shù)（THI）與羊奶脂肪率呈顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)可達(dá)-0.93，濕度增加，薩能奶山羊羊奶脂肪率上升，酸度增加。Zhu等[41]發(fā)現(xiàn)，溫濕度與關(guān)中奶山羊產(chǎn)奶量成顯著負(fù)相關(guān)，高溫高濕環(huán)境下產(chǎn)奶量、乳脂率明顯下降，然而除去溫度的效應(yīng)，濕度與產(chǎn)奶量呈顯著正相關(guān)，對(duì)乳成分無顯著影響，表明濕度對(duì)產(chǎn)奶量和乳成分有一定影響，但產(chǎn)奶量和乳成分更多受到溫濕度交互作用的影響。在高溫環(huán)境下，降低濕度、緩解熱應(yīng)激有助于提高乳脂率和產(chǎn)奶量。泌乳母羊在THI超過80時(shí)產(chǎn)奶量下降[42]。不同品種產(chǎn)奶量受溫濕度的影響程度不一，阿爾卑奶山羊耐受性較差，努比亞、薩能奶山羊相對(duì)耐受性較強(qiáng)[43，44]。

3.3 濕度對(duì)奶山羊繁殖力的影響

鄧玉英等[45]對(duì)山羊的繁殖性能指標(biāo)與氣溫、相對(duì)濕度進(jìn)行了相關(guān)性和線性回歸分析，結(jié)果表明，高溫高濕對(duì)母羊繁殖性能影響最大。相對(duì)濕度對(duì)母羊受胎率無大影響。但母羊受胎率與月均氣溫和相對(duì)濕度的交互作用有關(guān)。在高溫環(huán)境下，高濕會(huì)更加劇高溫的不良作用，濕熱環(huán)境對(duì)母羊的影響表現(xiàn)為體溫升高、呼吸加快，采食量降低，生殖機(jī)能發(fā)生障礙，受胎率下降且易造成流產(chǎn)。

4 羊舍濕度控制措施

控制羊舍濕度的方法，不能單看濕度，應(yīng)結(jié)合實(shí)際羊舍溫度進(jìn)行選擇。我國氣候分為四種：一是高溫（>30℃）高濕（>75%）氣候，出現(xiàn)時(shí)間在夏季6—9月，多見于國內(nèi)淮河以南地區(qū)；二是低溫（<10℃）高濕（>75%）氣候，時(shí)間在冬季12—次年2月，多見于國內(nèi)淮河以南地區(qū)；三是高溫（>30℃）低濕（30%～50%）氣候，出現(xiàn)時(shí)間在夏季6—9月，多見于國內(nèi)淮河以北地區(qū)；四是高溫（>30℃）極低濕（<30%）氣候，出現(xiàn)時(shí)間在夏季6—9月，多見于國內(nèi)黃河以北地區(qū)，尤其是西北和內(nèi)蒙古地區(qū)。對(duì)于高溫高濕和低溫高濕，需要采取除濕措施，降低羊舍和舍外流入空氣的濕度。濕度最好降到70%以下，不低于50%。高溫低濕和極低濕時(shí)，需要增加濕度，可以采取蒸發(fā)降溫技術(shù)如濕簾、水空調(diào)[46]。羊舍增濕較容易，增濕方法大多簡單有效，除濕比較困難，本文主要列舉幾種除濕方法以供參考。

4.1 羊舍建造與管理

羊舍應(yīng)建造于地勢(shì)高燥，四周排水性能良好的地方，舍向應(yīng)坐北朝南，結(jié)構(gòu)以樓式結(jié)構(gòu)為宜，最好設(shè)有羊床，離地面0.4～0.6 m。羊舍四周安裝有通風(fēng)排氣的門窗，地面鋪有水泥或沙石，其場(chǎng)地還應(yīng)有一定的坡度，以利排水防潮。每天應(yīng)定期打掃羊舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，及時(shí)消除糞尿和草料殘?jiān)?，最大限度地減少羊舍的水分蒸發(fā)和有害氣體的產(chǎn)生。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)可配備有專用的飲水池，舍內(nèi)最好采用飲水器。高濕天氣時(shí)養(yǎng)殖戶應(yīng)盡量避免水沖舍內(nèi)地面和活動(dòng)場(chǎng)，在夏季高溫高濕天時(shí)禁止采用灑水降溫。

4.2 通風(fēng)除濕

通風(fēng)除濕是最簡單常見的除濕方法，其原理是設(shè)置通風(fēng)口、抽風(fēng)機(jī)，加快空氣流動(dòng)，促進(jìn)舍內(nèi)氣體交換，將室外濕度較低的空氣通入舍內(nèi)同時(shí)將舍內(nèi)濕度較高的空氣置換出去，同時(shí)可以采取加溫。由于舍內(nèi)外濕度差在不同季節(jié)或者同一天的不同時(shí)刻都是不同的，因此可以在條件允許的前提下利用通風(fēng)的方法。這種方法簡單易行、運(yùn)行和投資費(fèi)用也比較低，但受季節(jié)、室外環(huán)境影響較大。對(duì)于一些高溫高濕地區(qū)，或者雨季，舍外環(huán)境濕度大，采用通風(fēng)方式不僅不能降低室內(nèi)濕度還有可能使其進(jìn)一步增加，因此這種方法并不能通用，比較適合封閉式畜舍。羊舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)經(jīng)常保持良好，并及時(shí)根據(jù)舍內(nèi)的干濕度、空氣新鮮程度和天氣變化，隨時(shí)靈活掌握羊舍通風(fēng)。

4.3 固體吸附除濕

固體吸附除濕在生產(chǎn)中較為常用，其原理是使用相對(duì)表面積比較大的多孔固體除濕材料，通過其表面孔隙的吸附作用吸收空氣中的水分，吸附過程通常可分為物理吸附和化學(xué)吸附兩大類[47]。比較簡單的方法是在畜舍地面鋪撒沸石、膨潤土、活性炭、生石灰、木炭、煤渣等材料，除濕的同時(shí)還可以吸收氨氣、硫化氫、甲烷等有害氣體，成本較低，但效果不是很明顯，吸附劑吸濕后就會(huì)逐漸失去除濕效果，需要頻繁替換，人力需求大；且一些化學(xué)吸附劑如生石灰，遇水會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)熱并具有腐蝕性，可能危害舍內(nèi)動(dòng)物健康和設(shè)施。因此，這種方法已經(jīng)更新，現(xiàn)在通常采用沒有腐蝕性的吸附材料裝載在空氣流道內(nèi)，對(duì)流過的空氣進(jìn)行除濕，稱為固體床吸附法。也有將固體吸濕劑附著在轉(zhuǎn)輪上的轉(zhuǎn)輪除濕法，通過轉(zhuǎn)輪的運(yùn)轉(zhuǎn)對(duì)空氣進(jìn)行吸附除濕，是固體吸附除濕的改良方法[48]。新的固體除濕法除濕效率相對(duì)較高，系統(tǒng)體積小，核心的除濕材料可以通過太陽能和工業(yè)余熱等低品位熱源進(jìn)行脫附回收利用，綠色環(huán)保且消耗低。

4.4 液體吸附除濕

液體吸附除濕是利用除濕劑具有吸濕特性來達(dá)到除濕的目的，是一個(gè)復(fù)雜的傳熱和傳質(zhì)過程。液體除濕劑的溶液表面飽和蒸氣壓較低，與空氣中水蒸氣的分壓之間存在壓差，因此能夠吸附空氣中的水分。目前通常采用溴化鋰、氯化鋰、氯化鈣及混合溶液等作為除濕劑。氯化鈣的吸濕性能較好，價(jià)格便宜（只有溴化鋰、氯化鋰的1/16），成本低且易再生，因此，在農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域中通?？紤]使用氯化鈣作為除濕劑，但是氯化鈣具有腐蝕性，因此在實(shí)際應(yīng)用中多考慮使用非金屬材料來防腐[49]。袁青妍等[50]采用濃度為含37%氯化鈣的溶液在鵝舍外噴淋，在不同風(fēng)速下測(cè)定鵝舍內(nèi)濕度變化情況，發(fā)現(xiàn)氯化鈣溶液噴淋可以顯著降低鵝舍內(nèi)濕度，舍內(nèi)較舍外濕度為81.2 %、71.1%時(shí)分別下降了15.89%、12.44%。在一定溫度條件下，除濕劑的濃度和吸濕能力是成正比關(guān)系，即濃度越高，吸濕能力也就越強(qiáng)。但隨著吸收劑的吸濕度接近飽和，吸濕能力降低，需要進(jìn)行再生。再生時(shí)需要大量熱源，可通過太陽能和地?zé)崮苓M(jìn)行再生，濃度為30%～34%的氯化鈣溶液在溫度為50～75 ℃的熱源條件下可實(shí)現(xiàn)再生[50]。

4.5 空間電場(chǎng)除濕

空間電場(chǎng)系統(tǒng)的除濕原理是利用水汽在空間電場(chǎng)中電荷性質(zhì)，電凈化濕度調(diào)控系統(tǒng)將空氣中多余的水分進(jìn)行電力吸附，使其脫離畜禽舍內(nèi)結(jié)構(gòu)物質(zhì)表面，實(shí)時(shí)監(jiān)控畜禽舍霧氣發(fā)生情況，并及時(shí)進(jìn)行清除措施，畜禽舍內(nèi)相對(duì)濕度保持在70% 以下時(shí)，能有效地抑制病原菌的增殖與疫情發(fā)生[51]。舍外的汽霧也會(huì)被空間電場(chǎng)阻擋在畜舍外。張玉坤等[52]采用空間電場(chǎng)對(duì)噴施電解水后的羊舍進(jìn)行除濕，發(fā)現(xiàn)能夠達(dá)到較好的除濕效果，相對(duì)濕度低于70%，符合畜禽生長環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)。空間電場(chǎng)系統(tǒng)一般包括主電源、控制器、絕緣子和空間電極線網(wǎng)?？臻g電極線網(wǎng)由主電源供電，空間電極與地面和建筑結(jié)構(gòu)之間形成強(qiáng)靜電場(chǎng)。空間電場(chǎng)采用高壓小電流，能耗較低，同時(shí)在干燥過程中伴隨產(chǎn)生一定量的臭氧，還能起到滅菌和空氣凈化的作用，適宜冬季羊舍封閉與通風(fēng)不足時(shí)除濕。此外，張玉坤等[52]發(fā)現(xiàn)，一棟羊舍配置一套3DDF-450型空間電場(chǎng)系統(tǒng)，工作電壓42 kV，電極線離地面高度為2.5 m，在空間電場(chǎng)系統(tǒng)的一個(gè)工作循環(huán)內(nèi)，使電場(chǎng)工作持續(xù)時(shí)間是其停歇時(shí)間的3 倍左右，就可以滿足封閉式羊舍內(nèi)的空氣除濕要求。

4.6 壓縮空氣除濕

壓縮空氣機(jī)或冷凍除濕機(jī)主要包括壓縮器、冷凝器、蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)等結(jié)構(gòu)，其原理是通過制冷壓縮器、蒸發(fā)器冷卻濕空氣至露點(diǎn)溫度之下，使空氣中的水汽凝結(jié)成水析出排掉，再經(jīng)過冷凝器部分或全部加熱，可以將空氣恒溫降濕。這類除濕機(jī)除濕快速，根據(jù)制冷系統(tǒng)的大小，可以適應(yīng)不同環(huán)境的除濕需求。其不足在于設(shè)備昂貴，能耗高，且功率大的壓縮空氣機(jī)的風(fēng)口噪音大。目前畜禽生產(chǎn)上使用相對(duì)較少。

5 結(jié)論與展望

奶山羊?qū)Νh(huán)境濕度極其敏感，防止羊舍濕度過大，保持恒濕是生產(chǎn)上的一個(gè)難題。目前一些除濕技術(shù)如固、液吸附除濕，空間電場(chǎng)除濕等節(jié)能環(huán)保，是畜舍除濕的最佳途徑。但在畜禽生產(chǎn)中應(yīng)用較為困難，緣由是設(shè)備設(shè)計(jì)、參數(shù)計(jì)算和除濕效果等研究較少，實(shí)際應(yīng)用缺乏參照；固、液體除濕系統(tǒng)中除濕劑的再生研究不夠深入，再生效果差；一些技術(shù)應(yīng)用的造價(jià)和能耗成本太高，經(jīng)濟(jì)效益不明顯等。因此，未來應(yīng)需圍繞生產(chǎn)實(shí)際，開展除濕劑的快速再生方法、能耗降低、除濕效果等相關(guān)研究，使除濕技術(shù)和相關(guān)設(shè)備能夠投入畜牧生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧業(yè)良性發(fā)展。