王 娟，蔣開(kāi)蒙，任 瑩，韓玲玲

（1山東省濟(jì)寧市泗水縣林業(yè)保護(hù)和發(fā)展服務(wù)中心 山東泗水 273200；2山東省濟(jì)寧市泗張鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 山東泗水 273200）

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的背景下，各類技術(shù)與方法得到了全面的更新，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式也出現(xiàn)了巨大的改變，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量。大力推廣果樹(shù)高接換種技術(shù)，可以有效提高果樹(shù)種植的經(jīng)濟(jì)效益。但是，在推廣高接換種技術(shù)時(shí)，果農(nóng)并未熟練掌握此項(xiàng)技術(shù)，導(dǎo)致該技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中沒(méi)有展現(xiàn)出應(yīng)有的作用，進(jìn)而不利于技術(shù)的推廣應(yīng)用。因此，推廣時(shí)需要對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行深入分析，制定切實(shí)可行的推廣措施，確保農(nóng)民能夠全面掌握高接換種技術(shù)，提高果樹(shù)種植的經(jīng)濟(jì)效益。

1 高接方法分析

1.1 砧樹(shù)處理

針對(duì)春季高枝嫁接的砧樹(shù)而言，應(yīng)在發(fā)芽之前噴灑鏟除劑，諸如3～5 波美度的石硫合劑等，以將越冬病蟲害有效消滅。嫁接前以砧樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)。按照多接頭、低嫁接部位等相關(guān)原則，選擇性留下干、枝進(jìn)行短截或回縮做嫁接的砧樁。一年生枝截留長(zhǎng)度約10 厘米，通常枝組的枝軸留25 厘米左右，骨干枝回縮到2～3 年生部位，結(jié)果部位將下垂衰弱或較重的骨干枝外移，可以回縮到5～6 年生部位。立足于砧樹(shù)樹(shù)冠大小，明確砧樁的具體數(shù)量，一般情況下10 年生砧樹(shù)需要預(yù)留30～40 個(gè)砧樁，高于10 年的則應(yīng)留50～80 個(gè)砧柱[1]。對(duì)于留下的砧樁而言，需要做到內(nèi)外、上下均勻分布，盡可能保證冠內(nèi)沒(méi)有空膛，大枝干不光腿。

1.2 接穗處理

在嫁接春季高枝之前，需要對(duì)接穗進(jìn)行清水浸泡，時(shí)間為1～2 天，之后取出將接穗表面的水分晾干，對(duì)接穗充實(shí)部分進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦Ａ?～7 芽，修剪后進(jìn)行蠟封處理。具體方法為：加熱石蠟到90～100 ℃，用手拿著接穗的一段，插進(jìn)蠟液中馬上拿出，同時(shí)將多余的蠟液甩掉。采用相同的方法再對(duì)接穗的另一頭進(jìn)行封蠟處理。立即要使用的接穗，可以只對(duì)接穗的上端進(jìn)行蠟封，下端削接面的3～5 厘米枝段不封。在春季開(kāi)展高枝嫁接的過(guò)程中，倡導(dǎo)使用長(zhǎng)接穗嫁接的方式，尤其是砧樹(shù)以及幼旺樹(shù)上長(zhǎng)勢(shì)較好位置的砧樁。例如，側(cè)枝頭以及外圍枝等，多使用長(zhǎng)接穗嫁接，再運(yùn)用多接頭，這種方法具有較大的接芽量，接后可以萌發(fā)諸多接芽和抽梢。嫁接樹(shù)生長(zhǎng)速度較慢，可以解決嫁接樹(shù)地上與地下失衡的問(wèn)題，高接樹(shù)恢復(fù)速度快、長(zhǎng)勢(shì)較好[2]。

1.3 嫁接

春季高枝嫁接，要立足于嫁接部位、時(shí)期、樹(shù)種等相關(guān)因素，明確嫁接方式。梨樹(shù)和蘋果樹(shù)一般采用切接和劈接等方法；皮下腹接以及皮下接等方式，主要應(yīng)用于棗、板栗等有關(guān)樹(shù)種。如果嫁接時(shí)間偏早，砧樹(shù)不離皮，通常運(yùn)用劈接（圖1）和切接（圖2）等方法；相反則采用皮下腹接、皮下接等方法。對(duì)于粗砧樁頂部而言，主要運(yùn)用皮下接以及劈接的方式；下部主要采取插皮腹接法。而舌接與切接等方式，則主要應(yīng)用于細(xì)砧樁；下部使用切腹接（圖3）。嫁接過(guò)程中可以多嫁接幾個(gè)接穗，以便粗砧樁上接穗的成活率得到保證。接穗成活越多，越利于嫁接口的愈合。開(kāi)展高枝嫁接時(shí)，需要將授粉樹(shù)在配置方面的要求作為基礎(chǔ)。若原品種與換品種授粉樹(shù)條件相吻合，那么可留一部分不高接，將其作為授粉樹(shù)[3]。

圖1 劈接法

圖2 切接法

圖3 切腹接

2 果樹(shù)高接換種技術(shù)推廣過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 未準(zhǔn)確掌握高接換種的時(shí)間

大多數(shù)果農(nóng)并未接受過(guò)專業(yè)、系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)而缺乏對(duì)高接換種技術(shù)的深入理解，不懂得在何時(shí)運(yùn)用此項(xiàng)技術(shù)，導(dǎo)致該技術(shù)無(wú)法展現(xiàn)出其應(yīng)有的效果。因此，果農(nóng)通常會(huì)在冬閑時(shí)段請(qǐng)專業(yè)人員開(kāi)展這項(xiàng)工作。但是，由于缺乏對(duì)果樹(shù)類別、生長(zhǎng)時(shí)間等的了解，全部果樹(shù)的嫁接時(shí)間均選擇在冬季，使得種苗存活率較低，還需重新開(kāi)展一輪換種，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。并且，除了無(wú)法對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)起到良好的幫助作用之外，還會(huì)影響果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益與果樹(shù)種植業(yè)的發(fā)展。

2.2 高接換種的結(jié)構(gòu)不合理

部分果農(nóng)在運(yùn)用高接換種技術(shù)時(shí)，未考慮果樹(shù)種類與樹(shù)齡，統(tǒng)一運(yùn)用相同的方式進(jìn)行嫁接，大鋸大截，高換少則5～8 個(gè)，多則截?cái)?0 個(gè)，導(dǎo)致抽發(fā)枝量少，引起枝量減少、樹(shù)冠結(jié)構(gòu)不合理，不利于后期果樹(shù)修剪工作的正常進(jìn)行。

2.3 后期維護(hù)管理不到位

果樹(shù)高接換種后期維護(hù)管理不到位主要表現(xiàn)在以下方面：其一，未及時(shí)解開(kāi)接口處存在的薄膜，使得進(jìn)行過(guò)高接換種的種苗抽發(fā)新芽后，被未解開(kāi)的膜勒變形；其二，高接換種后未固定枝條，當(dāng)遭遇大風(fēng)等相關(guān)惡劣天氣后，極易出現(xiàn)枝條彎折的情況；其三，新生枝條生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，未及時(shí)去除嫁接后生長(zhǎng)出來(lái)的多余枝椏，會(huì)影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

3 推廣果樹(shù)高接換種技術(shù)的有效途徑

3.1 合理掌控嫁接時(shí)期

果樹(shù)的品種不同，生物學(xué)特性也有所差異，導(dǎo)致高接嫁接的具體時(shí)間會(huì)有一定的區(qū)別，如李、桃、梨、蘋果的品種，嫁接時(shí)間一般宜選擇在春季萌芽后15 天內(nèi)，2 月中旬至3 月中旬是棗和板栗的最佳嫁接時(shí)期，2 月末至3 月上旬是核桃的最佳嫁接時(shí)期，2 月末至3 月中旬適合嫁接柑橘。梨、棗、桃等果樹(shù)，可選擇劈接、腹接以及切接等方式。高換過(guò)程中要將下述幾點(diǎn)切實(shí)掌握好：嫁接穗條要采用生長(zhǎng)健壯、葉芽飽滿的一年生枝；如果果園需要進(jìn)行大面積高換，那么需要配置花期一致的授粉樹(shù)，比例為4∶1，可以促進(jìn)果樹(shù)坐果率顯著提升；高換嫁接過(guò)程中，要使用鋒利的嫁接刀，確保接穗砧木削面平整，接穗要對(duì)齊砧木的形成層，要牢牢扎緊薄膜，如此可以促使嫁接成活率提升[4]。

3.2 配置合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)

由于果樹(shù)種類不同，因此其樹(shù)形結(jié)構(gòu)也會(huì)存在一定的差異，比如蘋果和核桃表現(xiàn)為主干疏散分層形，桃、李等為自然開(kāi)心形。進(jìn)行高換時(shí)，需要將樹(shù)冠大小作為參考，結(jié)合相關(guān)比例合理分布，均勻地選擇留下嫁接樁，運(yùn)用“三套枝”配置技術(shù)，也就是長(zhǎng)枝接穗、短枝接穗、花芽枝接穗分別留4～6 個(gè)芽、1～2 個(gè)芽、4～6 個(gè)芽，高換過(guò)程中根據(jù)比例進(jìn)行配置，長(zhǎng)、短枝接穗分別留1～2 個(gè)芽、4～6 個(gè)芽，高換過(guò)程中根據(jù)比例配置，長(zhǎng)、短枝接穗和花芽枝接穗配比為4∶4∶2。在骨干枝的內(nèi)膛枝上和中下部，把花芽枝接穗和長(zhǎng)接穗交叉高換上，促使當(dāng)年結(jié)果和次年結(jié)果產(chǎn)量增多。在產(chǎn)量較低的果園中，加大對(duì)高接換種技術(shù)的推廣力度，高換頭數(shù)的比例為：大樹(shù)、中等樹(shù)、小樹(shù)分別40～50 頭、30～40 頭、15～20頭，運(yùn)用“三套枝”配置技術(shù)，可以加快多頭高接換種果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)恢復(fù)速度，促進(jìn)產(chǎn)量提高。

3.3 做好果樹(shù)高接換種后的管理工作

果樹(shù)高接換種前10 天，要對(duì)這些果樹(shù)的成活率進(jìn)行嚴(yán)查，一旦發(fā)現(xiàn)樹(shù)穗或樹(shù)皮較為干燥，應(yīng)立即補(bǔ)接。新生樹(shù)梢抽發(fā)到15～20 厘米后，需要用刀片進(jìn)行解膜；當(dāng)長(zhǎng)度不小于60 厘米時(shí)，應(yīng)開(kāi)展摘心工作，同時(shí)用支架使其穩(wěn)定性得到保證。開(kāi)展高接換種的品種在換種當(dāng)年便可以獲得良好效果，對(duì)于果實(shí)產(chǎn)量高的果樹(shù)，應(yīng)開(kāi)展疏果工作，如此既可以使當(dāng)年的結(jié)果數(shù)量得到保證，同時(shí)還可以增加次年的果實(shí)產(chǎn)量。

3.4 合理選擇好高接品種

在選擇果樹(shù)品種的過(guò)程中，應(yīng)參考調(diào)研結(jié)果，選擇研發(fā)技術(shù)成熟、品質(zhì)良好的品種[5]。同時(shí)，運(yùn)用高接換種技術(shù)可以對(duì)高齡品種質(zhì)量進(jìn)行改善，選擇樹(shù)齡的過(guò)程中，應(yīng)高于5 年，高接換頭則以3～5 年的幼樹(shù)為最佳。對(duì)部位進(jìn)行選擇時(shí)，需要確保頭部的粗度，直徑一般維持在2～3 厘米，以便于傷口能夠迅速恢復(fù)，降低果樹(shù)死亡率。

4 結(jié) 語(yǔ)

總而言之，推廣果樹(shù)高接換種技術(shù)，能夠讓種植業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，順利達(dá)到果樹(shù)高產(chǎn)和提高種植人員經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。通過(guò)對(duì)推廣中遇到的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，制定相應(yīng)的解決措施，可讓種植人員更好地掌握此項(xiàng)技術(shù)，提高果樹(shù)產(chǎn)量和種植效益。