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        金鑰匙科技競賽賽題精選

        2022-06-20 14:29:27
        科學(xué)大眾(中學(xué)) 2022年6期
        關(guān)鍵詞:辣味辣椒素活度

        1.日常生活中,人們對電子設(shè)備的依賴性越來越大,而電子設(shè)備發(fā)出的藍(lán)光可能會(huì)給我們的眼睛帶來傷害。下列關(guān)于藍(lán)光的說法,哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的?

        A.與紅光相比,藍(lán)光是一種波長較短、能量較大的可見光

        B.太陽光中也包括藍(lán)光

        C.手機(jī)的夜間模式可以完全去除屏幕藍(lán)光

        2.當(dāng)我們吃辣時(shí),下列哪種做法更能緩解辣味?

        A.喝牛奶 B.喝熱水 C.喝溫水

        3.有些劣質(zhì)玻璃制品中含有空氣泡,這些空氣泡看上去比較亮。針對這一現(xiàn)象,下列哪種解釋是正確的?

        A.空氣泡對光線有匯聚作用,因而較亮

        B.從玻璃到達(dá)空氣泡的界面處的光一部分發(fā)生全反射,因而較亮

        C.從空氣泡到達(dá)玻璃的界面處的光一部分發(fā)生全反射,因而較亮

        4.醫(yī)院有一種先進(jìn)的檢測技術(shù)——彩超,它能向人體內(nèi)發(fā)射一定頻率的超聲波,超聲波經(jīng)血液反射后被專用儀器接收,測出反射波的頻率變化,就可知道血液的流速。這一技術(shù)主要利用了下列哪個(gè)物理學(xué)原理?

        A.波的折射 B.波的衍射

        C.多普勒效應(yīng)

        5.海水酸化的主要原因是大量一氧化碳溶于海水中。

        A.正確 B.錯(cuò)誤

        6.微生物活動(dòng)時(shí)都需要有自由水,當(dāng)水分活度下降到它們保持生長所需的最低值后,它們就會(huì)死亡。

        A.正確 B.錯(cuò)誤

        參考答案:

        1.C。藍(lán)光普遍存在于自然光和白光中,電腦顯示器、熒光燈、手機(jī)、數(shù)碼產(chǎn)品、顯示屏、LED等光線中也有大量的分布,但并不是所有的藍(lán)光都會(huì)對人眼造成傷害。通常所說的有害藍(lán)光是指波長為400nm~450nm的藍(lán)光,其波長較短、穿透性較強(qiáng),可以直接穿透人眼的正常組織到達(dá)視網(wǎng)膜,易對視網(wǎng)膜的色素上皮細(xì)胞和感光細(xì)胞造成損傷。手機(jī)的夜間模式雖說能通過屏幕亮度對比的降低,緩解眼睛的疲勞程度,但并不能完全去除屏幕藍(lán)光,所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤。

        2.A。辣椒素是辣椒中含有的一種散發(fā)熱量的物質(zhì),它能影響味蕾、神經(jīng)細(xì)胞和鼻黏膜,因此形成了我們通常感覺到的辣味。被辣椒辣到后狂喝水緩解辣味的效果并不理想,因?yàn)槔苯匪貢?huì)緊緊地與味覺器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合,而且辣椒素不溶于水。緩解辣味的最好食物是牛奶,尤其是脫脂牛奶,牛奶中的酪蛋白能很好地和辣椒素結(jié)合。

        3.B。玻璃中的空氣泡看上去比較亮是全反射的緣故,發(fā)生全反射的條件之一是光從光密介質(zhì)射入光疏介質(zhì)。

        4.C。根據(jù)題意,該儀器是測量反射波的頻率變化,而波的折射、波的衍射都不會(huì)產(chǎn)生頻率的變化。多普勒效應(yīng)是指波源的移動(dòng)會(huì)使觀察者接收到的頻率發(fā)生變化,彩超技術(shù)正是應(yīng)用了多普勒效應(yīng),來進(jìn)行醫(yī)學(xué)的診斷。

        5.B。海洋酸化是指海水由于吸收了空氣中過量的二氧化碳,導(dǎo)致酸堿度降低的現(xiàn)象。海水酸性的增加,將改變海水化學(xué)的種種平衡,使依賴于化學(xué)環(huán)境穩(wěn)定性的多種海洋生物乃至生態(tài)系統(tǒng)面臨巨大威脅。

        6.B。一般來說,微生物活動(dòng)時(shí)都需要有自由水參與,因?yàn)樗帜軌驇椭斔蜖I養(yǎng),一些化學(xué)反應(yīng)也需要水分的參與。當(dāng)水分活度下降到微生物保持生長所需的最低值后,微生物就停止生長。所以,降低水分活度可以抑制大部分非耐旱微生物生長。在日常生活中,保持干燥的環(huán)境通常可以降低食物變質(zhì)腐爛的可能性。

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