何章飛 李朝生 于琴芝 黃曲燕 田丹丹 周維 龍盛風(fēng)韋莉萍 黃素梅 覃柳燕 韋弟 韋紹龍*

（1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，廣西 南寧 530007；2.桂林市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，廣西 桂林 541100）

香蕉是世界鮮果消費(fèi)量第一的水果，2020年我國(guó)香蕉面積和產(chǎn)量居世界第三和第二［1］，在我國(guó)果業(yè)中具有十分重要的地位。發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)是脫貧地區(qū)農(nóng)民鞏固脫貧成果和增收致富的重要途徑，是助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。香蕉枯萎病是由古巴專(zhuān)化型尖孢鐮刀菌引起的一種毀滅性香蕉土傳病害，具有很強(qiáng)的傳染性，傳播擴(kuò)散速度快，是目前全世界為害香蕉種植及產(chǎn)業(yè)發(fā)展最嚴(yán)重的病害。［2］2017年廣西香蕉進(jìn)入枯萎病大暴發(fā)期，2017年11月在南寧、百色、崇左、欽州、玉林等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，95%以上的蕉園出現(xiàn)病株，至少有1.6萬(wàn)公頃香蕉園被迫改種柑橘、甘蔗、玉米等果樹(shù)或作物，種植面積不斷縮小。香蕉枯萎病已成為嚴(yán)重阻礙廣西香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大問(wèn)題。

枯萎病病原菌主要分布在土壤表土層，隨著連作年限的增加，香蕉枯萎病的發(fā)病情況也越來(lái)越嚴(yán)重，形成連作障礙顯著增加香蕉枯萎病的發(fā)病率。［3］輪作是用地養(yǎng)地相結(jié)合的一種生物學(xué)措施，能夠改變土壤物理性質(zhì)，合理利用土壤中的養(yǎng)分，提高土壤肥力，能夠克服連作作物固有的病蟲(chóng)害，減少土傳病害的發(fā)生。［4-7］輪作可以顯著降低土壤中的尖孢鐮刀菌數(shù)量，在賴(lài)朝圓等［8］試驗(yàn)研究中，甘蔗-香蕉輪作處理比連作降低了21.90%～31.11%；2019—2021年，輪作木薯、馬鈴薯、大豆后種植抗病品種處理比連作種植后普通品種分別降低了77.74%、73.20%、75.31%。香蕉與玉米、水稻、韭菜、大蔥等作物進(jìn)行輪作也可以使香蕉枯萎病得到了有效抑制。［9-11］根據(jù)作物互利共生、作物間生物學(xué)特性，建立香蕉與其他作物輪作栽培模式，有效降低蕉園枯萎病的發(fā)生率，提高焦園的種植效益，達(dá)到正常種植經(jīng)營(yíng)香蕉的目的，助力廣西香蕉產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 輪作標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)蕉園香蕉枯萎病發(fā)病率大于10%時(shí)，則選擇其他作物進(jìn)行輪作。

2 輪作周期

根據(jù)蕉園發(fā)病情況，待香蕉果實(shí)采收結(jié)束后開(kāi)始進(jìn)行輪作，輪作周期一般為1～3年；發(fā)病率越高，輪作所需的年限就越長(zhǎng)，最長(zhǎng)輪作周期可達(dá)5年。輪作結(jié)束后，再?gòu)?fù)種香蕉，宜選擇香蕉抗病品種進(jìn)行種植，周而復(fù)始。

3 輪作作物

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高且栽培管理粗放的經(jīng)濟(jì)作物品種，如甘蔗、馬鈴薯、大豆等。

3.1 甘蔗

3.1.1 選用良種

選用高產(chǎn)、高糖、抗逆性強(qiáng)、宿根性強(qiáng)、適應(yīng)性好的甘蔗品種。

3.1.2 種莖處理

種莖選擇：選擇蔗莖成熟飽滿(mǎn)、芽鱗新鮮健壯、無(wú)病蟲(chóng)、不干癟的莖段作為種莖；定植前將種莖截短成多個(gè)短節(jié)，每個(gè)短節(jié)應(yīng)具2～3個(gè)芽眼。

種莖消毒：下種前可用50%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液進(jìn)行浸種消毒10～15 min，瀝干后待種。

用種量：要求基本苗數(shù)為8000～9000芽/667 m2。

3.1.3 種植時(shí)期

選擇春植或者秋植。春植一般在3～4月下種，秋植一般在8～9月下種。

3.1.4 整地開(kāi)挖蔗溝

先將上一茬香蕉園進(jìn)行清園，再采用機(jī)械耙地碎土，深耕，使耕作層達(dá)到深、松、平、碎的標(biāo)準(zhǔn)。最后宜采用機(jī)械開(kāi)溝，溝深30～35 cm，溝底寬20 ～25 cm，行距90～110 cm。四周做好排水溝，便于水分管理。

3.1.5 施肥施藥

重施基肥，結(jié)合適當(dāng)追肥，一般基肥占總施肥量的35%以上，如采用種植溝底施基肥，宜將基肥與土壤充分拌勻，蓋一層土后再放蔗種，避免根系直接接觸基肥，不利于根系生長(zhǎng)。為了提高肥料利用率和保證肥效，可采取配方施肥，如施用配方復(fù)合肥80～120 kg/667 m2，或施用有機(jī)肥100～120 kg/667 m2，配方緩（控）釋肥50～100 kg/667 m2，尿素20 kg/667 m2。

甘蔗常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)表1。甘蔗種植時(shí)，有地下害蟲(chóng)的蔗地采用辛硫磷可濕性粉劑進(jìn)行防治，有鳳梨病的蔗地可用多菌靈浸泡種莖后種植，有赤腐病的蔗地可用苯萊特浸泡種莖，有蚜蟲(chóng)的蔗地采用殺螟丹或亞胺硫磷或樂(lè)果進(jìn)行防治，等等。

表1 甘蔗常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

3.1.6 下種

宜采用兩行對(duì)空或三行對(duì)空的方式下種，覆土厚度10 cm，行間距離為5～10 cm，蔗種與土壤要接觸緊密，不架空，利于蔗種生根和根系進(jìn)行養(yǎng)分吸收。

3.1.7 全膜覆蓋

待下種完成后，采用生物降解膜進(jìn)行覆蓋，在地膜邊緣及重疊處用細(xì)土壓緊、壓實(shí)。

3.1.8 田間管理

待50%以上的蔗苗穿出膜外且氣溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，及時(shí)破膜。及時(shí)拔除清理田間雜草，并集中進(jìn)行處理；視蔗苗長(zhǎng)勢(shì)情況及時(shí)進(jìn)行追肥、培土。整個(gè)生長(zhǎng)期，根據(jù)甘蔗特性及時(shí)澆水或灌水，雨季及時(shí)排出溝內(nèi)積水。同時(shí)注意病蟲(chóng)害防控。

3.1.9 收獲

選擇入冬后11月合適的天氣開(kāi)始砍收，可以人工砍收或者機(jī)收。人工砍收，應(yīng)使用小鋤頭低砍，入土2～5 cm。

3.1.10 宿根蔗處理

砍收后，及時(shí)處理蔗葉，可將蔗葉粉碎后還田，培肥土壤，或砍收后把每?jī)尚械恼崛~集中均勻鋪在一行行間，并對(duì)清出的蔗葉進(jìn)行開(kāi)壟松蔸，也可以將蔗葉清出園地集中無(wú)害化處理后堆漚充分腐熟后再還田。施肥施藥蓋膜前，及時(shí)進(jìn)行鏟蔸，入土3～5 cm左右。

3.1.11 殘膜回收

甘蔗采收結(jié)束后，及時(shí)回收可再次使用的地膜，并集中收集處理殘余地膜。

3.2 馬鈴薯

3.2.1 選用良種

選擇抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、熟期早、符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求、適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種。

3.2.2 種薯處理

種薯選擇：宜選擇大小均勻、外觀好，表皮光滑、芽眼明顯、休眠期已過(guò)、無(wú)病蟲(chóng)鼠害，未受凍害、澇害或機(jī)械傷害的健康薯塊。提倡選擇脫毒種薯。

用種量：150～200 kg/667 m2。

催芽：種薯未見(jiàn)萌芽的應(yīng)進(jìn)行催芽，利于打破休眠。一般催芽再播前15～20天將種薯置于黑暗催芽。

消毒：使用氟吡菌胺和霜霉威鹽酸鹽復(fù)配混劑消毒。

切薯：切刀宜使用高錳酸鉀水溶液或開(kāi)水消毒等。宜選擇40～50 g的健康小整薯播種，若種薯重量大于50 g的，應(yīng)切成小塊做種，可縱切或斜切，每個(gè)切塊重量在30 g以上且至少含有2個(gè)芽眼。

3.2.3 播種時(shí)期

可選擇冬植或者視氣溫選擇春植，冬植馬鈴薯在低溫時(shí)應(yīng)及時(shí)做好防寒措施，便于順利過(guò)冬。

3.2.4 整地播種

香蕉采收結(jié)束后，排除多余積水，及時(shí)進(jìn)行精細(xì)整地，使土壤疏松，按畦面寬80～90 cm、溝寬35～40 cm、溝深25～30 cm開(kāi)溝起畦，畦面平整。將處理好的薯塊種品字形擺放，株距20～25 cm，可雙行或多行種植。

3.2.5施肥施藥

可施用三元硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）150～200 kg/667 m2、硫酸鉀15～20 kg/667 m2。使用丙烯基雙二硫代氨基甲酸鋅等農(nóng)藥防治晚疫病、環(huán)腐病、黑莖病等病害。

3.2.6 覆蓋

用畦溝細(xì)土蓋種蓋肥5～8 cm，覆蓋稻草或地膜。清溝培土，厚度3～5 cm。

3.2.7 田間管理

齊苗時(shí)，可進(jìn)行一次中耕除草培土，結(jié)合追肥，每667 m2追施8～10 kg尿素；現(xiàn)蕾期再進(jìn)行一次追肥，每667 m2追施10～15 kg硫酸鉀型復(fù)合肥。雨季做好排水。

馬鈴薯常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)表2。主要病蟲(chóng)害有晚疫病、黑痣病和潛葉蠅，晚疫病可用瑞毒霉、甲霜靈錳鋅、代森錳鋅等可濕性粉劑噴霧防治，黑痣病可用噻呋酰胺或氟啶胺·異菌脲進(jìn)行防治，潛葉蠅可用滅蠅胺或阿維菌素進(jìn)行防治。

表2 馬鈴薯常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

3.2.8 收獲

根據(jù)生長(zhǎng)情況及市場(chǎng)供需情況進(jìn)行批次采收，一般在莖葉開(kāi)始落黃時(shí)進(jìn)行采收，選擇晴天和土壤干爽天氣進(jìn)行，采收過(guò)程中注意輕裝輕放，減少機(jī)械損傷，防止雨水淋濕，采收后應(yīng)及時(shí)裝筐，保持黑暗通風(fēng)環(huán)境下貯藏，防止表皮綠化，影響外表美觀。

3.3 大豆

3.3.1 選用良種

選擇豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件的品種。宜選擇籽粒飽滿(mǎn)、色澤好、發(fā)芽率高、純度好、凈度高、含水量低的種子。

3.3.2 種子處理

播種前，將挑選好的種子在晴天進(jìn)行晾曬1～2天，避免暴曬；用種衣劑對(duì)種子進(jìn)行拌種包衣。

3.3.3 種植時(shí)期

選擇冬植或春植。

3.3.4 整地播種及時(shí)將香蕉園進(jìn)行清園，將地塊深翻，深度翻耙一致，做到不重耕、不漏耕，翻耙結(jié)合；若園地土質(zhì)疏松無(wú)雜草，可選擇免耕直播。播種一周前深翻、整畦，深度20～35 cm ；每穴播種2～3粒，播種深度為3～4 cm，視土壤墑情播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓，覆土嚴(yán)密，深度均勻一致，每667 m2種植4000～5000穴。

3.3.5 施肥施藥

施用腐熟餅肥100～150 kg/667 m2或商品有機(jī)肥300～500 kg/667 m2、42%（22-8-12）緩控釋肥或相近配方肥20～30 kg/667 m2作基肥。根據(jù)實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。結(jié)莢期重點(diǎn)防控炭疽病、豆莢螟等病蟲(chóng)害。

3.3.6 覆蓋

根據(jù)畦面寬度，用厚0.01～0.014 mm的地膜覆蓋，膜邊用泥土壓實(shí)。

3.3.7 中耕除草

大豆出苗拱土?xí)r，及時(shí)揭除地膜或破膜，及時(shí)拔除田間雜草。

3.3.8 灌溉

大豆分枝期和開(kāi)花結(jié)莢期遇干旱要及時(shí)澆水，排灌方便的地區(qū)，可以進(jìn)行淺層水漫灌。

3.3.9病蟲(chóng)害防治

大豆常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)表3。主要病蟲(chóng)害有灰斑病、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)，灰斑病可用甲基托布津可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑等進(jìn)行噴霧防治，蚜蟲(chóng)可用辛硫磷乳油、殺滅菊酯進(jìn)行噴霧防治，食心蟲(chóng)可用氯氰菊酯乳油、敵殺死乳油進(jìn)行噴霧防治。

表3 大豆常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

3.3.10 收獲

可采收嫩豆莢或老熟豆莢，嫩豆莢一般在植株80%以上豆莢飽滿(mǎn)、莢色翠綠時(shí)采收為宜，老熟豆莢人工采收宜在90%以上葉片脫落時(shí)進(jìn)行，此時(shí)豆粒歸圓，收獲宜上午進(jìn)行。收茬高度以不留底莢為準(zhǔn)，一般留樁5～6 cm。鮮豆采收后應(yīng)及時(shí)上市或冷藏保鮮，老熟豆莢應(yīng)及時(shí)晾曬，保證豆粒質(zhì)量。

3.4 香蕉

3.4.1 選用良種

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場(chǎng)需求，選擇抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、市場(chǎng)暢銷(xiāo)、適宜本地栽培的品種，如“桂蕉9號(hào)”“南天黃”“寶島蕉”等抗（耐）枯萎病品種。

3.4.2 整地開(kāi)溝

上茬作物收獲后及時(shí)清除園地雜草，作物殘?bào)w翻埋還田或移除，深耕地塊后挖溝起畦，深翻50～70 cm，開(kāi)寬100～120 cm、深40～50 cm的定植溝。

3.4.3 水源控制

宜選擇深井地下水灌溉。

3.4.4 種植時(shí)間

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，結(jié)合市場(chǎng)需求，合理確定種植時(shí)間，可選擇春植、夏植和秋植。一般安排在8～10月種植。

3.4.5 定植

宜選擇陰涼天氣或晴天午后進(jìn)行，避開(kāi)高溫干旱定植。定植株行距1.6 m×2 m，150～160株/667 m2。于定植穴內(nèi)每株施入10%噻唑膦顆粒劑15～20 g。放入杯苗回填土后，壓實(shí)，淋足定根水。

3.4.6 施肥施藥

以施有機(jī)肥為主，平衡施用化肥。配合施用鈣、鎂、硼等中微量元素肥料。追肥時(shí)結(jié)合木霉類(lèi)固體菌劑、芽孢桿菌類(lèi)復(fù)合菌劑（液）生物菌劑（肥）的施用。3～6月，每次每株施用有效孢子數(shù)達(dá)109CFU/g木霉菌肥1 kg，或含有效活菌數(shù)≥5×108CFU/mL、有機(jī)質(zhì)≥100 g/L、氨基酸≥25 g/L、N+P+K2O≥60 g/L芽孢桿菌類(lèi)復(fù)合微生物液體菌肥100～150 mL，間隔10～15 d輪換使用。香蕉常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)表4。提前預(yù)防香蕉葉鞘腐爛病、根結(jié)線蟲(chóng)、膠脈蚜等病蟲(chóng)害。

表4 香蕉常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

續(xù)表

3.4.7 蓋膜

入冬前，氣溫接近10℃時(shí)，根據(jù)蕉苗大小，選用合適長(zhǎng)度且較厚的竹片，覆蓋厚2 mm的白色拱狀天膜；高溫時(shí)，背風(fēng)側(cè)開(kāi)透氣小孔，白天兩頭掀開(kāi)通風(fēng)對(duì)流，晚上蓋好；3月中下旬，天氣回暖氣溫升高可揭開(kāi)天膜。

3.4.8 枯萎病病株處理

在枯萎病病株附近前后左右各方向1株，用繩子圍起來(lái)隔離，樹(shù)立警示標(biāo)志，不準(zhǔn)許人員隨意進(jìn)入?？共∑贩N可以繼續(xù)留1～2株吸芽，作次年掛果株，除掉多余吸芽。

3.4.9 中耕除草培土

定植后及時(shí)拔出園內(nèi)、樹(shù)盤(pán)內(nèi)雜草，盡量不使用除草劑除草。整個(gè)生育期，保持香蕉根圈內(nèi)無(wú)雜草，園內(nèi)無(wú)高草和惡草。雨天后，如地塊板結(jié)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行淺耕松土，保持土壤疏松，利于根系生長(zhǎng)。當(dāng)香蕉球莖部分露出地表時(shí)，及時(shí)培土，確保蕉頭不露、根系不露為宜，培土可結(jié)合追肥同步進(jìn)行。

3.4.10 果實(shí)采收

一般通過(guò)目測(cè)果穗中部果指的果棱和果皮顏色來(lái)判斷果實(shí)的成熟度，再根據(jù)果實(shí)用途、市場(chǎng)需求、運(yùn)輸遠(yuǎn)近等綜合情況確定具體采收時(shí)間。一般低溫采收或用于就近銷(xiāo)售的，采收成熟度以八成或九成為宜；高溫采收或用于遠(yuǎn)銷(xiāo)的，采收成熟度以七成或八成為宜。采收過(guò)程中盡量減少對(duì)果實(shí)的機(jī)械損傷。采收后及時(shí)進(jìn)行清洗、落梳、分梳、修整、分級(jí)、保鮮等采后商品化處理。

4 小結(jié)

蕉園輪作甘蔗、馬鈴薯、大豆等作物是用地與養(yǎng)地結(jié)合的一種復(fù)合型栽培模式，與非寄主作物輪作時(shí)，病原菌豐富度下降，這種變化可能跟作物多樣性促進(jìn)植物—病原菌—抑制微生物之間的關(guān)系相關(guān)。［12］輪作模式能夠顯著影響耕作層土壤微生物的群落的構(gòu)成和多樣性［13］，通過(guò)栽培不同作物，改變土壤中不同微生物的群體結(jié)構(gòu)，以克服連作單一作物造成的連作障礙，同時(shí)重構(gòu)新的優(yōu)勢(shì)有益微生物群體，抑制土壤中尖孢鐮刀菌數(shù)量［14］，減少蕉園枯萎病的發(fā)生率，抑制病區(qū)的擴(kuò)散。同期研究表明，輪作其他作物后，尖孢鐮刀菌總數(shù)比連作的蕉園顯著降低，并隨著輪作年份的增加，香蕉枯萎病的發(fā)病率逐漸降低，輪作甘蔗兩年即可達(dá)到較好的效果。不同作物輪作的年限的選擇，綜合考慮蕉園的發(fā)病率及當(dāng)季輪作作物的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行最優(yōu)調(diào)整。甘蔗、馬鈴薯、大豆收獲后的秸稈壓青還田能改良土壤，培肥地力，為輪作香蕉抗病品種幼苗定植，快速適應(yīng)蕉園環(huán)境提供有力的條件。因此，病區(qū)開(kāi)展香蕉枯萎病區(qū)輪作，是降低香蕉枯萎病發(fā)生率的有效手段，可以提升蕉園經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)廣西香蕉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。