春節(jié)是中國(guó)民間最隆重盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，是集祈福、娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。新春賀歲活動(dòng)圍繞祭祝祈年為中心，以除舊布新、拜神祭祖、驅(qū)邪攘災(zāi)、祈求豐年等形式展開(kāi)，內(nèi)容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統(tǒng)文化精華。從前蘇州的年味是怎樣的？老蘇州又是如何過(guò)年的？走進(jìn)姑蘇區(qū)雙塔街道大公園社區(qū)，感受春節(jié)前后不一樣的民俗。

吃一勺口數(shù)粥，暖胃又暖心

臘月二十五日，用紅豆摻米熬粥，大人小孩都要吃，有外出不在家的人就把粥儲(chǔ)存起來(lái)，等他們回家吃，即使是襁褓中的嬰兒及小貓、小狗也要吃粥，這粥叫作“口數(shù)粥”。傳說(shuō)，吃“口數(shù)粥”可以避開(kāi)瘟疫之氣。南宋蘇州籍詩(shī)人范成大在《口數(shù)粥行》詠道：“家家臘月二十五，淅米如珠和豆煮?！笨梢?jiàn)蘇州很早就有了這個(gè)習(xí)俗。居民錢(qián)桂珍熬制了一鍋“口數(shù)粥”，準(zhǔn)備分享給周邊的鄰居?！斑@粥別有味道，因?yàn)橛形业囊环萸檎x在里頭，也是為周邊的居民增添一份祝福。”

寫(xiě)春聯(lián)、貼春聯(lián)，書(shū)墨香氣年味濃

古時(shí)城里人過(guò)年更換春帖，春帖又叫作“春聯(lián)”。春節(jié)前一二十天，私塾的教師和學(xué)生寫(xiě)春聯(lián)去賣(mài)，并在私塾門(mén)口寫(xiě)上“春聯(lián)處”。大多寫(xiě)千金、百順、宜春，還寫(xiě)一財(cái)、二喜以及家聲、世澤等吉祥話(huà)，作為門(mén)聯(lián)，或者摘唐宋人的詩(shī)詞為楹聯(lián)。周宗泰《姑蘇竹枝詞》云：“學(xué)書(shū)兒童弄筆勤，春聯(lián)幅幅賣(mài)斯文。人來(lái)問(wèn)價(jià)增三倍，不使鵝群籠右軍?！贝汗?jié)前，雙塔書(shū)畫(huà)協(xié)會(huì)的兩位老師王國(guó)興和李樂(lè)樂(lè)來(lái)到甫園寫(xiě)春聯(lián)，紅紙黑字，用最樸實(shí)的話(huà)、最直白的語(yǔ)言寄托著自己對(duì)新的一年最美好的期待，執(zhí)毛筆、聞墨香，漢字獨(dú)有的韻味都在這熱鬧的年味里綻放出來(lái)了。“時(shí)代再怎么發(fā)展，寫(xiě)春聯(lián)貼春聯(lián)這些過(guò)節(jié)習(xí)俗總是不能忘的，它們不單單是過(guò)節(jié)的一種形式，更是一種寄托，一種懷念，一種不忘本、代代傳承的精神！”

擺好一桌年夜飯，春節(jié)由此開(kāi)始

蘇州人的年味，在于一碗熱氣騰騰的年飯。把煮好的米飯裝在新的竹籮里，放上蘇州特有的紅橘、烏菱、荸薺等果子以及糕點(diǎn)，并插上松、柏的枝條，陳列在中堂，春節(jié)時(shí)蒸著吃，取有余糧的意思，名叫“年飯”。又預(yù)先淘好可供幾天吃的米，到春節(jié)時(shí)可以吃上幾天，也供在案頭，這樣的米叫作“萬(wàn)年糧米”。吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》小序謂：“除夕，貯飯置果餌于其上，元旦食之，取有余之意，名曰‘隔年飯’。”居民王方英表示如今生活條件好了，也不會(huì)擔(dān)心來(lái)年家中糧食，春節(jié)吃的東西也是種類(lèi)繁多，但是蘇州人的除夕夜是怎么也少不了這么一碗特有的米飯，其中的荸薺更是寓意著全家人“必齊”，那是對(duì)新年的一種期許，一種念想。

做好“壓歲盤(pán)”，美滋美味吉祥如意

《清嘉錄》中記載過(guò)年大人小孩相互贈(zèng)送的糕點(diǎn)、水果、錢(qián)物，叫作“壓歲盤(pán)”。長(zhǎng)輩把紅繩串起的百枚銅錢(qián)送給小孩子，叫作“壓歲錢(qián)”。在枕邊放橘子、荔枝等水果，叫作“壓歲果子”，初一醒來(lái)吃了，討個(gè)吉祥的名頭，寓意新年吉利。汪乾若詠橘荔諸詩(shī)自序云：“吳興風(fēng)俗，除夕置果枕畔，為新年休征?！薄疤K州人的除夕夜，少不了這么一個(gè)‘壓歲盤(pán)’，壓歲的原意在壓祟，驅(qū)避邪惡。如今這用意就成為吉慶祝禱了。‘壓歲果子’就是橘子、荔枝，‘橘’‘荔’和‘吉利’同音，即取以為賀。我今天就準(zhǔn)備了這么一個(gè)‘壓歲盤(pán)’?！本用耜惲襞f(shuō)道。

拿出剪刀和絨布，剪出虎年柏子花

除夕夜，古時(shí)賣(mài)像生花的鋪?zhàn)影寻貥?shù)葉子染成銅綠色，并把彩色的絨布剪成老虎的形狀，扎成花朵，叫作“老虎花”。也有在老虎花旁邊連綴小老虎的，叫作“子孫老虎”。還有把彩色絨布做成壽星、和合神、招財(cái)進(jìn)寶等樣子，多取吉祥的名字，扎成花，叫作“柏子花”。女孩子買(mǎi)來(lái)相互饋贈(zèng)，供小孩子們打扮。董斯張《除夕》詞云：“柏子扎花新，小姑專(zhuān)學(xué)人?！本用袂駚喥颊诩糁种械睦匣⒒ǎ霸谌藗兊膫鹘y(tǒng)觀念里，虎被視為‘瑞獸’，是勇猛、威嚴(yán)、正義、吉祥的象征。今年正好是虎年，‘老虎花’倒是十分的應(yīng)景?！?/p>

取黃豆，串成串，祈愿孩子健康成長(zhǎng)

除夕夜亥時(shí)和子時(shí)相交的時(shí)候，抱著沒(méi)有出過(guò)痘的小孩躺在灶臺(tái)下面，用紅布蓋住頭，天明再抱回臥室。古時(shí)，人們認(rèn)為這樣孩子出痘的幾率就會(huì)減少，叫作“叛花”。 這是因?yàn)槊耖g把痘叫天花。顧祿的《清嘉錄》中提到也有把黃豆撒到帷帳頂上，或者用紅綠線(xiàn)串三粒黃豆，掛在帷帳中間，也能起到祛痘的作用?！耙淮S豆，平常人家最普通的食材，寄托了我們新的一年期望孩子們無(wú)病無(wú)災(zāi)，健康成長(zhǎng)。”居民華筱萍說(shuō)道。

屋檐上，插松柏，期盼來(lái)年節(jié)節(jié)高

過(guò)年，插冬青、柏枝、芝麻稈于檐端，名曰“節(jié)節(jié)高”。居民陳壽愷拿著松柏插在甫園的屋檐上，體驗(yàn)一番老蘇州特有的春節(jié)習(xí)俗，“冬青象征著五谷豐稔，柏枝象征著人的健康長(zhǎng)壽，芝麻稈意味著多子多孫，步步高升，家族興旺?！?/p>