吳 斌

（上海三家村蔬果專業(yè)合作社，上海 寶山 201901）

上海三家村蔬果專業(yè)合作社坐落于上海市寶山區(qū)楊行鎮(zhèn)，為上海市蔬菜標準園，也是上海市綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系的重點示范基地，現(xiàn)有菜田面積13 hm2，其中設施蔬菜大棚面積6.67 hm2。青菜為上海市民餐桌上不可或缺的蔬菜品種之一，市場消費量大，而春夏季為青菜供應的淡季，蔬菜市場青菜品種少，不能滿足消費者的需求。為豐富春夏季市場供應的青菜品種，近年來，在市、區(qū)相關部門技術人員的指導下，合作社開展了多次耐熱青菜品種的試驗示范，以篩選適宜在上海地區(qū)春夏季栽培的耐熱青菜品種。現(xiàn)將2021年耐熱青菜品種比較試驗總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試青菜品種有新夏青7號、新夏青8號、艷青、海清2號、新矮青，均由上海市農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所提供。以新矮青為對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設在上海三家村蔬果專業(yè)合作社的2座蔬菜大棚內(nèi)（編號B1-01、C1-01棚），每個大棚面積387 m2。試驗地塊前茬收獲后及時耕翻土地、施基肥、整地筑畦。2021年4月27日每667 m2施45%復合肥28 kg、時科生物炭肥74 kg作基肥，整平后筑畦，每棚筑5條畦。4月29日采用機械播種，每667 m2用種量550 g。試驗設4次重復，每棚為2個重復，對比排列，每小區(qū)面積約77 m2。6月11日采收，采收前測定青菜株高、植株開展度、葉片數(shù)、最大葉片長寬、單株質量等主要生物學性狀，6月16日統(tǒng)計產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 不同青菜品種的生物學性狀

不同青菜品種的生物學性狀見表1。

由表1可知，各參試青菜品種的生物學性狀有差異。其中新夏青7號的植株最高（22.25 cm），其次為艷青（21.96 cm），海青2號的植株最矮（16.55 cm）；艷青的開展度最大（18.17 cm），其次為新夏青7號（17.75 cm），新矮青（ck）的開展度最?。?5.13 cm）；新夏青8號、海青2號的葉片較多（分別為14.50片、14.25片），艷青的葉片最少（11.50片）；艷青、新夏青7號的最大葉最長（均為21.75 cm），海青2號的最大葉最短（16.33 cm），艷青、海青2號的最大葉較寬（分別為9.92 cm、9.46 cm），新夏青8號的最大葉最窄（6.71 cm）；新夏青7號的最大葉葉柄最長（7.88 cm），海青2號的最大葉葉柄最短（3.63 cm），海青2號、艷青的最大葉葉柄較寬（分別為3.34 cm、3.19 cm），新矮青（ck）的最大葉葉柄較窄（2.34 cm）；新夏青7號的單株質量最大（100.00 g），其余參試品種的單株質量從大到小依次為新夏青8號（88.75 g）、艷青（83.75 g）、海青2號（78.34 g）、新矮青（ck）（63.67 g）。

表1 不同青菜品種的生物學性狀

經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，除海青2號的葉色為深綠外，其余品種的的葉片及葉柄為綠色。

2.2 不同青菜品種的產(chǎn)量和效益

不同青菜品種的產(chǎn)量和效益見表2。

表2 不同青菜品種的產(chǎn)量和效益

由表2可知，6月16日調(diào)查，單位面積株數(shù)從大到小依次為新矮青（ck）、艷青、新夏青7號、新夏青8號、海青2號，單株質量從大到小依次為新夏青7號、新夏青8號、艷青、海青2號、新矮青（ck），每667 m2產(chǎn)量和產(chǎn)值從高到低依次均為新夏青7號、新夏青8號、艷青、新矮青（ck）、海青2號。其中新夏青7號、新夏青8號、艷青的產(chǎn)量分別較新矮青（ck）提高18.01%、15.53%、10.55%，海青2號的產(chǎn)量較新矮青（ck）低降29.19%。

由表2還可知，新矮青（ck）的單位面積株數(shù)最大，說明其出苗率最高；海青2號的單位面積株數(shù)最小，說明其出苗率低，但其單株質量大于新矮青（ck），如采取措施提高海青2號的出苗率，其產(chǎn)量應高于新矮青（ck）。

3 結果與討論

試驗結果表明，各參試青菜品種中新夏青7號、新夏青8號、艷青的長勢較好，說明其在上海地區(qū)栽培表現(xiàn)出較強的耐熱性。其中新夏青8號、新夏青7號青菜的生物學性狀相似，表現(xiàn)為植株較大、葉片較多、單株質量較大，新夏青7號的產(chǎn)量最高，新夏青8號的產(chǎn)量排第二；艷青表現(xiàn)為植株和最大葉片大、最大葉葉柄較寬較長，但葉片數(shù)少，單株質量大小居中。新夏青7號、新夏青8號、艷青適宜在上海地區(qū)春夏季作耐熱品種進行大面積推廣種植。

本試驗各參試青菜品種的產(chǎn)值按批發(fā)價3元/kg計，產(chǎn)值與產(chǎn)量趨勢一致。建議進一步進行口感評比，根據(jù)受消費者歡迎的程度實行優(yōu)質優(yōu)價，其產(chǎn)值可能與產(chǎn)量的趨勢不同。