楊志會(huì)

（河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河北 邢臺(tái) 054000）

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由于在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間中對(duì)于抗生素的濫用，致使了一些抗藥性強(qiáng)的細(xì)菌出現(xiàn)，這也使得我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受到抗藥殘留物的影響越來(lái)越嚴(yán)重，這也對(duì)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體可持續(xù)發(fā)展以及人們的身體健康產(chǎn)生了負(fù)面影響。由此在科技不斷的發(fā)展和探究之下，益生菌類產(chǎn)品在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用取得了理想效果，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐證明，其可以有效防治抗藥性細(xì)菌，同時(shí)也可以提升魚類免疫力，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。由此益生菌中的丁酸梭菌逐漸被廣泛的應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，并為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起著積極的推進(jìn)作用。

1.丁酸梭菌菌體形態(tài)簡(jiǎn)介

對(duì)于丁酸梭菌來(lái)說(shuō)，其屬于丁梭菌類，是一種厭氧革蘭氏陽(yáng)性芽孢桿菌，主要是在人類的糞便以及土壤中分離出來(lái)的，通常情況下大小為（0.5~1.5）微米×（2.5~7.6）微米，周邊有鞭毛，可以活動(dòng)。菌體既有單生也有對(duì)生，后期會(huì)產(chǎn)生孢子。菌落為灰白色，邊緣不規(guī)則，有凸起。

2.丁酸梭菌的生理功能

對(duì)于丁酸梭菌來(lái)說(shuō)，其所具備的生理功能主要包括以下幾個(gè)方面：首先，維持魚類腸道生態(tài)平衡。腸道是魚類重要的消化器官，同時(shí)其內(nèi)部往往有多種類的細(xì)菌，因此，想要保證魚類的正常成長(zhǎng)，應(yīng)該注意保持魚類腸道內(nèi)部的微生態(tài)平衡。對(duì)于丁酸梭菌來(lái)說(shuō)，其具有抑制腸道內(nèi)部病菌繁殖的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)腸道內(nèi)部有益菌的生長(zhǎng)。丁酸梭菌可以在腸道內(nèi)部大量繁殖并且黏附在腸道的上皮細(xì)胞上，通過(guò)這種方式可以使其占據(jù)有利位點(diǎn)，更加有利于發(fā)揮自身作用，減少了各種有害代謝物的產(chǎn)生量；其次，提升了魚體抗病能力。對(duì)于魚類來(lái)說(shuō)，其免疫系統(tǒng)主要是防預(yù)外源致病微生物，通過(guò)這種方式來(lái)形成對(duì)微生物進(jìn)行攻擊的重要防線，這也使得魚類的免疫系統(tǒng)更為完善。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，丁酸梭菌在魚類生長(zhǎng)過(guò)程中的應(yīng)用可以有效增加溶菌酶以及蛋白活性，從而對(duì)魚類的生長(zhǎng)產(chǎn)生正面影響。此外，在魚類的餌料中添加一定量的丁酸梭菌還可以有效促進(jìn)魚類血液循環(huán)，有利于提升魚類腸道內(nèi)部的菌酶活性，并且增加了酸性磷酸酶；再次，提高了預(yù)提抗氧化能力。對(duì)于現(xiàn)階段我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，往往很大一部分魚類的抗氧化能力較弱，在正常情況下，魚體內(nèi)部的活性氧自由基與抗氧化酶處于平衡的狀態(tài)，但是當(dāng)其受到外界環(huán)境影響之后，便會(huì)出現(xiàn)生物應(yīng)激反應(yīng)，從而使得活性氧自由基增多，這也會(huì)在很大程度上加劇機(jī)體的氧化損傷，不利于魚類的正常生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究表明，用添加丁酸梭菌的方式來(lái)對(duì)龍虎斑幼魚進(jìn)行投喂可以明顯提升魚體的抗氧化能力，同時(shí)也提升了過(guò)氧化氫酶的活性。而用添加丁酸梭菌的餌料投喂羅非魚之后，則其血清的中抗氧化能力明顯提升；最后，維持水產(chǎn)動(dòng)物腸道結(jié)構(gòu)的完整性。對(duì)于腸道系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，其是魚類重要的消化器官，如果魚類長(zhǎng)期就暴露在微生物、病原體以及其他有毒物質(zhì)當(dāng)中，勢(shì)必會(huì)受到環(huán)境壓力的影響，從而致使腸道被破壞的情況出現(xiàn)，這也導(dǎo)致了病菌的大量繁殖。因此，要保證腸道結(jié)構(gòu)的完整性，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，喂食丁酸梭菌可以使鮸魚腸道絨毛增長(zhǎng)明顯，但是絨毛的密度并不會(huì)發(fā)生明顯變化，這也使得腸道結(jié)構(gòu)的整體完整性得到了保證。并且丁酸梭菌能夠降低水產(chǎn)腸道的pH值，進(jìn)而促進(jìn)消化道內(nèi)益生菌的增值，進(jìn)而抑制有害菌的增長(zhǎng)，由此能夠調(diào)節(jié)水產(chǎn)腸道紊亂的情況，并能夠減少水產(chǎn)腸道毒素的累積。除此之外，丁酸梭菌的合理應(yīng)用可以有效的改善水質(zhì)。因?yàn)槎∷崴缶軌蚍纸馑械氖Ｓ囵D料以及水產(chǎn)的糞便，進(jìn)而能夠抑制池塘底部的有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而可以有效的改善水質(zhì)。

3.復(fù)合丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

3.1 在增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物免疫力中的應(yīng)用

現(xiàn)階段來(lái)看，丁酸梭菌在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，并且在實(shí)際應(yīng)用的過(guò)程中發(fā)揮出了理想效果。丁酸梭菌自身具有良好的激活吞噬細(xì)胞的能力，同時(shí)也可以使集體的重要免疫細(xì)胞NK細(xì)胞得到有效激活，這樣也可以增加血清中最為常見的免疫球蛋白含量，從而使得細(xì)胞活性得到提升，使得粘膜免疫能力得到有效提升。在魚類養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用丁酸梭菌可以產(chǎn)生大量的以生物質(zhì)，這也實(shí)現(xiàn)了對(duì)腸道系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié)，從而在很大程度上抑制了腸道系統(tǒng)中的有害菌生長(zhǎng)。同時(shí)，定期喂食丁酸梭菌制劑還可以明顯降低水產(chǎn)動(dòng)物的發(fā)病率以及死亡率。

3.2 在預(yù)防腸炎、拖便等疾病中的應(yīng)用

對(duì)于復(fù)合丁酸梭菌來(lái)說(shuō)，其在腸道系統(tǒng)中有較為廣泛的應(yīng)用，其在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了對(duì)腸道系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，使得腸道系統(tǒng)的各項(xiàng)功能受到負(fù)面影響的可能性有效降低。丁酸梭菌具有粘附性強(qiáng)、能夠產(chǎn)生抑制病原菌代謝物的特點(diǎn)，其主要是通過(guò)黏附在腸道上皮絨毛以及黏膜上的方式來(lái)與及病原菌競(jìng)爭(zhēng)腸道上皮表面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)這種方式可以有效達(dá)到排擠有害病原菌的作用，從而限制了病原菌的異常增殖。當(dāng)在腸道內(nèi)部產(chǎn)生益生物質(zhì)之后，便可以有效起到促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)的作用，這也達(dá)到了維護(hù)腸道平衡的效果，更加有利于魚類的生長(zhǎng)。

3.3 在促消化以及促吸收方面的應(yīng)用

當(dāng)前來(lái)看，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的時(shí)候，定期使用復(fù)合丁酸梭菌制劑有利于腸粘膜的修復(fù)，并且可以產(chǎn)生持續(xù)性的腸黏膜生物屏障，通過(guò)這種方式也使得腸道變得更加粗壯，消化能力以及吸收能力更強(qiáng)，這也直接促進(jìn)了魚類的健康生長(zhǎng)。對(duì)于丁酸梭菌以及乳酸菌來(lái)說(shuō)，其在水產(chǎn)動(dòng)物腸道中還會(huì)產(chǎn)生多種消化酶，通過(guò)這種方式可以有效講解飼料中的蛋白質(zhì)以及脂肪，從而幫助魚類消化，并且進(jìn)一步提高的飼料利用率。此外，還可以利用飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子來(lái)對(duì)魚類腸道功能進(jìn)行持續(xù)性優(yōu)化，通過(guò)這種方式來(lái)進(jìn)一步保證氨基酸、維生素以及有機(jī)磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被有效利用。對(duì)于復(fù)合丁酸梭菌制劑來(lái)說(shuō)，其本身往往也具有大量的益生物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被直接攝取以及利用，同時(shí)也在很大程度上促進(jìn)了水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。

3.4 在調(diào)水以及改底中的應(yīng)用

對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)，定期應(yīng)用符合丁酸梭菌制劑可以在很大程度上改善底泥為生態(tài)環(huán)境，從而使其環(huán)境系統(tǒng)中的各項(xiàng)物質(zhì)組成更加趨向于穩(wěn)定，這也使得有機(jī)物中的污染物得到了有效分解，這樣的環(huán)境更加有利于魚類生長(zhǎng)，同時(shí)也使得水質(zhì)得到了一定凈化，降低了底泥中的硫化氫物質(zhì)濃度，使得其改底作用得到了有效發(fā)揮。

4.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，從現(xiàn)階段我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況來(lái)看，其發(fā)展規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，并且對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)的要求也越來(lái)越高，在這樣的行業(yè)背景之下，想要有效促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)該注意對(duì)益生菌進(jìn)行合理運(yùn)用。復(fù)合丁酸梭菌已經(jīng)成為了在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用最為廣泛的益生菌產(chǎn)品之一，其在實(shí)際應(yīng)用的過(guò)程中發(fā)揮出了理想效果，不僅可以使魚類腸道系統(tǒng)的消化能力以及吸收能力得到有效提升，同時(shí)還可以使水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)得到有效凈化，從而使得魚類可以健康生長(zhǎng)，這是促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的觀念。今后我國(guó)應(yīng)該進(jìn)一步加大丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的應(yīng)用力度，從而使得丁酸梭菌的價(jià)值得到深度發(fā)掘。