姚富國(guó)

摘? ? 要：隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念的不斷完善和人們生活水平的不斷提高，有機(jī)蔬菜種植模式和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)成為新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)科研人員重點(diǎn)研究的課題。闡述了有機(jī)蔬菜種植特點(diǎn)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念，探索了有機(jī)蔬菜種植模式的實(shí)施要點(diǎn)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的具體措施，希望能夠有力促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的健康、快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;種植模式;生態(tài)農(nóng)業(yè);技術(shù)推廣

文章編號(hào)：1005-2690（2021）20-0077-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S63;F326.13? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1? ?有機(jī)蔬菜種植特點(diǎn)及生態(tài)農(nóng)業(yè)概述

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，蔬菜是與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)有著獨(dú)特聯(lián)系的新鮮蔬菜種植示范農(nóng)業(yè)模式的重要組成部分。兩者的發(fā)展都需要有一個(gè)較高的水平，并且應(yīng)該有效地實(shí)施蔬菜種植模式并促進(jìn)技術(shù)發(fā)展，根據(jù)最適宜的生活條件和工作發(fā)展來(lái)制作飼料。有機(jī)蔬菜具有以下3個(gè)特征。

首先，有機(jī)蔬菜對(duì)土地耕種有很高的要求。農(nóng)民或種植公司必須在種植有機(jī)蔬菜之前選擇最佳土壤面積，并根據(jù)種植需求和種子特性（例如減少種植中亞硝酸鹽的含量）來(lái)改善和完善土壤條件。其次，對(duì)灌溉用水的要求很高。為了確保礦物質(zhì)生長(zhǎng)良好，不受污染并具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，農(nóng)民或種植公司必須控制灌溉水的質(zhì)量、灌溉頻率和灌溉方法。最后，照明要求很高。種子的生長(zhǎng)與光合作用密切相關(guān)。因此，充足的光照時(shí)間和光能是確保礦物質(zhì)正常生長(zhǎng)、充分吸收和生產(chǎn)養(yǎng)分的重要條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)基于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、環(huán)境政策和經(jīng)濟(jì)體系，將經(jīng)濟(jì)和糧食作物與農(nóng)業(yè)以及高校融為一體。與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合，從而增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，形成了具有較高生態(tài)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[1]。

種植有機(jī)蔬菜應(yīng)注意以下3點(diǎn)：第一，基本選擇。在種植有機(jī)蔬菜的過(guò)程中，有必要根據(jù)我國(guó)的相關(guān)規(guī)定選擇物理生產(chǎn)區(qū)的空氣和環(huán)境等。在其他蔬菜中分布良好的同時(shí)，進(jìn)行本地轉(zhuǎn)換，傳統(tǒng)蔬菜到新鮮蔬菜的轉(zhuǎn)換應(yīng)在兩年內(nèi)完成。之后必須按照蔬菜標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。在一系列法規(guī)中，應(yīng)設(shè)置一個(gè)存儲(chǔ)區(qū)，以防止其他場(chǎng)所污染蔬菜區(qū)。每個(gè)蔬菜基金會(huì)都經(jīng)過(guò)了適度的農(nóng)村建設(shè)，以合同形式建立了每個(gè)村莊無(wú)污染蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任體系，承諾拒絕使用違禁和限制投入物，并設(shè)定了總體質(zhì)量保證和護(hù)理制度。以鄉(xiāng)村團(tuán)體為單位，確保沒(méi)有受污染的蔬菜產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品應(yīng)適當(dāng)覆蓋。第二，選擇適宜肥料。在種植礦物蔬菜之前，必須選擇能夠滿足蔬菜需求的肥料。有機(jī)肥料其中含有許多礦物質(zhì)元素，對(duì)蔬菜有很大的影響。使用不當(dāng)會(huì)直接影響種植效果。因此，播種前要做好施肥工作，在成熟期應(yīng)及時(shí)施肥，以確保植物在育種季節(jié)獲得足夠的養(yǎng)分。第三，病毒控制技術(shù)。防治病蟲(chóng)害應(yīng)堅(jiān)持一級(jí)預(yù)防、綜合防治的原則。必須加強(qiáng)對(duì)種子病蟲(chóng)害防治新技術(shù)開(kāi)發(fā)的研究，發(fā)展植物病蟲(chóng)害綜合防治的水平，加強(qiáng)檢疫植物的活動(dòng)。減輕設(shè)置，遠(yuǎn)程調(diào)查和識(shí)別常見(jiàn)的病蟲(chóng)害[2]。

2? ?有機(jī)蔬菜種植模式的實(shí)施要點(diǎn)

2.1? ?科學(xué)地選擇種植基地

（1）種植地必須保持良好的穩(wěn)定性，種植區(qū)中不會(huì)設(shè)置用于常規(guī)種植的土地，非結(jié)構(gòu)性和植物性區(qū)域可能有明顯的標(biāo)記。

（2）根據(jù)有機(jī)蔬菜種植區(qū)周圍的實(shí)際環(huán)境質(zhì)量和蔬菜的自然特性，植物必須在有機(jī)蔬菜種植區(qū)周圍設(shè)置物理屏障或存儲(chǔ)區(qū)，以避免外部環(huán)境對(duì)優(yōu)質(zhì)有機(jī)蔬菜的污染。隔離帶的長(zhǎng)度將取決于不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求。例如，德國(guó)的BCS證書(shū)要求長(zhǎng)度不小于10 m;OFDC證書(shū)要求長(zhǎng)度不小于8 m。

（3）必須是土地變更的時(shí)間。從傳統(tǒng)種植過(guò)渡到黏土種植至少需要兩年的時(shí)間，在轉(zhuǎn)產(chǎn)期間，種植功能必須符合蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)產(chǎn)期應(yīng)為1年，季節(jié)后生產(chǎn)的蔬菜可以作為實(shí)物轉(zhuǎn)售蔬菜并出售[3]。

2.2? ?優(yōu)化創(chuàng)新種植管理技術(shù)

創(chuàng)造植物和控制技術(shù)，提高蔬菜種植的原則和標(biāo)準(zhǔn)，是確保蔬菜質(zhì)量的重要基礎(chǔ)。因此，種植單位應(yīng)執(zhí)行以下操作。

（1）強(qiáng)化品種甄選工作。為了種植有機(jī)蔬菜，必須選擇經(jīng)過(guò)專業(yè)公司認(rèn)證的有機(jī)植物或種子。例如，在生態(tài)種植的第一階段，許多種植單位無(wú)法獲得專業(yè)公司確認(rèn)的種子，可以選擇未經(jīng)禁止物質(zhì)處理的種子，對(duì)于普通種子使用轉(zhuǎn)基因種子部分。同時(shí)，有必要全面分析種植基地的氣候和土壤特征，例如植物特征和不同蔬菜的生長(zhǎng)需求。因此，要科學(xué)地選擇種植種子，并明智地隔離種植區(qū)域。此外，應(yīng)優(yōu)先選擇對(duì)病蟲(chóng)害具有較強(qiáng)抵抗力的品種，并實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)國(guó)家蔬菜的遺傳情況，以避免遺傳問(wèn)題影響作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。

（2）重視換茬輪作和田園清理。在播種季節(jié)，選擇綠肥進(jìn)行除草。收獲有機(jī)蔬菜種子后，需要徹底清潔種植區(qū)，銷毀所有患病的植物，從而減少疾病的根源。

（3）在播種季節(jié)，應(yīng)靈活運(yùn)用科學(xué)技術(shù)支持。例如覆蓋地膜、頂層栽培、植物改型、適當(dāng)種植和播種足夠強(qiáng)壯的種子。在相應(yīng)環(huán)境條件下，為有機(jī)植物的生長(zhǎng)創(chuàng)造最舒適的環(huán)境，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的。

2.3? ?適當(dāng)施肥和種植有機(jī)蔬菜

與傳統(tǒng)蔬菜種植最大的不同，是肥料使用和病蟲(chóng)害防治的差異。與傳統(tǒng)蔬菜種植相比，有機(jī)蔬菜種植對(duì)肥料的使用要求非常嚴(yán)格。從施肥技術(shù)的角度來(lái)看，只允許使用綠肥和有機(jī)肥料來(lái)種植蔬菜。目前，使用天然有機(jī)肥料或?qū)I(yè)公司認(rèn)可的有機(jī)肥料。同時(shí)應(yīng)用芽孢桿菌、可溶性磷酸鹽、根瘤菌以及光合細(xì)菌等，可以補(bǔ)償其釋放地面礦物質(zhì)的有效性。促進(jìn)植物養(yǎng)分的轉(zhuǎn)移和積累。從施肥技術(shù)的角度來(lái)看，由于綠肥具有優(yōu)異的固氮效果，因此種植綠肥可以增加種植區(qū)土壤物質(zhì)的含量，并為蔬菜提供豐富的氮元素。

當(dāng)前，常見(jiàn)的溫室作物包括蘭花籽、蒿枝、紫云英等。與其他類型的礦物肥料相比，目前可以使用3種類型的肥料。一種是有機(jī)肥料，例如植物提取物、動(dòng)物糞便和殘?jiān)?、植物灰以及綠肥等，其他是礦物質(zhì)提取物，例如氯化鈣、磷酸鋅粉、紫色種子粉等。從化學(xué)污染物安全處理的角度來(lái)看，需要在使用原料之前的兩個(gè)月對(duì)污染物進(jìn)行處理。一種特定的方法是添加使用的有機(jī)肥料，將其與水混合均勻，壓實(shí)并用塑料薄膜覆蓋，不易腐爛。在生長(zhǎng)季節(jié)，將肥料層的內(nèi)部溫度控制在60 ℃以上，不僅可以使蛋白質(zhì)和雞蛋很好地保持在合成肥料中，還可以提高肥料的吸入率。從施肥的角度出發(fā)，應(yīng)同時(shí)施肥和蔬菜種植，以1∶1的比例施用植物和動(dòng)物肥料，80%的肥料作為基肥，應(yīng)在生長(zhǎng)季節(jié)均勻地混合到種植土壤中[4]。

3? ?生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的具體策略

3.1? ?完善生態(tài)農(nóng)業(yè)管理模式

為了進(jìn)一步推廣當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)，為社區(qū)創(chuàng)新和戰(zhàn)略規(guī)劃提供廣闊的發(fā)展空間，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)以技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新為指導(dǎo)論點(diǎn)，科學(xué)采用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)管理模式，并介紹當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)引進(jìn)和農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展。首先，地方政府應(yīng)增加對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究的人力和財(cái)力投資，并提供充足的政策支持，以確保研發(fā)和實(shí)施新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的效果，促進(jìn)生態(tài)技術(shù)的推廣。其次，必須在科技成果和農(nóng)業(yè)科研項(xiàng)目的發(fā)展中進(jìn)行合作，制訂全面的技術(shù)創(chuàng)新計(jì)劃，將農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新緊密聯(lián)系起來(lái)，從而進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣。最后，組織并維持適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督和管理程序，以確保能夠有條不紊地促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣。

3.2? ?構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)絡(luò)

為了提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的效率和效力，各級(jí)政府應(yīng)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)。建立本地農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域展示和選擇示范種植單位。通過(guò)對(duì)展覽場(chǎng)地或樣板單位的觀察和分析，并借助先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，在獲得最高的社會(huì)價(jià)值和系統(tǒng)效益后，許多科學(xué)家將認(rèn)識(shí)到生態(tài)技術(shù)的重要性和價(jià)值，有助于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展[5]。

3.3? ?建立不同的投資模式

僅依靠地方政府的財(cái)政投資難以保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的穩(wěn)定和快速發(fā)展，政府部門應(yīng)建立不同的投資模式，地方農(nóng)業(yè)技術(shù)的整合為促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)技術(shù)提供了足夠的動(dòng)力。

許多地方政府部門可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況修改和制訂適當(dāng)?shù)牟呗?，以鼓?lì)和引導(dǎo)社會(huì)資金用于促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展;當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門也可以加工大型、信譽(yù)良好的高強(qiáng)度農(nóng)產(chǎn)品，與公司建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，建立基于社區(qū)利益的現(xiàn)代營(yíng)銷設(shè)備，解決農(nóng)民的營(yíng)銷問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)雙贏[6]。

4? ?結(jié)語(yǔ)

在生態(tài)農(nóng)業(yè)種植發(fā)展的理念下，應(yīng)從種植基地選擇、優(yōu)化植物管理技術(shù)和智能整合3個(gè)階段管理結(jié)構(gòu)化蔬菜種植模式，并通過(guò)發(fā)展生態(tài)管理模式、建設(shè)生態(tài)推廣體系來(lái)進(jìn)行管理。采用各種技術(shù)，引進(jìn)外國(guó)投資模式，以促進(jìn)生態(tài)技術(shù)的進(jìn)步，從而改善現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，并向現(xiàn)代化生態(tài)系統(tǒng)和高度發(fā)展的方向促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展效率。

參考文獻(xiàn)：

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[3]霍賢.有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)及應(yīng)用探析[J].農(nóng)家參謀，2021（4）：17-18.

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[5]韓笑，席運(yùn)官，田偉，等.有機(jī)肥施用模式對(duì)環(huán)水有機(jī)蔬菜種植氮磷徑流的影響[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)（中英文），2021，29（3）：465-473.

[6]姜佳燕.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣探究[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2021（8）：179-180.

（編輯：申媛媛）