馬曉斌，楊玉華，康 勛，戴春紅

（1.黑龍江省蠶蜂業(yè)發(fā)展中心，黑龍江 哈爾濱 150090；2.虎林市綠都蜂業(yè)有限公司，黑龍江 虎林 158400；3.黑龍江省森林植物園，黑龍江 哈爾濱 150040；4.佳木斯市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，黑龍江 佳木斯 154002）

蜂業(yè)生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。而且養(yǎng)蜂生產(chǎn)有著投入少、見效快、投入產(chǎn)出比突出的特點。習(xí)近平總書記提出：“綠水青山就是金山銀山”，養(yǎng)蜂業(yè)就是依靠青山綠水的健康產(chǎn)業(yè)。中國蜂業(yè)正在由傳統(tǒng)的勞動密集型向現(xiàn)代技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，養(yǎng)蜂生產(chǎn)也成為綠色、健康、生態(tài)環(huán)保的空中農(nóng)業(yè)，能夠助力脫貧攻堅。如今已經(jīng)成為助農(nóng)增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)資料顯示，黑龍江省有高等植物183科737屬2 200種多，其中主要蜜源植物不少于10種，輔助蜜源植物有百余種之多[1]。全省的蜜粉源植物，大體分為森林、淺山、草原和農(nóng)田4個蜜源區(qū)。全省主要蜜粉源植被572.7萬hm2，其中椴樹林面積180萬hm2，養(yǎng)蜂發(fā)展空間較大。

黑龍江省的椴樹主要是紫椴和糠椴，分布在小興安嶺、老爺嶺、張廣才嶺和完達(dá)山脈。在北緯45°已經(jīng)形成了以虎林、饒河、寶清等市縣為主的椴樹蜜黃金產(chǎn)業(yè)帶。

黑龍江省蜜蜂飼養(yǎng)量達(dá)到109萬群。目前全省13個地市建立各類蜂業(yè)專業(yè)合作社186家，全省從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)的蜂農(nóng)，專職和兼職以及臨時性幫工在2萬人左右。大豐收年蜂蜜產(chǎn)量可達(dá)2萬t；蜂王漿的產(chǎn)量可達(dá)500 t。全省現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工和蜂產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)80家左右。年加工和經(jīng)營蜂蜜在1萬t左右。

黑龍江省蠶蜂業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)全省的蜂業(yè)生產(chǎn)，全省有40多個市縣設(shè)有蠶蜂管理機(jī)構(gòu)，蜂業(yè)生產(chǎn)管理有較強(qiáng)的優(yōu)勢。除此之外，黑龍江省生態(tài)蜂業(yè)學(xué)會、黑龍江省蜂產(chǎn)品協(xié)會，也負(fù)責(zé)一些行業(yè)管理工作。

黑龍江省的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)以椴樹蜜為主，蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟和蜂膠的生產(chǎn)比重約占20%。2019年椴樹蜜屬于平年偏下，局部地區(qū)小豐收的年景。由于椴樹開花較少，而且椴樹花期低溫多雨，導(dǎo)致了椴樹蜜嚴(yán)重歉收產(chǎn)量偏低。2019年全國椴樹蜜產(chǎn)量在6 500 t左右，黑龍江省產(chǎn)量在4 500 t左右，吉林約2 000 t。隨著電商平臺的興起，蜂農(nóng)拓寬了銷售渠道，改變市場銷售格局，企業(yè)收購蜂蜜的價格有所提升[2]。

在全省現(xiàn)有蜂蜜品牌中，有獲得國家級地理標(biāo)志認(rèn)證的產(chǎn)品4個、通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品21個。黑龍江省是東北黑蜂的故鄉(xiāng)，擁有饒河?xùn)|北黑蜂國家級自然保護(hù)區(qū)。近年來，東北黑蜂產(chǎn)品特別是東北黑蜂雪蜜更是享譽大江南北。

2 多措并舉提升蜂業(yè)質(zhì)量

近年來，黑龍江省的蜂業(yè)發(fā)展平穩(wěn)有活力。但是在新形勢下，也出現(xiàn)和遇到一些新的問題。

為適應(yīng)市場需求，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展名優(yōu)特新產(chǎn)品，加大開發(fā)力度，以龍頭企業(yè)帶動基地發(fā)展。2019年以來，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黑龍江省蠶蜂業(yè)發(fā)展中心，加強(qiáng)了對蜂業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，采取了一系列措施，有效地促進(jìn)了黑龍江蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 以蠶蜂技術(shù)創(chuàng)新體系為依托助力蜂產(chǎn)業(yè)

2.1.1 創(chuàng)建蠶蜂體系技術(shù)新模式

構(gòu)建由大學(xué)、技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)、蜂業(yè)協(xié)（學(xué)）會、蜂業(yè)企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等機(jī)構(gòu)，共同組成蠶蜂技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化聯(lián)盟，構(gòu)建蠶蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系建設(shè)整體構(gòu)架。借助省級蠶蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系平臺，整合各種資源要素，開展團(tuán)隊協(xié)同型技術(shù)創(chuàng)新，加快促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)最新科技成果轉(zhuǎn)化，打破了科技部門和推廣部門界限，強(qiáng)化團(tuán)隊式協(xié)同創(chuàng)新，加快蠶蜂科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。

2.1.2 組織專家開展培訓(xùn)新技術(shù)

充分利用網(wǎng)絡(luò)微信等互動媒體平臺，通過微信推送、電話講解、專家視頻講解、網(wǎng)絡(luò)直播授課、手機(jī)APP等線上服務(wù)模式，組織專家團(tuán)隊開展線上直播和線下培訓(xùn)。在蜜蜂生物學(xué)、蜜蜂春繁技術(shù)、多箱體成熟蜜生產(chǎn)、蜜蜂四季管理、主要病蟲害防治等方面不斷發(fā)力。通過有效開展提供技術(shù)指導(dǎo)和全程服務(wù)，通過對黑龍江省地域內(nèi)蜜蜂飼養(yǎng)各環(huán)節(jié)技術(shù)要點的講授和交流，讓蜂農(nóng)更好掌握關(guān)鍵技術(shù)，在實踐中指導(dǎo)生產(chǎn)，促進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)提升。

2.1.3 鑄造黑龍江蜂業(yè)發(fā)展利劍

在新冠肺炎疫情防控中，國家蜂產(chǎn)業(yè)體系開展線上科普、新技能和關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，黑龍江省抓住大好時機(jī)，鑄造黑龍江蜂業(yè)發(fā)展利劍，在全省范圍內(nèi)組織養(yǎng)蜂人員參加培訓(xùn)，不斷汲取經(jīng)驗教訓(xùn)，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上有所借鑒，提高技術(shù)促進(jìn)增產(chǎn)增收，為黑龍江蜂業(yè)發(fā)展助力。

2.1.4 舉辦全省蜜蜂檢疫培訓(xùn)班

黑龍江省蠶蜂業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合省動物衛(wèi)生監(jiān)督所，組織開展了全省蜜蜂檢疫培訓(xùn)班。通過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所的專家和省內(nèi)知名專家的授業(yè)解惑，學(xué)員對蜜蜂檢疫工作的了解更加深入，各級蜂業(yè)主管部門對蜜蜂檢疫工作高度重視。通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化開展蜂群出、入省境檢疫，嚴(yán)防蜂螨等病蟲害流入流出，避免蜂業(yè)生產(chǎn)中病敵害的大量傳播，促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2.2 繼續(xù)實施蜂產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略，突出黑龍江特色

繼續(xù)實施開展蠶蜂品牌戰(zhàn)略行動。以黑龍江現(xiàn)有蜂產(chǎn)品國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品為重點，推動蜂產(chǎn)品企業(yè)開展“兩品一標(biāo)”認(rèn)證，實現(xiàn)蜂產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯管理，打造北緯45°椴樹成熟蜜黃金產(chǎn)業(yè)帶，創(chuàng)新發(fā)展“虎林椴樹蜜”“虎琳”“健之源”“雪蜜”等知名蜂產(chǎn)品品牌。全力支持虎（林）密（山）寶（清）饒（河）東北黑蜂大區(qū)保護(hù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組建工作，推動蜂產(chǎn)品區(qū)域公共品牌建立。支持龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會組織各地企業(yè)參加大型農(nóng)產(chǎn)品博覽會、展銷會、綠博會、豐收節(jié)等會展活動，開展520“世界蜜蜂日”紀(jì)念活動，開展黑龍江“十大名蜜”評比活動，促進(jìn)和激發(fā)蜂業(yè)行業(yè)內(nèi)生動力，全力助推蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3 加快蜂產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

由蜂業(yè)主管部門牽頭，聯(lián)合全省蜂業(yè)企業(yè)、社團(tuán)、蜂業(yè)相關(guān)部門，提出制定蜂業(yè)發(fā)展意見，制定具有黑龍江地域特色的生產(chǎn)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、互惠互利的原則，引導(dǎo)黑龍江蜂產(chǎn)業(yè)走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、智能化發(fā)展之路。

2.3.1 制定椴樹蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

對接蜂蜜的國際標(biāo)準(zhǔn)體系，組織蜂業(yè)龍頭企業(yè)、社團(tuán)組織和蜂業(yè)領(lǐng)軍人物，起草制定椴樹成熟蜜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量升級。

2.3.2 蜂場管理規(guī)范化

黑龍江省率先在牡丹江、雞西、佳木斯等地區(qū)開展蜂業(yè)良好規(guī)范（GAP）管理試點，試點蜂場在管理上統(tǒng)一規(guī)范，在規(guī)?；A(chǔ)上，以蜜蜂生物學(xué)為基礎(chǔ)，進(jìn)行科學(xué)管理、強(qiáng)群飼養(yǎng)，嚴(yán)格控制蜂藥使用，提升蜂產(chǎn)品的安全水平和國際競爭力。

2.3.3 蜂業(yè)生產(chǎn)模式化

黑龍江省積極組織蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)營主體有效對接，組建銷售聯(lián)盟，打造“公司＋合作社（協(xié)會、學(xué)會）＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，該模式下企業(yè)通過實現(xiàn)訂單生產(chǎn)，著力解決產(chǎn)品銷售難題，蜂農(nóng)只需安心抓生產(chǎn)，集中精力提升蜂產(chǎn)品品質(zhì)；企業(yè)專心搞產(chǎn)品研發(fā)和開拓市場，形成良性循環(huán)，開創(chuàng)共贏局面。

2.3.4 養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)法治化

一是推動饒河?xùn)|北黑蜂國家級自然保護(hù)區(qū)立法，加強(qiáng)與林草、公安等部門的溝通，加大執(zhí)法力度，進(jìn)一步規(guī)范東北黑蜂國家級自然保護(hù)區(qū)管理和保種復(fù)壯。二是建立虎（林）密（山）寶（清）饒（河）東北黑蜂大保護(hù)區(qū)聯(lián)盟，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)執(zhí)法，制發(fā)規(guī)范性文件。

2.4 為加快推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升行動持續(xù)發(fā)力

黑龍江省蜂業(yè)主管部門制定了《黑龍江省蠶蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）（草案）》，為全面提升蜂產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力確定了目標(biāo)。

2.4.1 示范區(qū)和良種場建設(shè)

繼續(xù)推進(jìn)佳木斯、虎林、寶清、饒河4個省級高效優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)項目和牡丹江、五常、饒河3個省級蜜蜂良種場項目建設(shè)，通過項目建設(shè)，帶動和加快蜂產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量提升。

2.4.2 協(xié)同創(chuàng)新體系示范園建設(shè)

加快6個全省蠶蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系綜合技術(shù)示范園區(qū)項目建設(shè)，發(fā)揮高效農(nóng)業(yè)示范帶動作用。

2.4.3 堅持“三鏈”同構(gòu)、“五良”并舉

加強(qiáng)蜂業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化價值鏈、打造供應(yīng)鏈；堅持以良種、良料、良藥、良法、良管的“五良”舉措，實現(xiàn)好山、好蜜、好牌、好價、好效的“五好”目標(biāo)，不斷推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.5 以數(shù)字化農(nóng)業(yè)引領(lǐng)數(shù)字化蜂業(yè)

隨著數(shù)字化信息技術(shù)和通信技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)數(shù)字化的進(jìn)程加快。“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”的發(fā)展帶動了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，現(xiàn)代遙感技術(shù)、GPS定位、計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)自動化技術(shù)與農(nóng)業(yè)植物生理、生態(tài)、土壤微生物等學(xué)科有機(jī)融合，使農(nóng)業(yè)資源得到開發(fā)利用[4]，生態(tài)環(huán)境改善，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

在數(shù)字化農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)下，帶動我省蜂產(chǎn)業(yè)引入“智慧蜂業(yè)”管理。饒河?xùn)|北黑蜂集團(tuán)率先與黑龍江宜興通云科技有限公司共同研發(fā)了“生態(tài)蜂業(yè)數(shù)字管理系統(tǒng)”，與牡丹江蜂業(yè)協(xié)會簽訂了1萬套智能蜂箱協(xié)議。推廣數(shù)字化蜂業(yè)試點，通過監(jiān)控系統(tǒng)將蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)中的各種數(shù)字信號收集匯總到終端，經(jīng)過轉(zhuǎn)化處理形成有效信息反饋到蜂農(nóng)手中，更直觀方便于蜂場管理，推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)高效快速發(fā)展。

3 蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展

蜜蜂是自然界十分重要的授粉昆蟲，世界上約85%的主要農(nóng)作物是靠蜜蜂進(jìn)行傳粉的。隨著綠色植保和農(nóng)業(yè)“三減一增”的推進(jìn)，“十一五”以來國家對蜜蜂授粉作用逐年重視，蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。在低碳、生態(tài)、綠色的思潮引領(lǐng)下，人們對綠色健康、無農(nóng)藥化肥殘留食品的需求量越來越大，很多瓜果、蔬菜、農(nóng)作物經(jīng)過蜜蜂在采蜜取粉過程中刷擦花藥或柱頭，完成了傳遞花粉和授粉過程，建立起互惠互贏的生態(tài)模式[5]，這不僅增加了產(chǎn)量，更提高了品質(zhì)，節(jié)省大量勞動力，提質(zhì)增效效果顯著。

目前，黑龍江省蜂業(yè)主管部門十分重視蜜蜂授粉的作用，蜜蜂授粉也被越來越多的果農(nóng)、菜農(nóng)、糧農(nóng)所接受[6]。省內(nèi)專業(yè)的授粉隊伍和技術(shù)人員開始登上舞臺，精心鉆研授粉蜂群的配置、組織、管理，作物配套授粉技術(shù)，不斷提高組織管理水平，制定授粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，逐漸形成了集組織、管理、標(biāo)準(zhǔn)于一體的專業(yè)化授粉隊伍，蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，逐步承擔(dān)起保障國家糧食安全生產(chǎn)的重任[1]。

4 蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢展望

通過一系列舉措的實施落地，在國家和各級地方政府的重視和優(yōu)惠政策扶持下，隨著養(yǎng)強(qiáng)群取成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，預(yù)計5年內(nèi)全省蜂群數(shù)量將增加10%以上；椴樹成熟蜜生產(chǎn)比例達(dá)到60%以上；蜂農(nóng)收入增加20%以上。

隨著養(yǎng)蜂機(jī)械化和數(shù)字養(yǎng)蜂技術(shù)的不斷引入和使用，養(yǎng)蜂生產(chǎn)將更加省時省力，蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性會大大提高，更多的人愿意投入到養(yǎng)蜂生產(chǎn)中來。黑龍江省的優(yōu)質(zhì)椴樹資源將得到充分利用，蜂蜜質(zhì)量會大幅提升。黑龍江省蜂產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)新的轉(zhuǎn)機(jī)，從此走上一條高質(zhì)量、可持續(xù)的健康發(fā)展之路，也將促進(jìn)全省蜂產(chǎn)業(yè)邁上新的臺階。