高建軍

（甘肅省秦安縣果業(yè)管理局，甘肅秦安741600）

秦安縣屬隴中黃土高原西部梁峁溝壑區(qū)，山多川少，是甘肅干旱縣之一。7萬(wàn)hm2耕地中有95%都是山地。林果種植已達(dá)6.07萬(wàn)hm2，是農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是秦安縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，抓好蘋(píng)果種植的重要環(huán)節(jié)尤為重要。本文立足秦安地域特點(diǎn)，總結(jié)了春季蘋(píng)果園管理技術(shù)，旨在實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)。

1 扎實(shí)做好果林的一般管理，夯實(shí)高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)條件

一般管理是基礎(chǔ)管理，是蘋(píng)果種植中必須首先抓好的環(huán)節(jié)。覆蓋地膜既能保肥、保水，也能調(diào)控土溫，避免肥料流失，而且果園覆蓋地膜后，能夠阻礙一些害蟲(chóng)的羽化過(guò)程，具有一定的預(yù)防蟲(chóng)害效果。

1.1 使用黑膜覆蓋技術(shù)

在春季果園表層土壤解凍后，從樹(shù)冠外圍投影處順行起壟，高度10～15cm，壟面距樹(shù)干處高、外圍低，呈一斜面，壟基部寬1～1.2 m，樹(shù)干周?chē)?～5 cm處不埋土。起壟后做寬、深分別為20～30 cm的集雨溝（也可稱(chēng)作排水溝），起壟后1～2 d待壟面土壤踏實(shí)后進(jìn)行覆膜。一般選用寬1.2～1.4 m、厚度0.015 mm、質(zhì)地均勻、膜面光亮、柔韌性好的聚乙烯黑色地膜。鋪設(shè)時(shí)先將壟上土塊清理干凈打碎，在壟邊將地膜一端壓實(shí)，再用土將地膜兩邊壓實(shí)，地膜每隔4～5米中間壓上“土腰帶”，防止被風(fēng)吹起。幼樹(shù)不起壟，整理樹(shù)盤(pán)，在樹(shù)盤(pán)上覆膜，中間略低，便于收集雨水。

1.2 掌握春季追肥技術(shù)

科學(xué)、合理施肥才能提高使用效力、控制成本，既要考慮果樹(shù)成長(zhǎng)、結(jié)果時(shí)的需要，也要考慮成本。一是掌握好土壤施肥（以盛果期樹(shù)為例）。花前追肥（萌芽開(kāi)花前1周左右），一般株施高濃度復(fù)合肥（2∶1∶1型）1～1.5 kg，如氨基酸復(fù)合肥；花后追肥（6月中下旬），以磷肥為主，配合氮鉀肥，一般株施0.5～0.75 kg。二是掌握好根外追肥。開(kāi)花坐果后，每隔15～20天結(jié)合病蟲(chóng)害防治噴施0.3%～0.5%的水溶性肥料，如磷酸二氫鉀、綠葉寶、氨基酸鈣等。

1.3 扎實(shí)做好土壤管理

土壤質(zhì)量是影響農(nóng)作物收成的決定因素，果品也不例外。土壤管理是一個(gè)長(zhǎng)期性工作，果園土壤管理既有土壤管理中的共性特點(diǎn)，還要針對(duì)果園特點(diǎn)做好相關(guān)工作。一是始終注意保持好果園和區(qū)域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，減小水土流失，不能對(duì)環(huán)境造成污染，以提高土壤肥力，改善土壤的理化性質(zhì)，保證土壤能夠持續(xù)地供給果樹(shù)所需的水分和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二是注意采取適應(yīng)自身果園的土壤管理方式。綜合多年來(lái)果農(nóng)的管理經(jīng)驗(yàn)，秦安縣山地土壤水、肥保持力低，要注意及時(shí)補(bǔ)充肥料。針對(duì)土壤易板結(jié)的問(wèn)題，有條件的可以施農(nóng)家肥。農(nóng)家肥要在上一年提前堆漚好，最好能經(jīng)過(guò)盛夏時(shí)的暴曬殺蟲(chóng)，以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。川地果園易生雜草，與果樹(shù)爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水，要適時(shí)、適當(dāng)清耕，及時(shí)清除果株間的雜草，春季時(shí)可淺耕1次。川地果園生草保持量既不能多，也不能沒(méi)有，過(guò)多、過(guò)少都不利于果園生態(tài)系統(tǒng)，影響果樹(shù)生長(zhǎng)以及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

2 細(xì)致做好果林的精細(xì)管理，優(yōu)化高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的生長(zhǎng)環(huán)境

花果管理關(guān)系坐果、成果的品質(zhì)，是高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)必須高度重視的管理環(huán)節(jié)。

2.1 做好花前復(fù)剪

一般疏除細(xì)弱枝，保留健壯枝，小年要盡量保留花芽，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。復(fù)剪后壯樹(shù)花芽葉芽比為1∶3，枝果比為3∶1～4∶1；弱樹(shù)的花芽葉芽比為1∶4～1∶5，枝果比為4∶1～5∶1。復(fù)剪后留枝量為90萬(wàn)～120萬(wàn)枝/hm2。

2.2 認(rèn)真做好疏花

從花序露紅期開(kāi)始按20～25 cm選留1個(gè)花序（元帥系、金冠系為20 cm，富士系、喬納金為25 cm），盡量留斜生的花序，不留背上花序；開(kāi)花后每花序上留2朵花，1個(gè)中心花和1個(gè)邊花，根據(jù)早春氣候變化情況逐步疏除邊花。

2.3 科學(xué)做好疏果

坐果后7～10 d，按照公式Y(jié)=0.2×C2（Y為果個(gè)數(shù)，C為距地面30 cm的干周，用厘米表示）,計(jì)算留果量，調(diào)整果個(gè)數(shù)。疏果提倡早疏，主要疏除枝組背上果、畸形果、小果、病蟲(chóng)果。

3 及時(shí)做好果林的抗災(zāi)管理，保障高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)途徑

氣候是影響果林成長(zhǎng)、坐果率、得果品質(zhì)的重要因素，也是影響果品成長(zhǎng)最難控制的因素。果樹(shù)發(fā)葉、開(kāi)花季節(jié)經(jīng)常遇到春寒天氣。因此，掌握春季預(yù)防晚霜凍害技術(shù)尤為重要。

3.1 延遲萌芽開(kāi)花，避開(kāi)霜凍

根據(jù)天氣變化采取以下措施：一是有灌溉條件的果園，果樹(shù)萌芽到開(kāi)花前灌水2～3次，可延遲開(kāi)花2～3 d。早澆水可以減緩地溫和果園內(nèi)氣溫的回升速度，控制果樹(shù)開(kāi)花期，避免果樹(shù)遭受晚霜凍害。晚霜來(lái)臨時(shí)，由于澆水后的土壤溫度大，熱容量大，可以減緩絕對(duì)低溫的下降速度。果園內(nèi)氣溫相對(duì)周邊環(huán)境可以高出1～3℃，可減輕晚霜的危害。二是選用麥草、玉米秸稈等覆蓋，厚度20 cm，可有效防止升溫過(guò)快，延遲開(kāi)花。

3.2 噴施營(yíng)養(yǎng)液，增強(qiáng)樹(shù)體抗性

在果樹(shù)發(fā)葉、開(kāi)花時(shí)要關(guān)注天氣變化，及時(shí)針對(duì)天氣情況采取相應(yīng)措施。在強(qiáng)冷空氣來(lái)臨前，對(duì)果園噴布蕓若素481、天達(dá)2116，可以調(diào)解細(xì)胞膜透性，預(yù)防霜凍。

3.3 霜凍前果園噴水

在預(yù)知天氣變化可能發(fā)生霜凍時(shí)，可以在霜凍來(lái)臨前12 h或霜凍剛發(fā)生時(shí)樹(shù)冠噴水，水遇冷凝結(jié)成冰，能提高田間熱量，緩和霜凍危害。采取噴水法防霜凍是行之有效的方法，一般采取噴水法后在樹(shù)冠層100 cm的溫度約高于未采取噴水法的5℃左右。因此，噴水法防霜凍效果十分明顯。

3.4 熏煙防霜

霜凍來(lái)臨前要提前準(zhǔn)備好防霜材料，綜合應(yīng)對(duì)，多法并舉。其中，在園內(nèi)堆置生煙草堆，以煙防霜是行之有效、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的辦法之一。至少設(shè)置75～90個(gè)/hm2，均勻分布在各個(gè)方位。草堆內(nèi)層為干燥的柴草，草堆外層用能產(chǎn)生大量煙霧的潮濕作物秸稈、雜草、落葉等，這樣煙量足且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)；或用發(fā)煙劑，即以3份硝酸銨、8～10份鋸末、3份柴油充分混合，在凌晨3時(shí)左右（霜凍發(fā)生前）點(diǎn)燃。

3.5 花期霜凍災(zāi)后應(yīng)急管理措施

抵御自然災(zāi)害預(yù)防為主，但在災(zāi)害發(fā)生后要及時(shí)消除，減輕災(zāi)害對(duì)果實(shí)成長(zhǎng)、收獲的影響。采用有效的方法是消除、減輕災(zāi)害，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)的有效途徑。一是停止疏花，延遲定果。發(fā)生霜凍災(zāi)害的果園應(yīng)立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果時(shí)間推遲到幼果坐定以后進(jìn)行。二是人工授粉，提高坐果。采用人工授粉可以解決凍害以后由于花器畸形、授粉昆蟲(chóng)減少、花粉和雌蕊活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問(wèn)題。授粉時(shí)間以凍后剩余有效花50%～80%開(kāi)放時(shí)進(jìn)行，重復(fù)進(jìn)行2～3次。三是灌水補(bǔ)肥，增強(qiáng)抗性。凍害發(fā)生較重的果園，應(yīng)盡力采取各種方法灌溉，緩解凍害對(duì)樹(shù)體造成的不利影響，提高生理機(jī)能，增強(qiáng)抗性和恢復(fù)能力。葉面噴施0.2%～0.3%硼砂或其他葉面肥料，以補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花器官發(fā)育和機(jī)能恢復(fù)，促進(jìn)授粉受精和開(kāi)花坐果。