朱漢橋 ?；?王書月 王孝琴 申衍月 殷新娟

導(dǎo)讀：武漢市蔡甸區(qū)生態(tài)氣候條件適宜蔬菜生產(chǎn)，全區(qū)常年蔬菜播種面積2.43萬hm2，產(chǎn)值29.5億元，形成了4種特色高效栽培模式，下部分介紹了春菜豆—夏黃瓜—秋番茄（紅菜薹）、春辣椒—秋辣椒2種栽培模式的技術(shù)要點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)效益等。

春菜豆

夏黃瓜

3 模式三：春菜豆—夏黃瓜—秋番茄（紅菜薹）

3.1 模式特點(diǎn)

該模式品種豐富，瓜、豆、茄樣樣有，春、夏、秋、冬四季皆有菜。

3.2 模式效益

菜豆667 m2產(chǎn)量1 300～1 800 kg，產(chǎn)值4 500元；黃瓜667 m2產(chǎn)量3 000～6 000 kg，產(chǎn)值4 000元；番茄667 m2產(chǎn)量3 500～4 000 kg，產(chǎn)值4 000～6 000元；紅菜薹667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg，產(chǎn)值3 000元，總產(chǎn)值高達(dá)1.55萬元。

3.3 茬口安排

春菜豆2月上旬播種，3月上旬定植，4月底始收，6月上旬罷園；夏黃瓜6月上旬播種，6月下旬定植，7月中旬始收，8月中旬罷園；秋番茄7月上中旬播種，8月中下旬定植，9月下旬始收，12月底罷園；紅菜薹8月中旬播種，9月中旬定植，10月下旬始收，次年2月上旬罷園。

紅菜薹

秋番茄

3.4 春菜豆栽培要點(diǎn)

①良種選擇 選西雜王、早花嫩莢、綠龍架豆等品種。

②整地施肥 前茬收獲后，應(yīng)及時(shí)深耕20～25 cm，耙細(xì)。按1.4 m開廂作畦，鋪地膜待栽（播）。結(jié)合整地每667 m2條施有機(jī)生物復(fù)混肥120 kg或進(jìn)口復(fù)合肥50 kg。

③播種育苗 春菜豆2月上旬播種，在高畦上按行距60～70 cm開深3～4 cm、寬10 cm左右的種植淺溝，按穴距25～30 cm點(diǎn)播在大中棚的種植淺溝內(nèi)，播后覆細(xì)土厚2～3 cm，出芽后10～15天每穴留苗2株，667 m2用種量4～5 kg，為了提早上市也可于2月上中旬育苗移栽。

④田間管理 a.肥料管理。出苗后或定植成活后15～25天，667 m2施10%稀薄腐熟糞肥液或0.5%尿素稀肥水1次，插架前667 m2用糞肥200 kg、尿素10 kg稀釋澆施；第1、第2花穗結(jié)出嫩莢3～4條和開始采收嫩莢后，再追施2次重肥，同時(shí)每667 m2增施過磷酸鈣15 kg左右；開花結(jié)莢期用磷酸二氫鉀液根外追肥2～3次。

b.水分管理。苗期要保持土壤干干濕濕，小水勤澆；開花結(jié)莢期間要始終保持土壤濕潤，同時(shí)防止水分過多，造成落花落莢。多雨天氣要做好排水工作，做到雨住溝干。

c.搭架綁蔓。當(dāng)主蔓達(dá)10～15 cm時(shí)及時(shí)插架，以利通風(fēng)，架高2 m，呈逆時(shí)針方向繞架上升。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、根腐病、煙粉虱。疫病可用72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治；根腐病可用99%噁霉靈原藥3 000倍液或54.5%噁霉·福美雙可濕性粉劑1 500倍液灌根；煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 春菜豆采收期為4月底5月初，采收期30天左右。

3.5 夏黃瓜栽培要點(diǎn)

①品種選擇 可選用津優(yōu)35號(hào)、申青1號(hào)等優(yōu)良品種。

②播種育苗 播前曬種2天，浸種催芽后點(diǎn)播于營養(yǎng)缽中，遮陽網(wǎng)覆蓋降溫保墑。苗齡10天左右，3葉1心時(shí)定植。

③整地施肥定植 前茬收獲后及時(shí)深翻土壤，按1.3 m開廂，深溝高畦栽培，畦高20 cm，畦寬83 cm，溝寬50 cm。結(jié)合整地每667 m2施優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥400～500 kg或腐熟餅肥200 kg。寬行80 cm，窄行45 cm，株距25 cm，每667 m2定植4 000株左右。

④田間管理 a.肥料管理。掌握輕施、勤施、薄施原則。施提苗肥2次，每次每667 m2施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15 kg；開花結(jié)果期每采收2～3批果，每667 m2施尿素10 kg；每7天噴施磷酸鉀葉面肥1次，共3～4次。

b.水分管理。結(jié)果期需水量大，每追施1次肥要灌1次水；若遇暴雨，則要及時(shí)清溝排漬，做到雨住溝干。

c.搭架、綁蔓。植株開始抽蔓時(shí)，及時(shí)搭架，以后隨植株生長及時(shí)綁蔓。

⑤病蟲害防治 黃瓜主要病蟲害有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、疫病、根腐病、煙粉虱。霜霉病、疫病發(fā)病前可用10%氰霜唑懸浮劑2 000倍液噴霧預(yù)防，發(fā)病初期可用58%精甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治。細(xì)菌性角斑病可用6%春雷霉素可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7天1次，連續(xù)2～3次。根腐病可用99%噁霉靈原藥3 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液灌根防治。煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 根瓜適時(shí)早收，初期2～3天采收1次，盛果期每天采收1次，采收應(yīng)在早晨進(jìn)行。

3.6 秋番茄栽培要點(diǎn)

①品種選擇 選用優(yōu)質(zhì)高抗品種，如福石、愛因斯坦、中研紅2號(hào)等。

②整地施肥 667 m2施腐熟有機(jī)肥4 000 kg或商品有機(jī)肥400 kg加復(fù)合肥50 kg，按1.2 m寬（包溝）開廂，畦面土壤要細(xì)碎平整，在每小廂中間放置1條滴灌管。

③播種育苗 播種前要消毒、浸種、催芽，然后直播在營養(yǎng)缽或穴盤中，苗齡控制在25～30天，提倡使用專用育苗基質(zhì)。

④田間管理 a.適時(shí)定植。定植宜在陰天或晴天下午進(jìn)行，株距35 cm，行距50 cm，定植深度以地面與子葉相平為宜，定植成活前用遮陽網(wǎng)降溫，成活后覆蓋黑色地膜防雜草。

b.肥水管理。水分管理原則是定植時(shí)澆透，開花前輕澆，結(jié)果后重澆。追肥結(jié)合灌水進(jìn)行，成活后結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥，每667 m2施復(fù)合肥16 kg、尿素10 kg；以后每周澆1次水、追1次肥，每次每667 m2施復(fù)合肥12 kg；第1批果采收后，應(yīng)重施壯果肥2～3次，每667 m2施復(fù)合肥20 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀10 kg。

c.溫度管理。育苗及生長前期正值高溫干旱、暴雨季節(jié)，宜覆蓋遮陽網(wǎng)或大棚膜進(jìn)行避雨栽培；生長后期溫度逐漸降低，以保溫保墑為主。

d.?；ū９?。開花后人工噴施防落素，或用坐果靈浸花?；ū９?/p>

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、病毒病、蚜蟲和煙粉虱等。疫病可選用72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治；病毒病在發(fā)病前可用20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑300倍液或1.5%植病靈2號(hào)水劑800倍液噴霧預(yù)防；蚜蟲可用2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液噴霧防治；煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 番茄變色轉(zhuǎn)紅后及時(shí)采收，以利于植株上其他果實(shí)的正常生長發(fā)育。

3.7 紅菜薹栽培要點(diǎn)

①品種選擇 可選大股子、十月紅、佳紅2號(hào)、佳紅5號(hào)、紫婷等品種。

②播種育苗 苗床應(yīng)選擇壤土或砂壤土，種子與沙混勻后撒播，667 m2用種量25～50 g。自真葉展開后間苗2～3次，每次間苗后追肥，促進(jìn)幼苗生長。苗齡25～30天。

③整地施肥定植 每667 m2施腐熟廄肥2 000 kg或有機(jī)生物肥150 kg作基肥（腐熟廄肥提前7～10天施入土壤中），然后三耕三耙，2 m開廂，作深溝高畦。定植前1天要把苗床灌透水，次日起苗時(shí)帶土移栽。挖苗時(shí)盡量少傷根、斷根。行距40 cm，株距30 cm，667 m2栽3 500株左右。洪山菜薹行距60 cm，株距40 cm，667 m2栽2 700株左右。

④田間管理 a.肥料管理。追肥宜早，特別是早熟品種。定植成活后及時(shí)追施提苗肥，667 m2可用尿素5 kg于雨后撒施。植株封行前要施1次重肥，每667 m2溝施復(fù)合肥50 kg（N、P、K肥具體比例為15∶10∶20）。定植成活后中耕1次，抽薹封行前中耕1次，將雜草除凈。

b.水分管理。晴天定植后灌1次定根水。在葉片生長或采收過程中，如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水，保持土壤濕潤，但切忌田間漬水。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有霜霉病、軟腐病、黑腐病、煙粉虱。霜霉病發(fā)病前可選用10%氰霜唑懸浮劑2 000倍液噴霧預(yù)防；軟腐病和黑腐病可選用6%春雷霉素可濕性粉劑800倍液噴霧防治，重點(diǎn)噴霧葉片背面，間隔7～10天1次，連續(xù)2～3次。煙粉虱可用25%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液和4%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液交替噴霧防治。

⑥采收 “主薹不掐，側(cè)薹不發(fā)”，因此主薹宜早采割。當(dāng)主薹長至30～40 cm，1朵或2朵花蕾初開時(shí)為采收適期，采收時(shí)在主薹的基部割取，切口略傾斜，以免積水而引起腐爛。切割時(shí)注意保留基部幾個(gè)腋芽，以保證側(cè)薹生長粗壯。側(cè)薹采收時(shí)，每個(gè)薹基部留1～2片葉，以便萌發(fā)下一級(jí)菜薹。

4 模式四：春辣椒—秋辣椒

4.1 模式特點(diǎn)

是蔡甸區(qū)張灣街旭光村的特色模式，該村種植辣椒歷史悠久，種植水平高，種植效益好。

4.2 模式效益

春辣椒667 m2產(chǎn)量2 138 kg，產(chǎn)值4 413元；秋辣椒667 m2產(chǎn)量2 200 kg，產(chǎn)值7 040元；每667 m2總產(chǎn)量4 338 kg，總產(chǎn)值11 453元。

4.3 茬口安排

春辣椒10月中下旬播種，次年2月中旬定植，4月下旬始收，6月中下旬罷園；秋辣椒6月底7月上旬播種，7月底8月上旬定植，9月采收，12月罷園。

4.4 春辣椒栽培要點(diǎn)

春辣椒

①品種選擇 宜選用早熟、耐低溫、抗病性強(qiáng)的品種，如蕭新金冠、早雜、新佳美、福椒4號(hào)等。

②播種育苗 宜于10月上中旬采用塑料大棚冷床撒播，亦可于12月上中旬采用工廠化育苗穴盤點(diǎn)播。冷床育苗，待幼苗2～3片真葉時(shí)，選晴天假植于大棚營養(yǎng)缽內(nèi)或苗床內(nèi)，假植深度以子葉節(jié)下1～2 cm為宜，假植后于苗床上搭蓋小拱棚，氣溫保持在20～30℃，空氣相對(duì)濕度保持在90%，7天后開始逐漸通風(fēng)降濕，定植前5～7天煉苗。

③整地、作畦、定植 深翻土壤并施足底肥，667 m2施商品有機(jī)肥400～500 kg，復(fù)合肥50 kg，過磷酸鈣30～40 kg。按1.33 m（包溝）開溝作畦，作成深溝高畦，溝深25 cm，寬33 cm。畦上覆蓋地膜及安裝軟管滴灌待栽。定植前25～30天扣棚升溫。移栽時(shí)幼苗分級(jí)、帶藥、帶肥、帶土定植，行株距為55 cm×33 cm，每穴1株，667 m2栽3 800株左右，定植后澆足定根水。

④田間管理 a.溫度管理。定植后5～7天要保持較高溫度，宜維持在25～30℃，如果夜間溫度低，采取搭蓋小拱棚或覆蓋保溫被的方式保溫，緩苗期間可不通風(fēng)。緩苗后要適當(dāng)通風(fēng)降低棚溫，白天氣溫保持在20～25℃，夜間保持在13℃以上；開花結(jié)果初期，遇低溫寒潮天氣至少要采取3層覆蓋進(jìn)行保溫。5月中旬后，可將大棚裙膜拆除，頂膜至罷園拆除。

b.肥水管理。定植后至緩苗期間不澆水，開花結(jié)果期要加強(qiáng)水分供應(yīng)，開花后每隔7～10天澆1次水。苗期輕施1次提苗肥，但氮肥不宜過多。開花結(jié)果期，結(jié)合灌水每采收2次后追肥1次，每667 m2每次追施復(fù)合肥15 kg，灌水在睛天上午進(jìn)行，灌水后加強(qiáng)放風(fēng)，降低棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度，有條件的盡量采用滴灌方式。開花坐果期還可用0.3%磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面噴霧，促進(jìn)坐果。

c.其他管理。生長前期及早摘除第一花穗下所有側(cè)枝，及時(shí)摘除老葉、病葉并立支架；中后期摘除植株內(nèi)側(cè)過密的細(xì)弱枝和下部黃葉，改善植株中下部生長環(huán)境。全程覆蓋頂膜，裙膜可在5月中旬拆除。為防止溫度過低引起落花，可用20～30 mg/L防落素噴花保果。

⑤病蟲害防治 主要病蟲害有疫病、病毒病、炭疽病、蚜蟲和煙粉虱。炭疽病在開花結(jié)果初期噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液或30%醚菌酯可濕性粉劑1 500倍液防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑800倍液防治。疫病、病毒病和煙粉虱防治方法同前。

⑥采收 根據(jù)市場需求和商品辣椒成熟度及時(shí)、分批采收。

4.5 秋辣椒栽培要點(diǎn)

①品種選擇 秋辣椒生長期間正值高溫伏旱，因此秋辣椒栽培宜選擇耐熱、抗病毒病、抗逆性強(qiáng)、生長勢(shì)旺、坐果率高、商品性好的品種，如蕭新金冠、鄂椒帥亮、基地酷優(yōu)等。

②播種育苗 采用營養(yǎng)團(tuán)、營養(yǎng)缽育苗，種子和營養(yǎng)土都要進(jìn)行消毒處理。營養(yǎng)缽育苗，每缽播種2～3粒，播種后用消過毒的細(xì)土蓋種，畦面蓋遮陽網(wǎng)（膜）保濕降溫并噴足播種水。當(dāng)有50%種子出苗后，改遮陽網(wǎng)（膜）地面覆蓋為小拱棚，大棚覆蓋頂膜。營養(yǎng)團(tuán)育苗，2～3片真葉時(shí)，一次性假植進(jìn)缽，假植宜選陰天或晴天傍晚進(jìn)行，假植后蓋好遮陽網(wǎng)。營養(yǎng)缽育苗，苗期勻苗1次，每缽留1株壯苗。

③適時(shí)定植 苗齡25～30天，有5～6片真葉時(shí)即可定植，每畦種2行，株距30 cm，行距55 cm，667 m2栽4 000株左右。定植后施點(diǎn)根肥，定植時(shí)間為陰雨天下午。定植前應(yīng)加蓋頂膜和遮陽網(wǎng)。整地、施肥與春辣椒相同。

④田間管理 a.肥水管理。定植后應(yīng)經(jīng)常澆水保持土壤濕潤，采用軟管滴灌或溝灌的方式。進(jìn)入盛花期后，每15～20天結(jié)合灌水施肥1次，每次每667 m2施復(fù)合肥15 kg。后期用0.2%～0.4%磷酸二氫鉀液根外追肥。

b.溫度管理。秋辣椒定植至緩苗期，遮陽網(wǎng)宜全覆蓋，幼苗成活后采用頂部覆蓋。強(qiáng)光時(shí)于10：00蓋，16：00～17：00揭；陰天揭，暴雨蓋。9月后光照減弱，氣溫降低時(shí)，宜揭去遮陽網(wǎng)及薄膜。10月下旬后隨著氣溫的降低要放下四周的裙膜，11月下旬大棚實(shí)行全覆蓋，如遇低溫，除大棚覆蓋外，還需進(jìn)行多層覆蓋。

秋辣椒

其他管理同春辣椒。

⑤采收及病蟲害防治 參照春辣椒。