[摘"要]

贛南，位于江西省南部區(qū)域，地勢(shì)廣闊，面積約占江西省總面積的四分之一，不僅是蘇區(qū)文化的搖籃，也是客家文化的發(fā)祥地之一。作為深深植根于這片遼闊紅土地上的地方小戲——贛南采茶，它背后蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵和韻律確乎是中華民族傳統(tǒng)文化之林中不可替代的一朵璀璨奇葩。贛南采茶舞以單袖筒、扇子花、矮子步這三絕聞名于世，本文著重對(duì)贛南采茶舞的三絕之一——扇子花技藝進(jìn)行研究，探索扇子花背后的文化成因，以及具備何種鮮明的風(fēng)格特征，以便更好地運(yùn)用在作品中，為其注入時(shí)代精神。

[關(guān)鍵詞]贛南采茶;扇子花;文化

[中圖分類號(hào)]J7099"[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A"[文章編號(hào)]"1007-2233（2021）03-0154-03

贛南采茶戲作為國(guó)家非遺項(xiàng)目之一，近年來(lái)得到較多的關(guān)注和保護(hù)，受贛南以山地、丘陵為主的復(fù)雜地形的影響，當(dāng)?shù)亟煌ㄏ鄬?duì)落后，整體經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。但正由此帶來(lái)了贛南地區(qū)人民對(duì)許多傳統(tǒng)文化的良好保護(hù)和傳承，而這些都為贛南采茶舞的延續(xù)發(fā)展積累了深厚的文化背景。面對(duì)現(xiàn)代化浪潮的今天，從根源出發(fā)來(lái)挖掘探索和保護(hù)贛南采茶舞蹈的和文化成因及藝術(shù)特征，推動(dòng)這門傳統(tǒng)藝術(shù)與時(shí)代發(fā)展同步演進(jìn)、不斷創(chuàng)新改良。本文對(duì)贛南采茶舞中三絕之一的扇子花來(lái)展開(kāi)研究和討論。

一、贛南采茶舞的淵源

縱觀贛南采茶舞的發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)其與茶文化有著密切聯(lián)系，而茶文化的歷史淵源要追溯至?xí)x代。從晉代開(kāi)始，中原地區(qū)的人們?yōu)榱硕惚軕?zhàn)爭(zhēng)襲擾、饑荒困境，紛紛南下，而贛南地區(qū)便成為了客家人遷徙的一大門戶。贛南地屬典型的亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，光照充足、雨水滋潤(rùn)。但長(zhǎng)期居住在中原地區(qū)的人民不適應(yīng)該地的氣候環(huán)境，經(jīng)常性地出現(xiàn)一些口舌干燥的身體反應(yīng)。要想解決這些難題，最合適的辦法就是多飲用茶，茶對(duì)于緩解該癥狀有著最直接的功效。贛南地區(qū)土地肥沃、四季分明、光照良好，對(duì)于茶樹(shù)的種植有著得天獨(dú)厚的條件，客家先民正是充分利用了該地區(qū)優(yōu)渥的地理?xiàng)l件開(kāi)始了辛勤的種植活動(dòng)。在長(zhǎng)期的種茶、采茶、摘茶的勞動(dòng)中，逐漸孕育了舞蹈的元素。

采茶舞不僅是一種極具地域特色的藝術(shù)表達(dá)，更應(yīng)該透過(guò)舞蹈去關(guān)注其中所傳達(dá)的人文思維。其起源可追溯到宋朝，藝術(shù)形式的發(fā)展歷程也經(jīng)歷了茶歌，伴著歌聲持籃而舞，逐漸發(fā)展成富有濃郁生活氣息的采茶歌舞“采茶燈”，并借鑒了道教文化及其他民間舞蹈形式，最終演變成風(fēng)格獨(dú)具的贛南采茶戲。

二、扇子花的文化成因

熟知贛南采茶舞的皆知，其有三絕：矮子步、扇子花、單袖筒。而扇子作為采茶舞中必不可少的道具，究竟何時(shí)成為贛南采茶的表演元素出現(xiàn)，并無(wú)史料記載，我們也無(wú)從考究，但在民間倒有一說(shuō)，這個(gè)故事發(fā)生在贛南采茶戲的發(fā)源地安遠(yuǎn)縣。相傳在很久之前，有一民間班子在鄉(xiāng)村祠堂演出，在等候出場(chǎng)之際，一學(xué)徒在沒(méi)戲時(shí)便到臺(tái)下與觀眾朋友閑聊起來(lái)，朋友看天氣十分炎熱便遞給學(xué)徒一把扇子供其解暑，兩人越聊越盡興，學(xué)徒竟忘記了上場(chǎng)的時(shí)間，后來(lái)聽(tīng)到師傅催場(chǎng)便快步?jīng)_向舞臺(tái)，竟忘記手上還握有朋友給的扇子，學(xué)徒干脆一不做二不休，攜著扇子開(kāi)始跳起了采茶戲，并將它和水袖及步子結(jié)合了起來(lái)，把戲給演完了。演出結(jié)束后，學(xué)徒懷著忐忑不安的心情等待著師傅的訓(xùn)斥，但沒(méi)想到師傅笑瞇瞇地對(duì)他說(shuō)：“沒(méi)想到你還算機(jī)靈，以后演出就帶著扇子吧?！睕](méi)想到，扇子竟這樣偶然地進(jìn)入到了采茶戲，并逐步成為了贛南采茶舞中必不可少的表演形式。除此之外，關(guān)于其來(lái)源還有一些其他說(shuō)法，如在明清之前，為了保證茶葉品質(zhì)，傳統(tǒng)的制茶作坊要使用大蒲扇扇動(dòng)茶葉來(lái)保證茶葉的溫度，平時(shí)在摘采茶過(guò)程中也需要扇子來(lái)扇風(fēng)消暑，扇子也逐漸成為表演的道具存在著。有部分學(xué)者認(rèn)為在以前制茶過(guò)程中，人們?yōu)榱吮３植枞~不燙需不停地使用蒲扇給茶葉扇風(fēng)來(lái)保持其味道的濃香，隨后采茶藝人們便將蒲扇運(yùn)用到采茶舞中，但由于蒲扇形狀的固定性和難以調(diào)控性，智慧的客家先民們便用折扇代替了笨拙的蒲扇，逐步發(fā)展成了采茶舞的必不可少的表演技巧之一。這些關(guān)于扇花由來(lái)的真實(shí)程度我們無(wú)從考究，但無(wú)論是何種藝術(shù)形式，它都和我們的生活有著密不可分的關(guān)系，生活是舞蹈創(chuàng)作的來(lái)源，任何一種舞蹈形式亦是如此，扇子花同樣是茶事中演化出來(lái)的行為藝術(shù)。

三、扇子花的基本特征

扇子花作為贛南采茶舞的三絕之一，必不可缺。老一輩藝人們經(jīng)常提到，扇子就好比吃飯的筷子一般必不可少，并且扇子是贛南采茶舞中唯一可供男女行當(dāng)共同使用的道具，不過(guò)一般來(lái)講男演員多用單扇，女演員則單扇雙扇皆可使用。扇子花的名稱來(lái)源于表演的過(guò)程中舞動(dòng)扇子好比花朵般盛開(kāi)、千姿百態(tài)，故先輩藝人們將其稱為扇子花，以此窺見(jiàn)其卓約多姿的風(fēng)格特征。

（一）獨(dú)樹(shù)一幟，風(fēng)格特異

古往今來(lái)，扇子作為人民生活中重要的工具存在著，同時(shí)它也是許多舞蹈中的常見(jiàn)道具，像我國(guó)許多民間舞中都廣泛地運(yùn)用了扇子道具，持扇而舞，抒志言情，如云南花燈、海洋秧歌、膠州秧歌、安徽花鼓燈、滄州落子秧歌中都巧妙地運(yùn)用了扇子道具，形影不離。與風(fēng)格張揚(yáng)奔放的膠州秧歌和婉約多姿的云南花燈相異，贛南采茶舞中的扇花運(yùn)用似乎更加別具一格、風(fēng)格鮮明。在采茶舞蹈中，扇子并不僅僅是指真實(shí)的扇子，它是一種泛指的“扇子”，是從模仿角度來(lái)說(shuō)的“扇子”，是對(duì)勞動(dòng)生活動(dòng)作和動(dòng)態(tài)形象的藝術(shù)化和美化，既可形象地比擬摘茶、炒茶、梳妝、打鞋底、繡花等生活化動(dòng)作，用作刀、鞭子、茶籃和鋤頭等生活化用具，又可生動(dòng)地比擬成龍、虎、雞、鴨、狗、蛇、貓、鳥(niǎo)、烏龜?shù)葎?dòng)物形象，真是形態(tài)萬(wàn)千。

（二）種類豐富，琳瑯滿目

扇花在舞蹈中的運(yùn)用源自于客家人的茶余活動(dòng)，其種類也是琳瑯滿目、五彩繽紛。其基礎(chǔ)動(dòng)作有甩扇、波浪扇、風(fēng)車扇、鏟扇、腰花扇、翻轉(zhuǎn)扇、吊扇等藝術(shù)形式，以及在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的舞姿動(dòng)作：上翻撲蝶扇、心悅風(fēng)車扇、瀟灑風(fēng)流扇、怒氣收折扇、下山前鏟扇、望高翻轉(zhuǎn)扇、快步旁磨扇、慢步側(cè)提扇、水中照影扇、炒茶搓手扇、過(guò)橋飄飄扇、繡花托簸扇[1]等三十多種。在不同演出情境中，藝人們要善于在各類扇花技巧基礎(chǔ)上即興發(fā)揮表演，即所謂情之所至、即興發(fā)揮。采茶舞中的扇子，既可以成為或虛或?qū)嵉牡谰?，又可在不同的情況中有不同的指代，它可當(dāng)天當(dāng)?shù)?、?dāng)物當(dāng)人、當(dāng)情當(dāng)景，在贛南采茶舞中可以說(shuō)沒(méi)有什么是它不可替代的。它在作品中的擬比程度是最高的，藝人們通過(guò)對(duì)扇花的不同運(yùn)用來(lái)模擬表現(xiàn)各種各樣的動(dòng)物形象、生活化動(dòng)作及喜、怒、哀、樂(lè)等情緒。近年來(lái)，隨著人們生活方式的變更，扇花的形式也在不斷地革新中，它在舞蹈中的運(yùn)用也更加豐富和多樣。

（三）形象鮮明，動(dòng)人心弦

贛南采茶舞中的扇花運(yùn)用區(qū)別于其他舞蹈的一大特點(diǎn)就是所描繪出的形象鮮明生動(dòng)，別具一格，這一切都要?dú)w功于老輩藝人們?cè)趯?duì)生活的細(xì)致觀察和提煉升華后所創(chuàng)造出鮮明獨(dú)特的舞扇動(dòng)作。究其形態(tài)主要分為三種類別：抽象生活化動(dòng)作、模擬動(dòng)物形象動(dòng)作以及情緒化動(dòng)作。

抽象生活化動(dòng)作中有模擬望高、登山、繡花、采茶等勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程的藝術(shù)化動(dòng)作，如藝人們?cè)诒憩F(xiàn)登高眺望時(shí)的翻轉(zhuǎn)扇、表演采摘茶葉時(shí)的平端扇及表演登山時(shí)遮蔽烈日探路的側(cè)削扇等，無(wú)不展現(xiàn)出風(fēng)格各異的勞動(dòng)形象。

模擬動(dòng)物形象的“餓狼尋食”“公雞啄米”“烏龜爬沙”“水蛇穿草”[2]等?！梆I狼尋食”中將扇子舉高至額頭上方，手心朝上由內(nèi)至外地環(huán)繞一圈后扣扇，把餓狼捕食的迫切渴望表達(dá)得淋漓盡致;“公雞啄米”中巧妙地運(yùn)用扇子兩側(cè)邊緣的不停擺動(dòng)模仿雞啄動(dòng)作，扇子不停地由上往下翻壓;“水蛇穿草”中利用雙手合夾模擬水蛇腦袋以“S”型路線游走等。

在扇花的運(yùn)用過(guò)程中最為常見(jiàn)要數(shù)情緒化動(dòng)作，如心悅風(fēng)車扇、怒氣收折扇、瀟灑風(fēng)流扇、悲哀哭頭扇等。采茶舞中的基礎(chǔ)動(dòng)作“龍頭鳳尾”的舞扇動(dòng)作就生動(dòng)形象地刻畫(huà)出了人物洋洋自得的欣喜模樣;“上下水飄飄”亦展現(xiàn)出人物的神采奕奕、精神飽滿。無(wú)論是容光煥發(fā)、神采飛揚(yáng)亦或是哀怨悔悟、悲痛欲絕，都能通過(guò)不同的運(yùn)動(dòng)路線加以表現(xiàn)。

（四）技藝高超，變化萬(wàn)千

經(jīng)過(guò)歷代老藝人的精心加工編制，總結(jié)出了扇子花動(dòng)作技巧，如“五指花頭朝天，四指花頭朝前，三指花打四邊，二指花搖胸前，耘、按、抓靠肚面”的說(shuō)法，這些老藝人總結(jié)出來(lái)的朗朗上口的藝訣生動(dòng)地展現(xiàn)了扇子花動(dòng)作的基本動(dòng)律和形態(tài)特征。無(wú)論老幼年少表演時(shí)必然配有扇子，它是作為采茶舞中必不可少的道具。不過(guò)一般來(lái)講，男藝人多用單扇，女藝人單扇雙扇皆可使用。前面所談到的扇花種類繁多、風(fēng)格各異，但無(wú)論何種扇花，都要求表演者具備扎實(shí)的基本功，否則無(wú)法領(lǐng)略到其內(nèi)在神韻。

以此窺見(jiàn)，千姿百態(tài)的扇花路線豐富、形態(tài)各異，與單袖筒、矮子步相結(jié)合，成為了客家文化——贛南采茶舞的瑰寶。

四、扇子花在贛南采茶舞中的運(yùn)用

曾有幸在陳賓茂老先生的課堂上，粗略地接觸過(guò)幾個(gè)贛南采茶戲的優(yōu)秀傳統(tǒng)劇目。如《哨妹子》中的一段男子群舞，作品表現(xiàn)的是正值正月十五元宵佳節(jié)，大街上數(shù)民在鬧花燈，雖然有錢人紛紛上街賞燈取樂(lè)，但米童因家中窮困貧寒無(wú)心觀賞，便前去妹子家中準(zhǔn)備與妹子齊唱陽(yáng)關(guān)小調(diào)一并喜度元宵。米童在去往妹子家的路途中手執(zhí)五彩扇，嘴里輕輕哼著采茶調(diào)，一路伴著歌舞前行，以歡躍的步伐跳躍行走著，手中的扇花或高或低地在頭頂、胸前和腰邊舞動(dòng)著，舞步進(jìn)退隨意，搭配一系列的開(kāi)扇合扇的動(dòng)作技巧，表現(xiàn)出米童前往妹子家中的喜悅之情和迫不及待的熱切之意，如果少了扇花在其中的自如轉(zhuǎn)換，相信很難為大家呈現(xiàn)出這樣一位鮮活、個(gè)性突出的人物形象。

在贛南采茶舞中，扇子不單單代表著我們生活中的扇子，其模擬形態(tài)與許多民俗舞蹈或地方小戲中的用法十分近似或完全相同，除了有避風(fēng)、遮日、消暑等實(shí)用功能外，還有撲蝶、聞花之寓意，它可以模擬任何生活用具、勞動(dòng)生產(chǎn)工具，是助情助興之物。如贛南采茶傳統(tǒng)劇目《釣拐》中的《劉二尋花》片斷，作品以矮樁步為表演核心，運(yùn)用扇花模擬生活中的各種素材，生動(dòng)地塑造出劉二大肚便便的肥膩?zhàn)藨B(tài)和偷閑躲靜的憨睡形象，在該作品中，扇子時(shí)而象征劉二的肥碩身軀，時(shí)而化作睡覺(jué)所用之物，通過(guò)諸多寫實(shí)描繪，把這樣一個(gè)詼諧幽默的“反丑”角色刻畫(huà)得淋漓盡致。[BW（S（S，，）]

同時(shí)受到贛南天然地貌的影響，動(dòng)物種類數(shù)量多，客家人習(xí)慣與飛禽走獸為伍，他們通過(guò)對(duì)各類動(dòng)物的細(xì)致觀察和模擬來(lái)激發(fā)創(chuàng)作的靈感，扇花在不少作品中也演變成了模擬動(dòng)物形象的工具，如烏龜爬沙、龍頭鳳尾、公雞啄米等。郭磊、陳賓茂及張文海編創(chuàng)的贛南采茶舞的系統(tǒng)教學(xué)組合中的“扇子花訓(xùn)練”，該系列組合便是以傳統(tǒng)動(dòng)作技巧：一指花、二指花、三指花、四指花、五指花為基礎(chǔ)，編排選擇了扇花與“黃龍纏身”“小狗舔腳”“泥蛇穿草”等模擬動(dòng)作的結(jié)合，塑造出一大批活靈活現(xiàn)的動(dòng)物形象。

五、扇子花在當(dāng)代的創(chuàng)新和發(fā)展

中華文化博大精深，許多民間舞蹈善于使用道具，其中不乏使用扇子作為舞蹈道具者，但無(wú)論是從訓(xùn)練性還是動(dòng)作性，贛南采茶舞中的萬(wàn)能道具扇花都具有鮮明的地域文化特色和人文情懷，都值得我們?nèi)?chuàng)新和發(fā)展。北京舞蹈學(xué)院的經(jīng)典群舞劇目《映山紅》便是選取了贛南采茶舞為主要?jiǎng)幼髟?，進(jìn)一步發(fā)展了傳統(tǒng)采茶舞中的矮子步，保留了扇子道具，用長(zhǎng)巾取代了單袖筒。該作品融入了許多現(xiàn)代化舞蹈元素，但在作品中不難發(fā)現(xiàn)有許多拋甩扇、遮日扇、波浪扇、遮面扇、避風(fēng)扇等表演形式，按、抓、耘扇動(dòng)作更是數(shù)不勝數(shù)，這都體現(xiàn)了傳統(tǒng)扇花結(jié)合現(xiàn)代浪潮在創(chuàng)作中的合理運(yùn)用以及適度創(chuàng)新。作為一名舞蹈工作者，在繼承和發(fā)展贛南采茶舞的基礎(chǔ)上，我們也應(yīng)著眼于現(xiàn)實(shí)，努力結(jié)合時(shí)代的要求，與時(shí)代發(fā)展同步演進(jìn)、創(chuàng)新改良。除《映山紅》外，北京舞蹈學(xué)院院長(zhǎng)郭磊先生編導(dǎo)的《走山》劇目也是采用了扇子花、矮子步、單袖筒贛南采茶舞的三大表演技巧來(lái)創(chuàng)作的，該作品以傳統(tǒng)民間舞蹈元素為基礎(chǔ)，融入了現(xiàn)代編舞手法，處處彰顯著贛南民間舞的獨(dú)特風(fēng)貌。除此之外，不斷嘗試勇于突破的劇目還有《那一別》《井崗、井崗》等優(yōu)秀作品。

結(jié)"論

飽含著濃郁客家文化的贛南采茶舞雖屬地方小戲，但它卻代表著中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶和結(jié)晶。本文從其三絕之一的扇子花這一方面著手，僅用其作為采茶舞的標(biāo)志性的特征是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，除此之外，其余兩絕單袖筒、矮子步都閃爍著獨(dú)特的地域光輝，都值得深入挖掘和保護(hù)。令人欣喜的是，早在1994年，北京舞蹈學(xué)院民間舞系就聘請(qǐng)了國(guó)家非遺傳承人陳賓茂先生前往北京向?qū)W生傳授贛南采茶舞，并在此期間與郭磊共同合作，編創(chuàng)了一套較為系統(tǒng)完善的贛南采茶舞教材和教學(xué)組合，獲得了專家的一致認(rèn)可。贛南采茶也作為一門必修課程融入到民間舞課堂中，這無(wú)論是對(duì)贛南采茶舞中的扇花亦或是其他兩種傳統(tǒng)表演技巧的發(fā)展都是極其有利的。面對(duì)如此廣闊的前景，我們應(yīng)辯證地繼承其精華，不斷地將其注入時(shí)代精神，固本守源地發(fā)揚(yáng)既是我們的立場(chǎng)也是我們的方向。

注釋：

[1]陳"頻，何"璇.試析（淺談）贛南客家采茶舞蹈表演技巧“扇子花”[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào)，2014（11）：193—194.

[2]黃文華，陳賓茂.獨(dú)具特色的“三絕”——談贛南民間舞中的三大表演技巧[J].北京舞蹈學(xué)院學(xué)報(bào)，2005（01）：56—58.

（責(zé)任編輯：莊"唯）