摘 要：隨著新課程改革的逐步深入，教育部門越來(lái)越重視課堂教學(xué)的有效性和實(shí)用性，也逐漸形成了一個(gè)新的理念——深度學(xué)習(xí)，即理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法。這個(gè)新的教學(xué)方法與學(xué)習(xí)理念也逐漸成為教師教學(xué)的指導(dǎo)思想。在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要以深度學(xué)習(xí)理念為基礎(chǔ)，積極轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

關(guān)鍵詞：深度學(xué)習(xí);初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);動(dòng)手操作

中圖分類號(hào)：G427? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? 文章編號(hào)：2095-624X（2021）52-0070-03

作者簡(jiǎn)介：姚燕平（1982.5—），女，江蘇省常州市新北區(qū)薛家中學(xué)，中學(xué)一級(jí)教師，本科學(xué)歷，常州市新北區(qū)學(xué)科帶頭人。

引 言

眾所周知，化學(xué)是一門比較特殊的學(xué)科，有其獨(dú)特的學(xué)科屬性。做實(shí)驗(yàn)不僅是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)，也是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容之一。這就需要教師根據(jù)平時(shí)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及深度學(xué)習(xí)的理念，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，并提高其實(shí)驗(yàn)操作能力。所謂的深度學(xué)習(xí)，就是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生全身心地投入學(xué)習(xí)，并從中獲取知識(shí)，發(fā)展能力和提升素養(yǎng)。深度學(xué)習(xí)需要教師與學(xué)生相互配合，二者相輔相成，缺一不可?；诖?，文章將圍繞如何在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展深度學(xué)習(xí)進(jìn)行探討。

一、深度學(xué)習(xí)視野下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

隨著新課程改革的不斷深入，越來(lái)越多的化學(xué)教師認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要性，然而在傳統(tǒng)教育觀念的影響下，有的教師只重視理論知識(shí)教學(xué)，忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作及動(dòng)手能力的培養(yǎng)[1]。面對(duì)新課程改革的要求，很多教師想要改變現(xiàn)有的教學(xué)方法，卻無(wú)從下手，如果采用的方法不恰當(dāng)，往往還會(huì)適得其反。因此，要想從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，化學(xué)教師需要不斷地學(xué)習(xí)探索，對(duì)自己的教學(xué)方法進(jìn)行更新和優(yōu)化，將深度教學(xué)理念融入教學(xué)過(guò)程中，進(jìn)而推動(dòng)深度教學(xué)理念及初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展[2]。

在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師需要更新自己的教學(xué)觀念，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中了解時(shí)代的變化，對(duì)學(xué)習(xí)充滿信心，使其學(xué)習(xí)過(guò)程不再枯燥。如果教師可以及時(shí)更新自己的教學(xué)觀念，就可以在教學(xué)過(guò)程中加入一些更新穎的事物，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)，這樣一來(lái)，他們的學(xué)習(xí)熱情就會(huì)非常高漲。而這也意味著教師需要從自身出發(fā)做出改變，及時(shí)向其他教師學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，并逐步完善自己的教學(xué)方法和教學(xué)理念[3]。

二、深度學(xué)習(xí)視野下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)面臨的問(wèn)題

（一）學(xué)校教學(xué)設(shè)備落后，缺少化學(xué)實(shí)驗(yàn)室

一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平和教學(xué)水平不高，教學(xué)設(shè)備落后或缺少，即便教師有讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的想法，但現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)設(shè)備無(wú)法滿足實(shí)驗(yàn)需求，這就迫使很多教師從一開(kāi)始就不把實(shí)驗(yàn)教學(xué)放到日常教學(xué)內(nèi)容中。化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性非常強(qiáng)的學(xué)科，缺少了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的環(huán)節(jié)，學(xué)生的動(dòng)手能力會(huì)受到極大的影響，長(zhǎng)期如此，也會(huì)降低學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣[4]。因此，教師要堅(jiān)持理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的方法，讓學(xué)生在動(dòng)腦的同時(shí)提高動(dòng)手能力，多實(shí)踐、多操作，這樣才能使學(xué)生更高效地理解課本上的知識(shí)。同時(shí)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論往往比教師直接給出的結(jié)論更令他們記憶深刻，也更有助于其理解與之相關(guān)的內(nèi)容。

學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)設(shè)備落后，會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，也會(huì)影響他們對(duì)化學(xué)知識(shí)的吸收效果。因此，教師要及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，請(qǐng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)采購(gòu)化學(xué)教學(xué)所需的材料和設(shè)備，以便順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生更高效地掌握所學(xué)知識(shí)。

（二）教師缺少做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)

在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，學(xué)校缺少實(shí)驗(yàn)設(shè)備是影響學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的因素之一，另一個(gè)因素就是受傳統(tǒng)觀念的影響，很多教師以教授課本內(nèi)容為主，將教學(xué)視野鎖定在課本內(nèi)，缺少當(dāng)眾做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。大部分教師雖然會(huì)在課堂上給學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，但這些數(shù)據(jù)并不是通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示實(shí)驗(yàn)得出的，而是照搬課本中的數(shù)據(jù)。這樣，即便實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)有一定的科學(xué)性，卻也違背了深度教學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念。針對(duì)此種現(xiàn)象，教師需要強(qiáng)化專業(yè)技能，借助現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)設(shè)備不斷提高自己的動(dòng)手能力。

有些初中化學(xué)教師在講解知識(shí)時(shí)，會(huì)將其他的教學(xué)資源作為輔助，自己卻缺乏對(duì)教學(xué)的研究，無(wú)法幫助學(xué)生了解實(shí)際的實(shí)踐內(nèi)容，這樣也就影響了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)以及實(shí)驗(yàn)操作能力的提高。針對(duì)這種情況，化學(xué)教師需要從自身做起，減少利用其他實(shí)驗(yàn)資源輔助教學(xué)，增加自己在課堂上現(xiàn)場(chǎng)演示實(shí)驗(yàn)的次數(shù)，讓學(xué)生真正了解實(shí)驗(yàn)過(guò)程，掌握實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，進(jìn)而使學(xué)生深入理解知識(shí)。

（三）學(xué)生知識(shí)面窄，與生活實(shí)際相脫離

化學(xué)學(xué)科涵蓋的范圍比較廣，大到無(wú)機(jī)化學(xué)的研究，小到菜刀暴露在空氣中會(huì)生鐵銹，這些都與生活息息相關(guān)。教師如果僅僅依靠課本中的實(shí)驗(yàn)來(lái)提高學(xué)生的動(dòng)手能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須對(duì)課本內(nèi)容進(jìn)行拓展。例如，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中多關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的新聞，關(guān)注身邊的一些化學(xué)現(xiàn)象，如將醋和小蘇打放在一起會(huì)產(chǎn)生什么樣的變化，并讓學(xué)生嘗試用課本中的知識(shí)去解釋此變化發(fā)生的化學(xué)原理。這樣不僅開(kāi)闊了學(xué)生的視野，增加了他們的知識(shí)積累，還提高了其動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，一舉多得。因此，初中化學(xué)教師在日常教學(xué)中要適時(shí)加入一些與實(shí)際生活相關(guān)的知識(shí)或案例，讓學(xué)生多了解生活中的化學(xué)現(xiàn)象，并引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)來(lái)對(duì)其進(jìn)行解釋，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的意識(shí)和能力。

（四）化學(xué)知識(shí)枯燥乏味，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣不高

化學(xué)是一門內(nèi)容較為抽象的學(xué)科，很多學(xué)生理解起來(lái)有較大的難度，尤其是對(duì)于那些抽象性較強(qiáng)的內(nèi)容，他們學(xué)習(xí)的時(shí)候常常不明所以，不知所云。同時(shí)，他們面臨著中考的巨大壓力，常常對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)提不起興趣。有的化學(xué)教師很少在課堂上演示實(shí)驗(yàn)，更不用說(shuō)讓學(xué)生自己操作實(shí)驗(yàn)了。

由此可見(jiàn)，種種原因造成了學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)缺乏興趣，不愿意花更多的時(shí)間去學(xué)習(xí)，他們的實(shí)驗(yàn)操作能力也因此無(wú)法得到提高。要想從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，教師要組織學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，借此激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

要想激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，教師必須創(chuàng)新課堂教學(xué)活動(dòng)，轉(zhuǎn)變自己的教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和吸收知識(shí)，對(duì)所學(xué)知識(shí)展現(xiàn)出濃厚的興趣。如此，學(xué)生便能在學(xué)習(xí)的過(guò)程中逐步掌握學(xué)習(xí)方法，獲得成就感，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。總之，教師需要讓化學(xué)課堂變得有趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)要幫助學(xué)生形成自己獨(dú)特的思維方式，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中逐步掌握有效的學(xué)習(xí)方法，進(jìn)而提高他們的學(xué)習(xí)效率。

三、深度學(xué)習(xí)視野下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)采取的有效措施

（一）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和深度學(xué)習(xí)的欲望

興趣是最好的老師。濃厚的興趣對(duì)一個(gè)人的學(xué)習(xí)有著十分重要的影響，強(qiáng)烈的求知欲可以促使學(xué)生在愉悅輕松的學(xué)習(xí)氛圍下充分發(fā)揮自身的潛能，更高效地學(xué)習(xí)知識(shí)。這就需要教師根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)制訂合理的教學(xué)計(jì)劃，并通過(guò)日常教學(xué)中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，以便培養(yǎng)和提高學(xué)生的動(dòng)手能力。除此之外，教師在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的同時(shí)，需要多融入一些活動(dòng)，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)知識(shí)的趣味性，進(jìn)而產(chǎn)生探究化學(xué)知識(shí)的欲望。

例如，教師可以引導(dǎo)學(xué)生利用家庭廚房中現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，自制汽水;將雞蛋放入盛有食醋的茶杯中，觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡;利用化學(xué)原理除去家中水壺、水瓶里的水垢，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證水垢的成分;利用化學(xué)知識(shí)防止家里的鐵制品生銹，并向家人講解長(zhǎng)期使用鐵鍋?zhàn)鲲埧蓽p少缺鐵性貧血發(fā)生的知識(shí)。通過(guò)這樣的方式，學(xué)生能夠體會(huì)到化學(xué)無(wú)處不在且能便利自己的生活。這大大提高了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，激發(fā)了他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

（二）選擇趣味性實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生參與深度學(xué)習(xí)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，所以教師要利用這一特性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生保持學(xué)習(xí)熱情。開(kāi)展趣味性實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)，也是實(shí)現(xiàn)深度教學(xué)的有效途徑之一。此外，趣味性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞龑?dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到完成實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程中，這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生的探究意識(shí)、操作能力，還給學(xué)生提供了深度學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能使他們學(xué)到更多的知識(shí)。

例如，在講解“二氧化碳的制取與性質(zhì)”這一實(shí)驗(yàn)時(shí)，因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)有過(guò)在實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的操作經(jīng)歷，對(duì)利用實(shí)驗(yàn)制取氣體已經(jīng)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，而且通過(guò)學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，對(duì)二氧化碳的相關(guān)知識(shí)已經(jīng)有了初步了解。這時(shí)，教師可鼓勵(lì)并引導(dǎo)學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位，根據(jù)課本上列出的實(shí)驗(yàn)流程，結(jié)合自身的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，在小組內(nèi)交流探討并自主設(shè)計(jì)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取實(shí)驗(yàn)方案。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式能有效提高學(xué)生的思維能力和動(dòng)手操作能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，從而促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行深度學(xué)習(xí)。

（三）問(wèn)題引導(dǎo)，提升學(xué)習(xí)熱情

教師想要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，需要借助恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題，以引發(fā)學(xué)生質(zhì)疑并引導(dǎo)他們進(jìn)行思考。隨著思考的不斷深入，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情會(huì)越來(lái)越高漲，深入探究的欲望也會(huì)更加強(qiáng)烈。因此，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可以設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題來(lái)促使學(xué)生積極思考，使學(xué)生在思考的過(guò)程中拓展思維，實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。

以滬教版初中化學(xué)中的“酸和堿的反應(yīng)”教學(xué)為例，教師在進(jìn)行教學(xué)前可以先分析這一部分內(nèi)容并提出一些相關(guān)的問(wèn)題，如“生活中常見(jiàn)的酸和堿的物品有哪些”“應(yīng)該怎樣去判斷物品的屬性”“酸堿物品之間有無(wú)關(guān)聯(lián)”“將其放在一起會(huì)產(chǎn)生什么樣的反應(yīng)”等問(wèn)題，隨后，教師借助生活中常見(jiàn)的酸堿中和反應(yīng)的案例來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和實(shí)驗(yàn)。例如，酸與堿的中和反應(yīng)一般會(huì)被應(yīng)用到醫(yī)藥、土壤治理、處理工業(yè)廢水、調(diào)整溶液的酸堿度等方面，而在我們的生活中，最為常見(jiàn)的就是土壤治理和溶液酸堿度的調(diào)整。但是由于土壤治理不便于學(xué)生進(jìn)行觀察，因此，教師可以采用鹽酸和無(wú)色酚酞來(lái)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)中酸堿反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)和親自動(dòng)手操作來(lái)增強(qiáng)對(duì)這一內(nèi)容的認(rèn)知。教師可以準(zhǔn)備幾個(gè)小的燒杯和酸堿度測(cè)試紙，同時(shí)準(zhǔn)備相應(yīng)的無(wú)色酚酞和鹽酸來(lái)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生在操作的過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)色酚酞和鹽酸在反應(yīng)的過(guò)程中變成了水和鹽，由此，關(guān)于酸堿反應(yīng)的化學(xué)方程式也很容易被表達(dá)出來(lái)。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，學(xué)生可以根據(jù)不同的溶液量來(lái)進(jìn)行酸堿度的測(cè)量，通過(guò)逐量添加來(lái)了解產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)正確的物質(zhì)用量。這樣的實(shí)踐操作方法不僅可以有效地引導(dǎo)學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行理解和運(yùn)用，而且還可以強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能，從而促進(jìn)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作課程有效性的提升。

（四）運(yùn)用多媒體技術(shù)，開(kāi)展小組合作探究

當(dāng)今時(shí)代信息技術(shù)飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)上的學(xué)習(xí)資源層出不窮。初中化學(xué)教師要善于將多媒體技術(shù)引入日常教學(xué)中，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式，不斷豐富化學(xué)課程的內(nèi)容，提高學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性?；瘜W(xué)教材中所編內(nèi)容的難度深淺不一，有些是學(xué)生自己可以解決的，有些是需要通過(guò)小組合作進(jìn)行解決的。化學(xué)教師要適當(dāng)放手，給學(xué)生留出更多的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)生通過(guò)小組合作進(jìn)行深入探究，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，不斷提升學(xué)生合作解決問(wèn)題的能力。

例如，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師在教授滬教版九年級(jí)（上冊(cè)）“制取氧氣”一課時(shí)，可以為學(xué)生講解如何利用高錳酸鉀制取氧氣，并為學(xué)生準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)需要用到的器材，如試管、帶鐵夾的鐵架臺(tái)、酒精燈等?；瘜W(xué)教師可以在課前利用互聯(lián)網(wǎng)搜集一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻，并通過(guò)多媒體設(shè)備向?qū)W生演示實(shí)驗(yàn)的步驟，讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，記錄筆記，并在觀看視頻后親自動(dòng)手進(jìn)行操作。除此之外，教師還可以進(jìn)行適度擴(kuò)展，根據(jù)課堂參與的學(xué)生人數(shù)進(jìn)行分組，將學(xué)生分為五人一組，讓學(xué)生以“利用過(guò)氧化氫制取氧氣”為主題進(jìn)行小組合作探究。化學(xué)教師可以將實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的重難點(diǎn)進(jìn)行板書，便于學(xué)生參考。學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，思考利用過(guò)氧化氫制取氧氣與利用高錳酸鉀制取氧氣的不同之處—前者是固液反應(yīng)，后者是固固加熱反應(yīng)。學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程中如果遇到難以突破的瓶頸，可以向教師舉手示意尋求幫助，教師應(yīng)及時(shí)予以幫助和引導(dǎo)。在學(xué)生操作結(jié)束后，教師應(yīng)及時(shí)對(duì)各小組探究的結(jié)果進(jìn)行匯總和評(píng)價(jià)。

結(jié) 語(yǔ)

總而言之，隨著新課程改革的不斷深入，教師在教學(xué)中采用深度學(xué)習(xí)的理念已經(jīng)成為提高課堂效率的有效途徑之一，也是推進(jìn)新課程改革的重要手段之一。在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要想貫徹深度學(xué)習(xí)的理念，教師要對(duì)落后的教學(xué)方式做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，在化學(xué)教學(xué)中更加注重實(shí)驗(yàn)操作，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行多元化的評(píng)價(jià)，使學(xué)生更全面地認(rèn)識(shí)自己。如此，學(xué)生就會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，并通過(guò)有針對(duì)性的學(xué)習(xí)來(lái)提高學(xué)習(xí)效率，彌補(bǔ)自身不足，進(jìn)而提高自己的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

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