1 病因

牛的瘤胃酸中毒屬于營養(yǎng)代謝病的一種，是易發(fā)酵的碳水化合物飼料食用過多或粗纖維飼料攝入過少，引起瘤胃中易發(fā)酵的飼料占比較大，異常發(fā)酵分泌大量乳酸引起的一種疾病。當乳酸分泌量加大時，牛體內沒有可以調節(jié)瘤胃內酸堿度的機制，所以多出來的乳酸沒有辦法被吸收或者是中和，于是引起總揮發(fā)性脂肪酸濃度升高，瘤胃整體的酸堿度過酸。而瘤胃內酸堿度在6以上時，一些瘤胃微生物如牛鏈球菌等代謝頻率會加快，繁殖速度會提高，而該細菌在快速繁殖時主要代謝產物是乳酸，導致乳酸在牛體內進一步堆積，加劇了牛瘤胃酸中毒的程度。當瘤胃內酸堿度進一步降低時，乳酸桿菌獲得了較為舒適的生存環(huán)境，而大量瘤胃微生物不能生存而死亡，瘤胃的機能嚴重受阻，正常蠕動受到限制，使牛表現(xiàn)出明顯的瘤胃酸中毒癥狀。

除此之外，牛采食了大量的谷物后，體內的組胺濃度也會提升，而組胺會引起瘤胃上皮細胞的損傷。當牛采食了大量精飼料后，體內的內毒素水平會顯著提升，在正常情況下，牛只可以調動網狀內皮系統(tǒng)中和體內的內毒素進行解毒，但是如果此時牛只已經患病則因網狀內皮系統(tǒng)受到損傷而不能及時的調動。在酸性條件下瘤胃黏膜也會受到一定的損傷，細菌能夠很容易的通過瘤胃黏膜而進入血液，造成全身范圍的感染。

2 臨床癥狀

牛在發(fā)生瘤胃酸中毒時，根據(jù)癥狀可以分為三類：

2.1 急性瘤胃酸中毒在發(fā)病前有大量采食某種飼料的情況，大多伴有流涎和瘤胃臌氣，病牛會出現(xiàn)立臥難安的表現(xiàn)，不時用后肢踢腹部并回頭看腹部。對瘤胃區(qū)進行叩診，可以聽見明顯的鼓音，觸診瘤胃呈硬面團觸感。一般發(fā)病是在采食結束后2h，病牛體溫變化不大，但呼吸和心率明顯加快，酸中毒較為嚴重時會表現(xiàn)為頭歪向一側的神經癥狀。瘤胃蠕動基本消失，瘤胃內容物為稀糊狀，眼球下陷，有的牛排出的糞便酸臭且夾雜未消化的飼料。

2.2 慢性瘤胃酸中毒一般是急性酸中毒耐過后表現(xiàn)為慢性瘤胃酸中毒，主要癥狀是不反芻或反芻次數(shù)明顯減少，排出糞便稀且酸臭，有的患病牛會表現(xiàn)角弓反張、興奮、甩頭等神經癥狀。

2.3 全身型瘤胃酸中毒主要表現(xiàn)為脫水，幾乎不排尿，眼窩嚴重下陷，病牛反應遲鈍，可視黏膜發(fā)紺。

3 診斷

通過采食飼料的狀況和臨床癥狀即可大致診斷為瘤胃酸中毒，確診需要對瘤胃液的酸堿性進行檢測，即用套管針或注射器對瘤胃區(qū)進行穿刺，穿刺得到的瘤胃液用pH試紙進行檢測，低于正常值（pH=5.5）即可認為是瘤胃酸中毒。

4 綜合防治

當牛只發(fā)生瘤胃酸中毒時，首先應將瘤胃內容物清除出去，可以用生石灰溶于水后取上清液進行灌胃，導出瘤胃內容物，對疼痛較為劇烈的?？梢愿骨蛔⑸渖睇}水、青霉素鉀和普魯卡因的混合溶液，普魯卡因可能起到一定的麻醉效果，減緩疼痛，青霉素作為抗生素可以防止繼發(fā)感染。

去除瘤胃內容物后要對牛只的酸中毒進行糾正，可以靜脈注射5%的碳酸氫鈉溶液，一方面碳酸氫鈉呈弱堿性，可以中和體內多余的酸，另一方面還可以擴充血容量，減緩脫水的程度，此外還對機體電解質的補充起到一定的作用。如果體內乳酸堆積較多，患病牛癥狀較為嚴重時，可以肌肉注射VB1，可以促進乳酸的代謝。同時注射10%的氯化鈉、10%氯化鈣或20%安鈉咖可以促進牛的反芻。

也有學者稱中獸藥對治療牛瘤胃酸中毒也有不錯的療效，蒼術、厚樸、陳皮、菜菔子、檳榔、甘草、青木香進行熬制即可幫助患病?？焖倩謴?。

對于牛瘤胃酸中毒的預防，最重要的就是合理配制日糧，不能單純?yōu)榱俗非蟊烨楹彤a奶量而大量的添加精飼料，忽略了牛正常的營養(yǎng)需求。成年牛的精飼料飼喂量每天應當在4kg左右，超過4kg后，應當在日糧中酌情添加食鹽或碳酸氫鈉對瘤胃中的酸進行中和，以確保瘤胃的正常蠕動和消化。另外瘤胃酸中毒的預防還可以進行尿液酮體的定期篩查，瘤胃pH值的測定，當pH值較低且尿液中酮體檢測為陽性時，就意味著牛已經患有瘤胃酸中毒了，為防止病情進一步惡化，應當盡早進行治療。