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        吐魯番釀酒葡萄建園技術(shù)要點(diǎn)

        2020-12-07 22:25:16魏登攀
        西北園藝·果樹(shù) 2020年5期
        關(guān)鍵詞:行向根苗建園

        近年來(lái),新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄新建園較多。針對(duì)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題,筆者總結(jié)了釀酒葡萄建園管理相關(guān)要點(diǎn),希望能夠?yàn)樯a(chǎn)者提供一些幫助和指導(dǎo)。

        1? ?建園規(guī)劃

        1)土樣檢驗(yàn)。土壤酸堿度和可溶性鹽含量對(duì)土壤肥力以及葡萄生長(zhǎng)影響很大。土壤pH值大于8.5或小于4.5、土壤溶液EC值大于? 1 mS/cm不適合栽植葡萄。因此,建園前須對(duì)擬栽植地塊土壤進(jìn)行檢測(cè),以確保土壤適宜葡萄生長(zhǎng)。

        2)行距行向確定。確定行距、行向是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。確定行距要考慮后期機(jī)械化作業(yè)要求,確定行向要考慮當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向以及后期釀酒葡萄果實(shí)著色等因素,盡量保證上午的弱光和下午的強(qiáng)光均勻分配。吐魯番產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄栽植行距一般為3.5~4 m,這個(gè)行距可滿足大型機(jī)械各項(xiàng)農(nóng)事活動(dòng);行向一般為南北向,南偏東20°左右。

        3)確定灌溉方式,規(guī)劃灌溉管線。建園前要確保園區(qū)有足夠的灌溉用水(不管是地下水還是地表水),同時(shí)規(guī)劃好灌溉方式。為方便機(jī)械化操作以及水肥一體化,目前灌溉方式一般為滴灌,依據(jù)確定好的行距、行向以及滴灌壓力,確保每條葡萄渠有出水口。

        2? ?栽前準(zhǔn)備

        以上各方面因素確定好,就可以進(jìn)行栽植前準(zhǔn)備工作——平整地塊,打點(diǎn)放線,開(kāi)溝? ? 回填。

        1)確保地塊平整,一方面可以避免灌溉淹苗或旱苗,保證水分均勻吸收;另一方面便于機(jī)械化操作。

        2)打點(diǎn)放線的精確度一定要高,可借助測(cè)量?jī)x器設(shè)備。

        3)依據(jù)打點(diǎn)放線的軌跡機(jī)械開(kāi)溝,一般開(kāi)溝深度100 cm,寬度80 cm。開(kāi)溝完畢后最底層鋪20~30 cm厚的麥稈、玉米芯、豆粕、麩皮等有機(jī)質(zhì)(該過(guò)程中也可混合一些發(fā)酵劑以及微量元素肥),然后以10 m3/畝的量將腐熟好的羊糞和熟土混合均勻后回填。

        3? ?苗木選擇

        目前吐魯番產(chǎn)區(qū)大部分土壤都存在或輕或重的鹽堿化,而且每年5—7月份高溫天氣非常普遍,很容易造成新栽苗木死亡,建園成活率低。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐,首先要選抗性較好的砧木,如3309、5BB等,這些砧木扎根能力較強(qiáng);其次鹽堿度輕的地塊也可以選擇2年生根系較發(fā)達(dá)、健壯的自根苗。堅(jiān)決避免選用根系較弱的自根苗或1年生營(yíng)養(yǎng)袋苗。

        4? ?苗木栽植

        應(yīng)著重做到以下幾點(diǎn):

        1)鋪設(shè)好滴灌設(shè)施后,栽苗前3~4天在葡萄渠內(nèi)澆1次水,這次水一定要澆透,待水下滲后修渠、平地。

        2)苗木栽植前要密切關(guān)注氣溫變化。栽植砧木苗地溫至少應(yīng)達(dá)到5~8 ℃,栽植扦插苗地溫至少應(yīng)達(dá)到8~10 ℃。吐魯番地區(qū)一般在4月25日前后栽苗。

        3)確定了栽苗時(shí)間之后,要把苗木提前24小時(shí)浸泡在清水中。浸泡之后、栽苗之前要修根,將根系剪留至15 cm左右,蘸泥漿,促使其生長(zhǎng)新根。

        4)栽苗時(shí)一定要讓根系充分舒展,深度一般7~8 cm,不能太深。

        5)栽苗完畢后及時(shí)澆定植水,此水一定要澆透,并且在能進(jìn)地第一時(shí)間進(jìn)地鋪膜,建議鋪黑膜,保溫除草。

        6)鋪膜完畢后就等待絨球期,此時(shí)要注意地塊水分狀況,要保證土壤含水量在60%左右(土壤手握成團(tuán),松開(kāi)即散)。

        7)在苗木生長(zhǎng)至5葉前,不得用任何化學(xué)肥料,特別是尿素,但可以施用改良土壤的生根壯根肥。

        8)如果是砧木苗,5葉后讓其自由生長(zhǎng),主要是讓其根系正常生長(zhǎng),第2年平茬嫁接;如果是自根苗或嫁接苗,5葉后在每株苗跟前插1根竹竿,將苗木綁縛固定,方便管理,避免損傷。

        9)等到副梢形成,培養(yǎng)主干枝,副梢留2片葉摘心。

        5? ?樹(shù)形培養(yǎng)

        1)吐魯番地區(qū)第1年栽的砧木苗和自根苗,主要是讓其根系充分生長(zhǎng),底部芽子充分木質(zhì)化,確保安全越冬。

        2)第2年開(kāi)墩后,根據(jù)發(fā)芽情況平茬。首先是砧木,吐魯番地區(qū)一般在葡萄盛花期進(jìn)行嫁接,此項(xiàng)工作盡量在10天內(nèi)完成,嫁接成活后盡可能讓苗木按照同一方向自然傾斜30°生長(zhǎng)。如果底部有第2根砧木,可以留下,避免長(zhǎng)勢(shì)太旺或徒長(zhǎng)。嫁接枝條生長(zhǎng)在第4道鐵絲時(shí)進(jìn)行打頭作業(yè),對(duì)嫁接枝副梢留3~5片葉打頭,堅(jiān)決避免將副梢全部抹掉,但砧木副梢要及時(shí)全部抹掉。嫁接膜在7月初一定要去掉,避免高溫天氣燙傷枝條。

        其次是自根苗。第1道鐵絲以下的副梢全部抹除,葉片保留,第1道鐵絲以上的副梢留3~5片葉打頭,底部木質(zhì)化后苗木按照同一方向自然傾斜30°生長(zhǎng),至第4道鐵絲時(shí)進(jìn)行打頭作業(yè),此項(xiàng)工作盡量在6月中旬至6月下旬? ? 完成。

        3)對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)比較弱的,或從底部新發(fā)的枝條,單獨(dú)做好施肥方案,秋季多施有機(jī)肥和菌肥,讓其生根養(yǎng)根,次年減少掛果量,促進(jìn)根系活躍程度,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。

        魏登攀,新疆吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司,郵編838200(鄯善)。

        收稿日期:2020-08-31

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