石振紅

摘? ?要：如今的社會處于高速發(fā)展的時代，許多人不僅對物質(zhì)有著高層次的向往，對飲食也有著高質(zhì)量的追求。蔬菜作為人類營養(yǎng)攝入的最佳選擇，自然而然地對它的生產(chǎn)有著更高的標(biāo)準。以往的蔬菜種植一般采用噴灑農(nóng)藥的方式防治病蟲害，但這種方式生產(chǎn)的蔬菜如果在進食時沒有清理干凈，容易對人體的健康產(chǎn)生威脅。而有機蔬菜的栽培，對于食品健康有著安全的保障。簡要闡述了有機蔬菜種植的模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜;種植模式;生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù);推廣;應(yīng)用

文章編號： 1005-2690（2020）19-0071-02? ? ? ?中圖分類號： S63? ? ? ?文獻標(biāo)志碼： B

民以食為天，對于大部分人來說飲食文化非常重要，而對于食品的安全性也是每個人特別關(guān)注的事情。有機蔬菜是一種新型的蔬菜栽培方式，在培育的過程中每個環(huán)節(jié)都采取了嚴苛的安全措施，對于蔬菜中存在的化學(xué)物質(zhì)或有毒物質(zhì)會進行嚴格的篩查，使其控制在人體所接受的范圍內(nèi)，對人體的安全不會造成絲毫影響。同時，有機蔬菜還具有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可保證人體的健康需求[1-2]。

1? ?有機蔬菜種植的主要特點

我國各個地方的溫差是不同的，隨著季節(jié)的變更交替，環(huán)境的溫度會有巨大的差異。例如，北方和南方的溫差會呈現(xiàn)強烈的對比，高原和平地、一些靠?；蛘吒珊档牡貐^(qū)都會對有機蔬菜的培植產(chǎn)生不同的影響?？偟膩碚f，環(huán)境因素和溫度的差異決定著有機蔬菜種植的質(zhì)量與數(shù)量。在不同的環(huán)境進行培植之前，首先，要對當(dāng)?shù)氐臍夂驕夭钣兄欢ǖ牧私?，做好嚴格的種植措施和前期準備。其次，種植者要對有機蔬菜的種植技術(shù)有一個熟知的操作過程，在種植的過程中要重視好每一個步驟與環(huán)節(jié)，最重要的是要注重蔬菜的健康生長，這樣有機蔬菜的營養(yǎng)價值和安全性才能夠得到足夠的保證。

2? ?有機蔬菜的種植模式

2.1? ?挑選合適的種植基地

有機蔬菜的生產(chǎn)對人們的健康有著很大的價值，而有機蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量得到充分保障的前提是種植基地的選擇。只有好的種植環(huán)境，才能讓有機蔬菜健康地生長。

首先，在選擇的時候一定要注意培植區(qū)域空氣與水源的安全性，當(dāng)然土壤的選擇也是至關(guān)重要的，必須要遠離制造工廠場所，因為這些工廠會排放出不利于有機蔬菜生長的物質(zhì)，容易制造污染。其次，在種植有機蔬菜的區(qū)域不能再種植其他不相關(guān)的植物，一定要注意將有機蔬菜種植的區(qū)域與其他區(qū)域分隔開。為了加強有機蔬菜的安全性和營養(yǎng)價值，必須建立緩沖地帶，避免有機蔬菜種植區(qū)和其他種植區(qū)域進行混合從而造成混雜[3]。在種植的過程中一定要做好標(biāo)記，并嚴格地推算轉(zhuǎn)換期，不能急于求成。只有在轉(zhuǎn)換期后通過一系列的檢查，有機蔬菜才可以被貼上安全的標(biāo)簽進行銷售。

2.2? ?挑選適宜的有機蔬菜種類

優(yōu)質(zhì)有機蔬菜的培養(yǎng)與種子品種的選擇息息相關(guān)。在有機蔬菜開始種植之前，對于種子的選擇必須要進行嚴格的把關(guān)。只有好的種子，才會培植出好的蔬菜。如果種子選擇的環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯誤，那么后面的工作也就會功虧一簣。在進行挑選的時候，一定要注重種子的表面情況，避免病菌的滋生，而后對種子進行嚴格的篩選與保存。在確保種子的健康和免疫能力后，才能進行播種，只有進行了嚴謹細致的篩選，有機蔬菜的質(zhì)量才能得到更健康的保障。

2.3? ?挑選合適的培植肥料

在有機蔬菜培育的過程中，肥料的使用是非常關(guān)鍵的，而選擇合適的肥料是讓有機蔬菜健康生長的前提。一般來說，很多種植者會采取強力培肥的措施進行有機蔬菜的培養(yǎng)，強力培肥主要是指利用綠肥和土壤中的養(yǎng)分進行蔬菜的培植，但是綠肥要選擇氮含量較高的，因為有機蔬菜氮元素的來源主要是依靠綠肥產(chǎn)生的。

此外，還可以采取科學(xué)的培肥，這種方式是要采取非常科學(xué)的手段，應(yīng)用動物排出來的糞便，通過科學(xué)的生物方法進行培肥，但是這種方法是很復(fù)雜的，所有的合成都要依靠準確的數(shù)量，施肥時要讓土壤進行均勻的吸收，還要依據(jù)標(biāo)準的需求和其他有機肥混合使用。在進行科學(xué)培肥之前，要進行土壤的清理，這樣才可以讓肥料得到更好的吸收。

2.4? ?做好預(yù)防和消除害蟲的工作

在有機蔬菜的生長過程中，種植者需要做好預(yù)防和消除害蟲的工作。害蟲的出現(xiàn)會讓有機蔬菜遭到破壞，同時也會滋生一些不好的病菌。在以往的種植方式中，很多人會直接采取噴灑農(nóng)藥的方式驅(qū)除害蟲，但是這種方式會讓蔬菜變得不健康，也會造成食品的安全隱患。

有效地做好預(yù)防害蟲，而又不會影響有機蔬菜健康的工作，首先，不能采用化學(xué)成分毒性高或者殘留時間長的藥物。在培植的過程中，要細致地觀察蔬菜的生長規(guī)律，并且對于害蟲的產(chǎn)生要進行針對性的防治。對于害蟲的滋生不可盲目或者超量用藥，這樣會給有機蔬菜的生長造成一定的影響。那么最好的防治方式就是生物防治，生物防治對于時間的標(biāo)準有著嚴格的把控，對于土壤周邊的雜草要清理干凈，保證一定的清潔度。當(dāng)然如果害蟲太多，也可以使用人為捕捉，這樣對于綠色種植不會產(chǎn)生影響。正確地防治害蟲的方式，可以讓有機蔬菜得到綠色種植并且健康生長，在有機蔬菜的培植中，如果遇到較難防治的害蟲，就要采取其他物理方式去除。但是不管是什么方式，都不可以破壞綠色生長環(huán)境。對于有機蔬菜來說，健康和安全是必須要達到的指標(biāo)，而綠色的生長環(huán)境才可以產(chǎn)出高質(zhì)量的有機蔬菜。

2.5? ?有機蔬菜培植的細致管理

有機蔬菜的培植是一種新型的技術(shù)，在實施的時候應(yīng)該先制訂詳細的前期工作準備計劃，不管是對于基地的選擇還是種子的選擇都是非常重要的。而在中期時，培植者應(yīng)該進行細致的觀察，對種子的生長情況進行詳細記錄。對于害蟲的防治，也要制訂針對性的計劃[4]。有機蔬菜周遭的環(huán)境也要進行定期的巡視與考察。如今有機蔬菜技術(shù)得到了許多人的關(guān)注，但是也正是因為這是一種新型的技術(shù)，需要人們不斷的優(yōu)化與完善。

隨著時代的發(fā)展，人們對于綠色食品有著更高層次的追求，而有機蔬菜能夠滿足許多人對于綠色食品理念的需求。在有機蔬菜的培植中，要投入非常大的精力去深入地研究，也希望在未來有機蔬菜的技術(shù)能夠有更大的飛躍。

3? ?生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣

3.1? ?加強對生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的宣傳

當(dāng)前，有機蔬菜技術(shù)的普及沒有得到很好的效果，即使現(xiàn)在有很多相關(guān)機構(gòu)對生產(chǎn)有機蔬菜技術(shù)進行了考察與探究，但這種技術(shù)只有一部分人去實踐。相比傳統(tǒng)的種植技術(shù)來說，也許有機蔬菜的種植沒有以前那么方便，對于環(huán)境的需求更加苛刻，但是生產(chǎn)出來的蔬菜質(zhì)量是不能相比的。有機蔬菜的營養(yǎng)價值和安全性會更高，其追求的是綠色生產(chǎn)的理念。以往的種植方式隱藏著不環(huán)保和不安全的性能。好的發(fā)展少不了改變，改變意味著要創(chuàng)新，對于綠色食品的發(fā)展也是很多人所關(guān)注的焦點。所以要加大對有機蔬菜技術(shù)推廣的宣傳力度。

要想加強有機蔬菜技術(shù)的應(yīng)用，可以依靠各地區(qū)相關(guān)部門的推廣。例如，每個地區(qū)都有相關(guān)的管理部門，對于農(nóng)民的視察和慰問工作也是每年都會有的。國家可以落實好每個地區(qū)有機蔬菜技術(shù)的普及工作，再讓各地區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做好農(nóng)民的引導(dǎo)工作，讓更多農(nóng)民意識到有機蔬菜所具有的優(yōu)勢，幫助農(nóng)民學(xué)習(xí)有機蔬菜技術(shù)。在這個過程中不斷地解決固有的問題，讓農(nóng)民加強綠色生產(chǎn)的理念，培養(yǎng)農(nóng)民對有機蔬菜健康生產(chǎn)的認同感。在進行有機蔬菜銷售時，對消費者介紹有機蔬菜的優(yōu)勢，從而得到一定的宣傳。

3.2? ?加強對生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的創(chuàng)新

有機蔬菜生產(chǎn)是一種新型的技術(shù)，滿足了許多人對于綠色食品的追求。但是在鼓勵應(yīng)用有機蔬菜技術(shù)的同時，也不能忘記對于該技術(shù)的優(yōu)化與創(chuàng)新。研究人員對這項技術(shù)要不斷地探索，對相關(guān)的人才也要進行著重的培養(yǎng)。

只有不斷地優(yōu)化技術(shù)，才能完成人們更多的需求，在倡導(dǎo)綠色環(huán)保的發(fā)展中不斷地精進技術(shù)，完善相關(guān)的體系，促使有機蔬菜技術(shù)得到更好的優(yōu)化，從而培植出更多高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，提升綠色食品的營養(yǎng)、健康價值。

4? ?結(jié)束語

綜上所述，由于時代的高速發(fā)展，讓人們的生活水平得到很大的提升，促使人們對飲食文化的追求也有所變化，生產(chǎn)綠色健康安全的食品對于人們來說成為最基本的標(biāo)準。那么有機蔬菜在培植的過程中進行了嚴格的操作，不管是對于環(huán)境的選擇、種子的篩選，還是對肥料的應(yīng)用方式、害蟲的防治，都要投入很大的精力。而一系列繁雜的步驟，只為了生產(chǎn)出高質(zhì)量的安全產(chǎn)品。希望未來有機蔬菜技術(shù)的應(yīng)用可以得到更多的推廣，也希望人們的食品安全健康可以得到更好的保障。

參考文獻：

[ 1 ] 韓召良.有機蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用探討[J].新農(nóng)村（黑龍江），2017（23）：90.

[ 2 ] 董芳.分析有機蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣運用[J].農(nóng)民致富之友，2018（15）：71.

[ 3 ] 唐道友.關(guān)于有機蔬菜種植模式和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣運用探索[J].農(nóng)家科技旬刊，2017（9）：41.

[ 4 ] 劉超偉.有機蔬菜種植研究及相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣[J].農(nóng)家參謀，2019（10）：73.