本報駐比利時特約記者 牛瑞飛

疫情二次來襲，人口約1142萬的比利時，連續(xù)幾天日均新增新冠肺炎病例過萬，無奈之下，政府推出新的防疫措施，全國所有餐廳、酒吧、咖啡廳從本月19日起暫時關(guān)門一個月，什么時候再開放，根據(jù)防疫情況決定。也就是說，比利時所有餐飲從業(yè)者，至少未來的一個月失業(yè)了。關(guān)閉餐館、酒吧等餐飲場所，無異于斷了這些從業(yè)者的“生路”。

10月新上任的比利時首相德克羅無奈地表示，做出關(guān)閉餐飲店的決定非常殘忍，但是鑒于目前疫情的嚴(yán)峻，也只能這樣做?！斑@絕對是我人生做出的最艱難的選擇，沒有之一?！?/p>

對于比利時餐飲從業(yè)者來說，2020年非常艱難。餐飲店老板們雖然停業(yè)期間每月可以領(lǐng)到兩三千歐元的政府補貼，但是與高額的房租、被浪費的食材相比，這些補貼只是杯水車薪。“我以為春天那幾個月的停業(yè)已經(jīng)是最恐怖的噩夢了，沒想到在金色的秋天，在生意潛力最大的萬圣節(jié)期間，我們再次遭遇停業(yè)厄運?！币晃徊蛷d老板紅著眼圈傷心地說。

米歇爾是一家有35年歷史的家族餐廳老板，10年前，父親退休，他開始經(jīng)營餐廳。他告訴記者：“原來讓我煩惱的總是顧客太多。需要提前兩周預(yù)訂，客人總抱怨等待時間太長，而今，我突然意識到，以前的煩惱其實是‘幸福的煩惱，現(xiàn)在我才遇到真正的煩惱，做夢也沒想到，家族產(chǎn)業(yè)很有可能斷送在我手上?！辈贿^，最艱難的時刻，他也一次次被感動：“我的老客戶們非常關(guān)照我，18日是周日，原本是餐廳固定的休息日，很多老客人打電話說這一天要來吃飯，想盡最大可能幫助我渡過難關(guān)，那天，我的餐廳滿員了，而且不少客人付了比賬單金額高不少的費用，我婉拒后，他們?nèi)匀粓猿职彦X留給我?！痹诓簧倏Х葟d和酒吧也發(fā)生著同樣的感人故事，有比利時人在社交媒體上號召大家，在餐飲店關(guān)門前，喝一杯咖啡或啤酒，付兩杯的錢，該倡議得到很多人的響應(yīng)。

餐飲店關(guān)門也讓不少大學(xué)生失去經(jīng)濟來源。在歐洲，大部分大學(xué)生的生活費都不和父母要，而是靠自己打工賺，而餐飲是大學(xué)生最容易上手的行業(yè)。

艾米麗以前在兩家店打工，她從19點到21點在一家餐廳打工，晚上22點到24點在一家酒吧打工。她說：“每周我會打兩天工，餐廳和酒吧的工作時間特別適合我，不會與我的上課時間沖突，從事其他行業(yè)總是要面臨逃課的問題。如今，餐飲店都關(guān)門了，我失去了經(jīng)濟來源，不得不去領(lǐng)一些救濟品?！彼硎?，短時間的失業(yè)還可以堅持一下，如果時間太長，她真的不知道該怎么辦?！耙驗橐咔?，我父母的收入也受到了影響，而且他們還需要撫養(yǎng)弟弟、妹妹，還需要支付房貸，經(jīng)濟壓力也很大，我很難向他們伸手要錢?！北壤麜r媒體的一個調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，疫情讓失業(yè)率大幅提高，導(dǎo)致窮人更窮。

不少獨身生活的老人也因關(guān)閉餐飲店而苦悶不已。89歲的老人薩穆埃爾的老伴去年去世，他沒有子女，每天的日常生活就是起床后去咖啡館喝咖啡，與其他常客聊天、看報、打紙牌，看看人來人往的街道?！爸挥性诳Х瑞^，我才有與大家交流的機會，如今咖啡館關(guān)門了，布魯塞爾的秋天又總是下雨，看起來未來一個月，我只能獨自在家與孤獨相伴了?！北壤麜r的不少心理學(xué)家也提醒民眾，封城期間心理疾病比平時高發(fā)，一定要多關(guān)注獨居者的心理健康，特別需要志愿者時不時給他們打個電話聊聊家常。

疫情之下，減少會面是最有效的防疫方法，在這個前提下，大家都在開動腦筋，想各種辦法，防止更多人陷入困境。前兩天，在廣播里，我聽到電臺主持人說，希望餐廳多開發(fā)些外帶菜品，號召顧客在自身經(jīng)濟能力允許范圍內(nèi)，多訂外賣。我想，當(dāng)下，大家最需要的就是“嚴(yán)格遵守防疫措施，團結(jié)度過至暗時刻”?！?/p>