張萍
摘? 要:新時期下,隨著我國社會與經濟的蓬勃發(fā)展,居民生活質量獲得顯著改善,對食品健康也更加關注,蔬菜作為人們日常餐桌的重要食品,其富含各種營養(yǎng),可以滿足人體的營養(yǎng)需求,有機蔬菜作為一種健康食品,更是受到了人們的普遍歡迎。本文主要針對有機蔬菜種植技術對策進行分析和探究,希望給予我國相關行業(yè)以些許參考和借鑒。
關鍵詞:有機蔬菜;種植技術;對策;分析
在我國經濟發(fā)展新形勢下,居民生活水平不斷提升,對健康飲食更加重視,有機蔬菜主要是指在蔬菜生長和種植中,不使用化學藥劑、農藥等物質,以有機肥作為肥料進行種植,蔬菜食品可以達到國際綠色無公害標準。大力推廣和應用有機蔬菜種植技術,可以提升人們的生活品質、保證身體健康,對促進我國蔬菜種植行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展具有現實意義。
一、有機蔬菜種植技術
有機蔬菜種植技術主要是指按照行業(yè)質量標準,以純天然、有機化的方式開展蔬菜種植,與以往的種植技術存在較大差異,在有機蔬菜生產中,完全不使用化學藥劑或者化學農藥,以有機肥作為唯一肥料,蔬菜沒有農藥殘留,具有較高的健康性和綠色性。隨著我國食品安全事件頻發(fā),人們對食品健康更加重視,消費觀念也隨之出現較大變化,無公害、純天然的食品受到了人們的歡迎與認可,安全飲食觀念已經深入人心。推廣和應用有機蔬菜種植技術可以避免在蔬菜中大量使用化肥,進而對土壤和水源造成污染,促進蔬菜種植行業(yè)向生態(tài)綠色型轉變,同時,還能夠滿足人們日益增長的物質需求,提升當代居民的生活質量和健康水平,維護社會和諧穩(wěn)定。
二、有機蔬菜種植技術對策
(一)合理選擇品種
在有機蔬菜生產種植中,科學選擇品種是保證蔬菜品質的關鍵環(huán)節(jié),通常情況下,種植戶要從市場中選擇獲得質量認證的良種,確保種子質量符合無公害要求,避免由于種子問題而影響后續(xù)栽培。首先,由于當前市面上有機蔬菜種子品牌較多,種植戶在選擇品種中,要保證種子是在原有條件下形成,沒有經過技術或者基因方面的處理;其次,種植戶要結合當地的自然環(huán)境和氣候條件選擇種子,保證種子特性與本地的環(huán)境特征相符,提升有機蔬菜的產量和品質;最后,在種子選擇中,要把握“擇優(yōu)選擇”的原則,確保種子具備較強的抗病能力和抗旱能力。
(二)制定輪作計劃
在種植有機蔬菜中,制定科學的輪作計劃是非常必要的,其可以實現對土地資源的高效利用,通常情況下,種植戶需要結合當地的環(huán)境特點和氣候條件,根據季節(jié)進行針對性制定,保證輪作計劃符合有機蔬菜的生產需求。制定輪作計劃具有以下優(yōu)勢:第一,可以對土地資源進行合理規(guī)劃和利用,保證有機蔬菜豐產豐收,實現種植效益最大化;第二,病蟲害是影響有機蔬菜品質和產量的重要因素,通過科學的輪作計劃能夠有效預防病蟲害,降低發(fā)生概率、確保種植效益;第三,無論土壤性質多么優(yōu)異,都不能長期進行有機蔬菜種植,不僅會對蔬菜品質造成影響,同時還會影響土地資源的長效使用,通過科學的輪作計劃能夠緩解土壤肥力,確保其后續(xù)使用。
(三)規(guī)范基地選址
有機蔬菜種植與普通蔬菜種植存在一定差異,其對種植基地的環(huán)境條件具有較高要求,因此,種植戶需要做好基地選址工作。首先,種植基地不能選擇在曾經大量使用農藥的地區(qū),在選址之前做好土壤檢測工作,避免土壤中含有有害物質或者農藥殘留;其次,種植基地不能選擇在水質有污染、附近有大量化學企業(yè)的地區(qū),由于存在污染源會對蔬菜品種帶來影響;最后,對種植基地附近30千米內的種植情況進行調查,保證各項條件符合種植指標,主要包括空氣質量、土壤質量以及水源質量等。
(四)優(yōu)化生長管理
在有機蔬菜生產中,存在較多的影響因素,因此,種植戶需要結合蔬菜生長的實際情況,采取針對性措施開展科學管理。例如應用水培方式種植,種植戶需要對蔬菜根部發(fā)育情況進行動態(tài)觀察,及時發(fā)現是否存在病變;又例如在生長管理中,種植戶要合理控制陽光、溫度以及水分等要素,為蔬菜良好生長創(chuàng)設有利環(huán)境。
(五)加強肥料管理
肥料管理是有機蔬菜生產種植的關鍵環(huán)節(jié),其對蔬菜品質和產量具有直接影響,因此,種植戶需要加強肥料管理工作。首先,種植戶要選擇綠色無公害的肥料,例如草木灰、綠色肥料、植物肥料以及糞便殘體等,保證肥料綠色純天然;其次,肥料不能立即用于蔬菜生產中,需要對其進行嚴格把關,做好堆肥工作,將肥料集中在一起進行消化處理,保證肥料發(fā)酵充分,避免蔬菜感染病蟲害;最后,施肥是肥料管理的核心環(huán)節(jié),種植戶需要對肥料用量進行科學控制,先施加底肥,滿足蔬菜生長的營養(yǎng)需求,改善以及優(yōu)化土壤條件,在追肥管理中,保證底肥充分擴散的基礎上進行追肥,定期做好澆水工作。
(六)防治病蟲害
病蟲害是影響有機蔬菜產量和品質的重要因素,種植戶在生產種植中,需要堅持“治療為輔、預防為主”的原則,不使用化學藥劑進行病蟲害預防和治療,進而確保蔬菜品質。當前在有機蔬菜生產中,主要采用的病蟲害方式為人工防治、生物防治以及物理防治。首先,人工防治,其主要是指通過人工的方式,對被蟲害或者病號侵襲的枝葉進行摘除,該方式需要耗費大量的人力資源,防治效果并不明顯;其次,生物防治,該防治措施當前已經在有機蔬菜生產中獲得廣泛應用,其主要是指通過引入蟲害天敵消滅害蟲,例如大量引入青蛙,在起到防治效果的同時,還可以增加額外收入;最后,物理防治,其主要是根據蟲害的發(fā)生規(guī)律和生活習性安裝誘捕器,或者使用綠色無害的藥劑進行病害處理,具有良好的防治效果。
三、結束語
總而言之,有機蔬菜屬于一種綠色健康食品,受到我國居民的普遍歡迎,其具有較高的生態(tài)效益和經濟效益。因此,種植戶需要認識到有機蔬菜的發(fā)展前景,在生產中合理應用種植技術,推動行業(yè)的穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展。
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