吳灶嶺

一、選種育苗

1、優(yōu)選良種

在辣椒的種植過程中，選種是較為重要的環(huán)節(jié)之一，直接關(guān)系到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)。若是所選的辣椒品種不佳，不但會影響產(chǎn)量，而且質(zhì)量也會大幅度下降。所以必須對選種予以高度重視。具體的選種要點如下：結(jié)合種植地的氣候特點，選取豐產(chǎn)且抗逆性好的品種，為避免低溫對辣椒的正常生長發(fā)育造成影響，所選的品種應(yīng)具備一定的抗寒性。由于病蟲害會影響辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量，所以應(yīng)選擇抗病性強的品種。

2、科學(xué)育苗

育苗是辣椒種植的一個重要階段，在該階段應(yīng)當(dāng)將種子的處理作為重點，具體方法如下：在辣椒栽植前，應(yīng)將選好的種子放在陽光下進行晾曬，時間應(yīng)當(dāng)不少于48小時，曬好的種子可以放到加入鏈霉素的水中進行浸泡，時間以72小時左右為宜，浸泡好的種子應(yīng)當(dāng)通過漂洗的方法，將殘留在種皮表面的鏈霉素去除干凈。在對辣椒種子進行培育前，應(yīng)當(dāng)根據(jù)辣椒的生長習(xí)性進行選地，確保所選地塊的土壤具有豐富的營養(yǎng)成分，且最近3年內(nèi)未種植過馬鈴薯及茄科類作物，同時，應(yīng)在選好的地塊中施入適量的有機肥，借此來增強土壤的肥力，并在土壤中摻入濃度適量的多菌靈溶液，進行消毒。

3、適時播種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇最佳的時間段進行辣椒播種，為了提高種子的發(fā)芽率，應(yīng)當(dāng)在晴天時進行播種。同時，當(dāng)辣椒出苗后，應(yīng)當(dāng)對生長溫度進行有效控制，并在苗床上噴施適量的殺蟲劑，避免蟲害影響辣椒幼苗的長勢。如果采用大棚育苗的方式，應(yīng)當(dāng)在播種后，通過塑料薄膜進行覆蓋保溫。

二、合理定植

在對辣椒幼苗進行定植前，應(yīng)當(dāng)先對種植地進行整平，同時施入適量的底肥，可以選用磷酸鈣或是腐熟的有機肥，其中磷酸鈣的用量以20kg/667㎡為宜，有機肥以5000kg/667㎡為宜。定植的時間可以選擇下午或傍晚時分，行間距控制在50～60cm，窩間距以30cm左右為宜，每窩定植的辣椒苗以2～3棵為宜。在干燥的季節(jié)進行定植時，應(yīng)當(dāng)進行噴水潤濕，這樣能夠提高辣椒苗的成活率。

三、栽培管理

1、可在辣椒定植后的10天左右，對種植地內(nèi)的雜草進行全面清除，這樣能夠避免雜草與辣椒苗爭奪土壤中的養(yǎng)分，有助于促進辣椒苗的生長發(fā)育。

2、由于辣椒生長的各個階段對營養(yǎng)的需求量有所差別，因此，應(yīng)按照不同的階段進行施肥，從而確保辣椒在各階段都能有充足的養(yǎng)分供應(yīng)?？稍诙ㄖ埠笫┓拍蛩?，以4kg/667㎡為宜，需要注意的是，施肥應(yīng)在辣椒苗坐穩(wěn)后方可進行，每次的施肥量不宜過多，以免對花期造成影響。

3、在施放葉面肥時，施肥量應(yīng)當(dāng)控制在總肥量的5%以內(nèi)。當(dāng)辣椒開花之后，應(yīng)及時補充肥料，這樣有助于提高辣椒的產(chǎn)量。結(jié)果后，應(yīng)施放復(fù)合肥，施肥量可以控制在20kg/667㎡。追肥可每隔半月左右進行一次，肥料以磷酸鉀肥和尿素為主。辣椒采摘完畢后，必須及時進行澆水，以此來補充水分，并在每次采摘后，施放適量的葉面肥，從而防止葉面出現(xiàn)枯黃的現(xiàn)象。為提高辣椒單果的重量，可以每間隔一周左右施放一次過磷酸鈣水溶液，濃度以1%為宜。

4、采用大棚種植時，應(yīng)控制好澆水量，并在澆水后進行及時通風(fēng)，借此來降低空氣濕度，避免溫度過高對辣椒的生長發(fā)育造成不利影響。辣椒單果的重量較大容易造成枝干折斷，因此，當(dāng)辣椒單果生長到60cm之后，可以采用橫拉桿或是樹枝進行支撐固定，并將辣椒主枝第一個分叉下的所有側(cè)枝全部剪掉，若是上部的枝條影響光照，應(yīng)當(dāng)進行適當(dāng)修剪。

四、辣椒病蟲害的防治

在辣椒種植過程中，病蟲害會對辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量造成一定的影響，為此，必須做好病蟲害防治工作。

1、病害的防治

（1）疫病是辣椒種植過程中比較常見的一種病害，為避免疫病對辣椒的正常生長造成影響，可以采取如下防治措施：通過輪作的方式，減少土壤中殘留的病菌數(shù)量，降低病害的發(fā)生幾率;對種植土進行定期深翻，合理施肥為土壤補充缺失的養(yǎng)分;選擇抗疫病能力比較強的辣椒品種，并在種植前進行消毒處理，培育無菌幼苗，定植當(dāng)天噴施保護藥劑，避免疫病的發(fā)生，通過高溫對土壤殘留的病菌進行滅殺。

（2）針對辣椒灰霉病，可在發(fā)生初期，對種植地的灌水量進行調(diào)控，這樣能夠避免病情進一步加重;對植株的生長態(tài)勢進行觀察，發(fā)現(xiàn)病變的枝葉應(yīng)當(dāng)及時去除，運出種植地后進行集中銷毀;通過控制種植密度能夠起到一定的防治效果;使用毒性低的藥劑進行防治，用藥時，應(yīng)當(dāng)控制好濃度和用量，避免農(nóng)藥殘留。

（3）根據(jù)辣椒的種植經(jīng)驗，一旦發(fā)生青枯病，要想徹底根治非常困難，所以必須采取有效的方法和措施，對青枯病進行預(yù)防。水旱輪作在預(yù)防青枯病方面的效果比較顯著，同時，應(yīng)改善土壤，增強堿性，降低青枯病的發(fā)生幾率。通過科學(xué)的栽培技術(shù)，增強辣椒苗的抗病能力，選取有效的藥劑進行防治。

2、蟲害防治

（1）潛葉蠅是辣椒種植中的主要蟲害之一，可以采取如下措施進行防治：降低單位面積內(nèi)辣椒的種植數(shù)量，保證空氣的順暢流通;利用天敵和藥物對潛葉蠅進行滅殺。在選用藥劑進行蟲害防治時，應(yīng)確保所選的藥劑對天敵無害，且低毒或無毒。

（2）在對辣椒蚜蟲進行防治時，應(yīng)當(dāng)對種植地周圍不具備利用價值的植物進行及時清除，消滅潛藏在其中的蚜蟲幼蟲;由于蚜蟲對銀灰色比較敏感，可通過銀灰色對辣椒種植區(qū)進行包裝;利用誘捕燈對蚜蟲進行誘殺;選用適宜的藥劑進行防治。

綜上，辣椒種植是一項較為復(fù)雜的工作，為了達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，在種植的過程中，應(yīng)當(dāng)了解并掌握相關(guān)的技術(shù)要點。由于病蟲害對辣椒的危害性比較大，所以必須對病蟲害的防治予以高度重視，采用綜合防治措施，提高病蟲害的防治效果，為辣椒健康生長提供有利條件。

（作者單位：245299安徽省黃山市歙縣雄村鎮(zhèn)人民政府）