楊 杰，張啟東，杜 鵑，呂德智

(1.正安縣農業(yè)農村局種植業(yè)股，貴州 正安 563400；2.正安縣農業(yè)農村局種植業(yè)發(fā)展中心，貴州 正安 563400)

甘藍、花椰菜作為遵義市夏秋高海拔地區(qū)蔬菜生產的主要種類，可為夏秋季全國炎熱地區(qū)5—11月淡季蔬菜供應提供保障和補充。為此，遵義市果蔬站、正安縣農業(yè)農村局通過對引進的10個品種進行試驗，以期篩選適宜正安縣高山區(qū)域夏秋種植的甘藍、花椰菜品種，為推進當?shù)剌^高海拔區(qū)域壩區(qū)產業(yè)結構調整的品種更新?lián)Q代提供科學試驗依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

共10個供試品種，其中，甘藍品種5個，分別為春秋綠寶、精選春豐、普威奧綠、永明、奧奇麗；花椰菜品種5個，分別為特新白玉、泰松88、津松90、探索80、凱琳娜。試驗所用肥料(除有機肥外)于當?shù)厥袌霾少?，為普通用肥?/p>

1.2 試驗方法

試驗地位于正安縣班竹鎮(zhèn)上壩村，屬貴州阿綠農業(yè)科技開發(fā)有限公司流轉土地(33.3 hm2以上壩區(qū))，海拔1 400 m，前作休閑，土質為黃壤，肥力中上等。將5個甘藍品種和5個花椰菜品種隨機排列，10個小區(qū)，不設重復；每小區(qū)長50 m，寬12 m，小區(qū)面積600 m2，每小區(qū)栽植24行。甘藍品種每行125株，行距50 cm，株距40 cm；花椰菜品種每行100株，行距50 cm，株距50 cm。試驗地四周設置寬度為20 cm的保護行。

1.3 農事操作

1.3.1育 苗

用種子重量0.5%的50%多菌靈進行拌種后，甘藍和花椰菜均于7月1日播種。采用遮陽網覆蓋小拱棚，降溫弱光育苗。當苗長至2片真葉時，進行分苗假植；植株長至五葉一心時，及時定植到試驗小區(qū)。

1.3.2整 地

甘藍試驗地于7月8—13日用旋耕機翻犁，每小區(qū)施商品有機肥315 kg，尿素6 kg，磷酸二氨12 kg，硫酸鉀7 kg作底肥，移栽前7 d起壟，用水澆透壟面覆膜?；ㄒ嗽囼灥赜?月15日用旋耕機翻犁，人工除草，每小區(qū)施商品有機肥315 kg，復合肥22 kg，草木灰35 kg，硼砂0.04 kg，移栽前7 d起壟，用水澆透壟面覆膜。

1.3.3移栽及田間管理

甘藍苗于7月30日移栽。在緩苗后隨水追施少量速效氮肥，每小區(qū)施用尿素5 kg；包心期每小區(qū)施用尿素9 kg+硫酸鉀肥3 kg；結球期連續(xù)追肥2次，每次每小區(qū)施用有機磷鉀復混肥25 kg，采收前30 d停止追肥。

花椰菜苗于8月5日移栽?；ㄒ酥仓觊L到9～11片葉時追施第1次肥，每小區(qū)隨水沖施清糞水90 kg；第2次在蓮座后期，每小區(qū)施用氮磷鉀比例為15∶15∶15的三元素復合肥15 kg。結球初期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

1.4 取樣及收獲

每小區(qū)隨機確定20株用作生育期、抗病性、抗逆性等性狀觀察。每小區(qū)視當?shù)貧夂?、品種成熟度、市場售價，適時采收。

表1 品種性狀調查表

品種播種期(月/日)出苗期(月/日)定植期(月/日)蓮座期(月/日)結球期(月/日)葉片數(shù)(葉)采收期(月/日)生育期(d)株行距(cm×cm)橫莖(cm)縱莖(cm)備注春秋綠寶07/0107/0607/3008/2209/101509/309040×501314甘藍精選春豐07/0107/0607/3008/2209/101209/309040×501314甘藍普威奧綠07/0107/0607/3008/1909/151510/1010040×501415甘藍永明07/0107/0607/3008/2009/161210/1010040×501415甘藍奧奇麗07/0107/0607/3008/2209/181510/1010040×501415甘藍特新白玉07/0107/1008/0508/2009/251410/0810050×505570花椰菜泰松8807/0107/1008/0508/2309/231510/2511750×505790花椰菜津松9007/0107/1008/0508/2509/241610/2812050×506090花椰菜探索8007/0107/1108/0508/2509/231610/2511750×505580花椰菜凱琳娜07/0107/1008/0508/2509/241611/0212550×505790花椰菜

表2 品種抗病性、抗逆性調查

品種 抗病性 抗逆性 黑腐病 菌核病 軟腐病 黑斑病 立枯病 類型病指類型病指類型病指類型病指類型病指抗旱性抗?jié)承詡渥⒋呵锞G寶高抗0高抗0高抗0高抗0高抗0抗抗甘藍精選春豐抗0抗0抗0抗0抗0中抗中抗甘藍普威奧綠中抗1中抗1中抗1中抗1中抗1中抗中抗甘藍永明抗0抗0抗0抗0抗0抗抗甘藍奧奇麗中抗1中抗1中抗1中抗1中抗1抗抗甘藍特新白玉高抗0高抗0高抗0高抗0高抗0中中花椰菜泰松88高抗0高抗0高抗0高抗0高抗0中中花椰菜津松90高抗0高抗0高抗0高抗0高抗0中中花椰菜探索80抗1抗1抗1抗1抗1中中花椰菜凱琳娜中抗2中抗2中抗2中抗2中抗2中中花椰菜

2 結果與分析

2.1 生育期

1) 各品種出苗期無明顯差異。5個甘藍參試品種出苗期為7月6號，無差異性；5個花椰菜參試品種出苗期為7月10—11日。

2) 全生育期。由表1可知：甘藍不同品種生育期相差10 d以上，春秋綠寶、精選春豐2個品種全生育期均為90 d，普威奧綠、永明、奧奇麗3個品種全生育期均為100 d，具有明顯差異；花椰菜不同品種全生育期差異更大，其中：特新白玉全生育期100 d，泰松88、探索80全生育期117 d，津松90全生育期120 d，凱琳娜全生育期為125 d。

2.2 生物學性狀

甘藍不同品種橫莖、縱莖差異僅1 cm，而花椰菜不同品種橫莖、縱莖差異幅度為2～10 cm。甘藍和花椰菜不同品種葉片差異不大。由表2所知，在抗病性、抗逆性方面，海撥1 000 m以上的黔北區(qū)域種植甘藍和花椰菜，甘藍表現(xiàn)更強，適應性更好(表1)。

2.3 產量表現(xiàn)

由表3所知：在5個甘藍品種中，春秋綠寶產量最高，產量為6 670.0 kg/667 m2，精選春豐產量最低，產量為5 002.5 kg/667 m2，比春秋綠寶減產25%，減產顯著。在5個花椰菜品種中，凱琳娜產量最高，產量為5 336.0 kg/667 m2，但花球質量差，商品性嚴重不足，市場銷售難；除凱琳娜品種外，泰松88產量最高，產量為5 069.2 kg/667 m2，比探索80增產4.91%，兩品種生育期相當；泰松88比新特白玉增產10.53%，但生育期長17 d，種植有風險，銷售時節(jié)彈性小，需進一步試驗觀察；津松90單位面積產量最低，分別比泰松88、探索80、新特白玉減產15.79%、11.44%、5.88%。

表3 原始產量理調查表

品種播種日期(月/日)小區(qū)產量(kg)折合產量(kg/667m2)產量位次備注春秋綠寶07/0160006670.001甘藍精選春豐07/0145005002.505甘藍普威奧綠07/0151005669.502甘藍永明07/0146505169.254甘藍奧奇麗07/0148005336.003甘藍特新白玉07/0140804535.604花椰菜泰松8807/0145605069.202花椰菜津松9007/0138404268.805花椰菜(青梗松花)探索8007/0143204820.403花椰菜凱琳娜07/0148005336.001花椰菜

3 結論與建議

3.1 結 論

1) 甘藍葉片數(shù)與產量呈正相關。在高海拔區(qū)域，夏秋季節(jié)同一栽培水平下，甘藍不同品種間，葉片數(shù)多的產量比葉片數(shù)少的產量高。

2) 花椰菜品種縱橫莖與產量呈正相關。在高海拔區(qū)域，夏秋季節(jié)同一栽培水平下，花椰菜不同品種間，縱橫莖長短與產量呈正相關。

3) 品種適應性結論。引進10個品種中，7個品種表現(xiàn)出適應性良好。甘藍品種中春秋綠寶、普威奧綠、奧奇麗、永明等4個品種產量和品質綜合表現(xiàn)較好?；ㄒ似贩N中，新特白玉、泰松88、探索80等3個品種產量、抗病性、品質綜合表現(xiàn)性狀好。以上7個品種可作為當?shù)叵那锛竟?jié)適應性品種進行推廣。

3.2 建 議

在高海拔夏秋季節(jié)甘藍、花椰菜品種選擇上，應選擇全生育期在80～110 d的早中熟品種進行種植，尤其是花椰菜品種，成熟采收期應在霜降之前，以免后期濕度過大導致感病、花球質量差而影響品質和商品性。在季節(jié)茬口安排上，可根據(jù)目標市場消費需求，將播期調整到6月20日左右。