戴謹(jǐn)萱

我一直想學(xué)著做一些簡單的飯菜，于是就把這個(gè)想法告訴了爸爸。爸爸聽了非常高興，答應(yīng)教我做西紅柿炒雞蛋。

中午，我們來到廚房，爸爸對(duì)我說：“先把西紅柿清洗干凈，切成小塊，再把雞蛋打碎，倒進(jìn)碗里?！边@一步一點(diǎn)也不簡單，在打雞蛋時(shí)，我不小心將許多碎雞蛋皮掉進(jìn)了碗里;在切西紅柿?xí)r，不知怎的，西紅柿的汁液飛濺得到處都是。不過，在爸爸的指導(dǎo)下，我很快找到了解決問題的方法。在打雞蛋時(shí)，我將雞蛋輕輕地磕在碗沿上，由于力量小，雞蛋皮沒有“粉身碎骨”，隨后我又小心翼翼地將雞蛋殼掰開，這樣雞蛋皮就不會(huì)掉進(jìn)碗里，而雞蛋液會(huì)乖乖地流進(jìn)碗里。在切西紅柿?xí)r，我先把刀尖插進(jìn)去，然后一點(diǎn)點(diǎn)地往下挪刀，最后西紅柿就被切成兩半了，這時(shí)再把它們切成小塊，就不會(huì)發(fā)生汁液飛濺的情況了。

接下來要炒菜了。我打開燃?xì)庠睿劝彦伡訜?，再往鍋里倒了一些油，然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里，反復(fù)翻炒。炒好后，先把雞蛋倒進(jìn)盤子里，然后再往鍋里倒一些油，加熱后放入蔥花，將西紅柿倒進(jìn)鍋里，炒熟后再把雞蛋倒進(jìn)去，迅速地翻炒幾下，加入一點(diǎn)鹽，就大功告成了！

坐在桌旁，吃著自己親手做的西紅柿炒雞蛋，我的心里像吃了蜜一樣甜，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做一道菜，一道看似簡單、實(shí)際操作起來并不容易的菜。

（指導(dǎo)教師? 陳常華）

【點(diǎn)睛酷評(píng)】

小作者生動(dòng)、細(xì)致地記敘了自己學(xué)做西紅柿炒雞蛋一事，從打雞蛋、切西紅柿到下鍋翻炒，整個(gè)過程敘述清晰、流暢。文中，小作者能將自己在做菜過程中遇到的問題以及積極解決問題的經(jīng)過記敘出來，使文章內(nèi)容更加充實(shí)、豐富。